1樓:匿名使用者
做法:1.將你喜歡吃的菜放入拌碗
內或水勺內,放入食油
容(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食鹽、孜然等調料,均勻攪拌。
2.將雞蛋均勻灑在鏊子上、形成比煎餅略小的圓形,將煎餅放到雞蛋上是雞蛋貼服在煎餅上。
3.將煎餅放到鏊子上雞蛋一面向上,把調好的菜倒到煎餅上烙,片刻後上面放上一個煎餅反過來再烙,到油黃為止為最佳。
4.好了之後,可以將兩邊向中間摺疊形成長方形,便於手拿和食用,還不方便可以一分為二。
備註:菜煎餅適合趁熱當場食用,攜帶後會失去原味。
街邊小吃,炸餅夾菜,就是把餅和串好的菜都過油炸,然後把菜夾進餅裡,請問餅裡面抹的醬是什麼醬?怎麼做?
2樓:匿名使用者
醬的熬製方法:鍋裡放油燒至七成熱,放入辣椒粉炸香,然後倒入水,加入甜麵醬,鹽,糖,味精,火鍋底料等進行熬製,開後三分鐘放入少許生粉再燒開即可。我是專業油炸的,無骨雞柳棒棒雞雞腿類的,餅夾肉夾菜等,我的醬就是這樣做的,有不懂的可以和我詳聊...
3樓:張玉遷
我們這邊在餅上抹的是經過加工的甜麵醬 然後炸好的菜上面也是放調料的 那是老闆自己配的料
4樓:陳豔
各地區口不同,用料也不同。裡面有甜麵醬、辣椒醬、蔥花等至於怎麼做沒有統一標準,可根據自己的口感做就行
5樓:匿名使用者
蒜蓉辣椒醬,番茄醬,甜麵醬
6樓:匿名使用者
各地區口不同,用料也不同。至於怎麼做沒有標準,和自己口味就行
外面街道擺的油炸菜夾饃用的那些調料和什麼配方阿?跪求
7樓:知道小度
孜然 辣椒 食鹽 味精 和菜籽油 炒至下
街頭油炸小吃聞著怎麼那麼香?有什麼祕方放什麼調料了?
8樓:匿名使用者
油炸的本身就是香了。再加其它的料,就更加了,至於 加什麼料,買點嚐嚐就知道了。如嘗不出來就問問吧。如問不出來就自己回家搗鼓一下吧。這個幾下子下去,自然就明白了。
談不上祕方,您自己搗鼓出來不告訴別人,就是你的祕方。
9樓:也許就是全王
各種新增劑之類的東西,而且不衛生
如果說香的話應該是放了孜然吧
10樓:呂大大王
有的是放了 十香油 和鮮肉精 羊肉精 這樣的輔助料的 電視臺報道了很多 不衛生對人體不好的
11樓:匿名使用者
各地不好的肉 聽說有老鼠肉
麻辣香鍋都放什麼菜麻辣香鍋裡面都放什麼菜
1 蔬菜類 青筍 蓮藕 竹筍 圓白菜 蘑菇 金針菇 花