1樓：陌上_卿名酒酒
主料麵粉
適量開水
適量輔料
火腿適量
胡蘿蔔適量
土豆適量
大蔥適量
步驟1.用開水和麵
2.面和好醒十分鐘
3.準備，材料切成絲。
4.下鍋煎火腿絲。
5.炒蘿蔔土豆絲
6.炒好備用
7.把面切成小塊
8.用擀麵仗，擀成圓皮
9.鍋燒熱下鍋煎，但是鍋裡不能放油
10.把材料，放到煎餅上，捲起來
2樓：匿名使用者
主料麵粉隨意，多了多吃少了少吃 水大量
辣椒5個 土豆1個
輔料鹽隨意，鹹淡均可 花椒粉1小勺
大蔥半根 雞蛋2個
清油少許
煎餅卷菜的做法步驟
1. 麵粉加水，攪拌成麵糊後加入雞蛋，鹽，花椒粉，蔥花。注意:攪拌方向必須一致，要麼一直順時針要麼一直逆時針，如果方向混亂，麵糊會洩，這是煎餅是否成功的關鍵
2. 將輔料攪拌均勻後加入大量的水，使麵糊變得更稀薄，攪拌方向必須與上一步保持一致
3. 電餅鐺預熱後滴入少量清油，並搖晃鍋底做到掛油均勻
4. 舀一勺麵糊倒入鍋裡，並快速搖晃鍋底，使麵糊均勻鋪滿個，如果麵糊在鍋裡流動很慢無法均勻鋪平，說明麵糊厚了，需要再次加水，否則無法攤出完美的煎餅，初具餅形的時候給電餅鐺上蓋擦油，以防蓋蓋兒後粘連
5. 上下蓋閉合後，需要一段時間煎餅才能出鍋，當冒出的水蒸汽逐漸變少後，煎餅就算好了。在這段時間裡可以備菜了，油燜尖椒是必不可少的
6. 土豆絲，是捲餅的最佳拍檔。為了節約時間，可以在攤第一張煎餅的空隙熬稀飯，在以後的每一張煎餅在鍋裡煎熬的空檔洗菜切菜炒菜。這樣做會使你很快開飯
7. 攤完麵糊，就可以把全部的煎餅擺上餐桌，捲進炒好的菜，開動吧……別忘了喝稀飯噢
小貼士電餅鐺比電磁爐好用
3樓：
麵粉加水，攪拌成麵糊後加入雞蛋，鹽，花椒粉，蔥花。注意:攪拌方向必須一致，要麼一直順時針要麼一直逆時針，如果方向混亂，麵糊會洩，這是煎餅是否成功的關鍵
將輔料攪拌均勻後加入大量的水，使麵糊變得更稀薄，攪拌方向必須與上一步保持一致
電餅鐺預熱後滴入少量清油，並搖晃鍋底做到掛油均勻
舀一勺麵糊倒入鍋裡，並快速搖晃鍋底，使麵糊均勻鋪滿個，如果麵糊在鍋裡流動很慢無法均勻鋪平，說明麵糊厚了，需要再次加水，否則無法攤出完美的煎餅，初具餅形的時候給電餅鐺上蓋擦油，以防蓋蓋兒後粘連
上下蓋閉合後，需要一段時間煎餅才能出鍋，當冒出的水蒸汽逐漸變少後，煎餅就算好了。在這段時間裡可以備菜了，油燜尖椒是必不可少的
土豆絲，是捲餅的最佳拍檔。為了節約時間，可以在攤第一張煎餅的空隙熬稀飯，在以後的每一張煎餅在鍋裡煎熬的空檔洗菜切菜炒菜。這樣做會使你很快開飯
攤完麵糊，就可以把全部的煎餅擺上餐桌，捲進炒好的菜，開動吧……別忘了喝稀飯噢
煎餅卷菜怎麼做才好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料大餅
兩張紅蘿蔔
50g洋蔥
30g韭菜
30g輔料油適量
鹽適量步驟1.平底鍋加熱，下油，放進大餅。
2.把餅的兩邊煎黃。
3.煎香培根。
4.鍋裡再放油，放入紅蘿蔔絲，洋蔥絲翻炒。
5.紅蘿蔔炒至斷生時，放入韭菜一起炒幾下就可以了。
6.把菜盛出來，夾在大餅裡捲起來就可以吃了。
怎麼攤煎餅柔軟而有韌性卷菜也不會破
原料 麵粉一杯 常見的電飯煲裡量米用的杯子,大概150ml 小蔥兩根 雞蛋一個 水版160 200ml 調料 鹽1 2茶匙 權2.5ml 十三香1 2茶匙 2.5ml 澱粉1茶匙 5ml 香油1 2茶匙 2.5ml 做法 1.蔥切末,雞蛋打入麵粉,加水攪勻成麵糊,然後加入蔥末,鹽,十三香,澱粉,香油...
自己做的菜煎餅怎麼做好吃又簡單,做法圖
具體步驟bai 第一步第一步 1.粉條提前浸du泡,切碎zhi,韭菜洗淨dao切沫,圓專白菜洗淨剁碎 第二步第二步 2.鍋裡放入屬稍多油,放入花椒爆香,然後把花椒撈出棄用第三步第三步 3.放入粉條翻炒,下入一湯匙老抽和少量清水,待水分被粉條吸乾第四步第四步 4.放入圓白菜翻炒,關火 第五步第五步 5...
油炸煎餅卷菜都放什麼調料了,外面街道擺的油炸菜夾饃用的那些調料和什麼配方阿跪求
做法 1.將你喜歡吃的菜放入拌碗 內或水勺內,放入食油 容 不要苛刻多了好吃哦 味精 食鹽 孜然等調料,均勻攪拌。2.將雞蛋均勻灑在鏊子上 形成比煎餅略小的圓形,將煎餅放到雞蛋上是雞蛋貼服在煎餅上。3.將煎餅放到鏊子上雞蛋一面向上,把調好的菜倒到煎餅上烙,片刻後上面放上一個煎餅反過來再烙,到油黃為止...