1樓：聽覺有道開平店
用料bai
大米 適量
玉米 和大米同比
du例zhi
黃豆 一小部分，增dao加口味
大豆油腳 備好專待用
轉耙 1個
刮耙屬 1個
東北大煎餅的做法
做煎餅首先要泡糧食，五穀雜糧，多以玉米碴子，大米，小米為主，可以新增花生、大豆、紅豆等各類雜糧，做成不同的口味。玉米味煎餅，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡兩天兩夜，然後均勻混合，同時可加入泡好的黃豆，攪拌均勻東北大煎餅的做法 步驟1
備好的雜糧，需要拉到磨坊，打磨成煎餅麵糊糊，鄰里相互幫助，一起驅車去磨面，熱鬧又方便東北大煎餅的做法 步驟2
柴禾燒熱了鏊子，抹上一層大豆油腳，舀一勺磨好的煎餅麵糊糊放在上面，然後用轉耙帶著麵糊從中心向外畫圓，直到轉滿整個鏊子，然後再用刮耙把不平整的麵糊刮平坦，成為一個完整的圓東北大煎餅的做法 步驟3
鏊子很熱，所以煎餅很快便熟，揭煎餅的時候要小心，否則會被燙手，也可能會把煎餅扯破，可以用刮耙在邊緣按壓幾下，把煎餅邊緣粘帶起來，然後順勢揭起來，摞在一邊東北大煎餅的做法 步驟4
剛剛攤出來的煎餅，脆香美味，撒上點白糖，或者是加一棵翠綠的蔥，也可以炒點雞蛋或者小菜夾起來，都是別樣的味覺享受。
東北大煎餅的做法步驟圖，東北大煎餅怎麼做
2樓：匿名使用者
東北大煎餅的復做法
做煎餅制首先要泡糧食，五穀雜糧，多以玉米碴子，大米，小米為主，可以新增花生、大豆、紅豆等各類雜糧，做成不同的口味。玉米味煎餅，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡兩天兩夜，然後均勻混合，同時可加入泡好的黃豆，攪拌均勻
備好的雜糧，需要拉到磨坊，打磨成煎餅麵糊糊，鄰里相互幫助，一起驅車去磨面，熱鬧又方便
柴禾燒熱了鏊子，抹上一層大豆油腳，舀一勺磨好的煎餅麵糊糊放在上面，然後用轉耙帶著麵糊從中心向外畫圓，直到轉滿整個鏊子，然後再用刮耙把不平整的麵糊刮平坦，成為一個完整的圓
鏊子很熱，所以煎餅很快便熟，揭煎餅的時候要小心，否則會被燙手，也可能會把煎餅扯破，可以用刮耙在邊緣按壓幾下，把煎餅邊緣粘帶起來，然後順勢揭起來，摞在一邊
剛剛攤出來的煎餅，脆香美味，撒上點白糖，或者是加一棵翠綠的蔥，也可以炒點雞蛋或者小菜夾起來，都是別樣的味覺享受。
各種煎餅的做法步驟圖，各種煎餅怎麼做好吃
3樓：炎仌王
用料主料
玉米麵1000克
白麵200克
輔料酵母2克油
適量山東大煎餅的做法
1.玉米麵肯白麵放在一起加酵母，放入溫水攪拌成糊狀，90分鐘後，麵糊起炮。
2.圓圓的叫鏊子，手裡拿的是「篪子」，一邊用手旋轉「鏊子」的推盤，一邊用「篪子」推動麵糊行進。
3.從鏊子中間劃圓慢慢推向四周很快「鏊子」上就遍勻了薄薄一層面糊。
4.到中間，用篦子把麵糰推到麵糊筒裡。
5.麵糊遇熱很快就熟。
6.對速度和火候的把握非常重要。
7.火候到了，就可以揭下來。
8.。.煎餅從鏊子上揭下，很柔軟，冷卻後變脆。放在蓋簾上9.薄薄的，非常的香脆可口。可以抹上大醬，捲上大蔥，正宗的山東大煎餅。
手工煎餅的做法步驟圖，手工煎餅怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料小麥麵粉
2碗輔料
清水1碗油適量
步驟1.取一個盆放一碗清水，生水就行
2.將麵粉過篩，分三次放到盛水的盆裡，一邊放麵粉一邊用手動打蛋器攪勻3.麵糊攪勻後放一點油再攪勻，放油的目的是一會烙的時候不粘，活好麵糊醒30分鐘
4.一切準備就緒，開始烙了
5.舀一勺麵糊，放在電餅鐺上，我用的是木板，我們這兒這種多的是，家裡沒有的可以用炒菜的木鏟
6.慢慢的均勻的鋪滿電餅鐺
7.再有一點就可以收尾了
8.好了，等一會，會冒熱氣，等會冒完熱氣就可以了，因為和麵的時候放了點油，所以等會它會自己卷邊，接起來的時候很方便
9.卷邊了，就說明可以了，可以拿下來了，注意燙手哦10.一個一個的摞起來就可以了，隨便炒點什麼菜，用它卷著吃都可以哦
5樓：薄亭晚招鳥
雞蛋煎餅的做法步驟
1準備材料：雞蛋，麵粉，清水，蔥末，薑末。
2麵粉加入清水攪拌均勻調成麵糊。
3在攪好的麵糊里加入雞蛋，繼續攪拌均勻。
4加入蔥末和薑末，放入食鹽，攪拌均勻。
5小火在鍋裡放少許油，油熱後，把雞蛋糊用勺舀入，晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形。
6一定要小火煎制，等雞蛋糊凝固成形才能翻面，不然就會破掉。
7一面煎好後，用鏟子從邊緣剷起翻面。
8兩面都煎好就可出鍋。
6樓：0澤國a網盤
用料豬肉末 200g
春筍 2支
香菇 4朵
胡蘿蔔 一支
蔥薑末 少許
手工煎餅的做法
首先和好面醒15分鐘，我是用剩下的麵糰所以直接拿來用。
炒熟所有配料。我是用剩下的
揉勻切劑子杆薄片和包包子一樣
小火入油鍋放入包好的小包子微壓。小火煎十分鐘出鍋趁熱吃！外酥內多汁！
小貼士我用的死麵口感沒有發麵酥。如果可以小夥伴用發麵做出來會更好吃。
家常煎餅的做法步驟圖，家常煎餅怎麼做好吃
7樓：踏雪醉尋梅
1. 取適量中精或高精麵粉，溫水糅合，直至在面盆內揉製為「三光」麵糰；
2. 麵糰表面抹上食用油，放置一旁「醒」20分鐘；
3. 在此期間，取適量香蔥切成小段，加鹽和食用油拌勻待用；
4. 麵糰分為幾段，取其中一段，用小的擀麵杖擀成薄長條，在表面抹油，加拌好的香蔥，將香蔥包裹在長條內；
5. 捲起長條，按扁，取少量乾麵粉抹在便面，再用擀麵杖擀成薄形圓餅；
6. 平底鍋內加入適量食用油，加入麵餅，兩面煎烤至金黃色即可；
7. 切開擺盤即可。
電飯煲煎餅的做法步驟圖，電飯煲煎餅怎麼做
電飯鍋煎餅的做法du步驟 1.把黃瓜切成zhi細絲，把蔥切成絲狀或切碎，待dao用麵粉加水調成稀糊狀，回加入雞答蛋攪拌，加鹽適量，攪拌均勻，把黃瓜絲和蔥放入麵糊中攪拌均勻2.把油倒入電飯鍋中，油會不均勻的分佈，所以在有熱的過程中晃動鍋子，讓鍋底都淋上油，鍋的出氣孔冒煙時，取適量麵糊倒入鍋中，倒入量以...
美式煎餅的做法步驟圖，美式煎餅怎麼做好吃
材料麵粉125克，烘焙粉30克，鹽2克，雞蛋1只，打散，牛奶235毫升，植物油30毫升 做法1.將雞蛋專，牛奶和油在一箇中碗屬裡打在一起，然後加入麵粉 烘焙粉和鹽，直到混合均勻。2.將1 4杯的麵糊倒到加過油的熱淺鍋裡。等變金黃後翻面。熱食即可。最正宗西式煎餅的做法，如何做西式煎餅好吃 pancak...
簡單煎餅的做法步驟圖，簡單煎餅怎麼做好吃
主料小麥麵粉 2碗輔料 清水1碗油適量 步驟1.取一個盆放一碗清水，生水就行 2.將麵粉過篩，分三次放到盛水的盆裡，一邊放麵粉一邊用手動打蛋器攪勻3.麵糊攪勻後放一點油再攪勻，放油的目的是一會烙的時候不粘，活好麵糊醒30分鐘 4.一切準備就緒，開始烙了 5.舀一勺麵糊，放在電餅鐺上，我用的是木板，我...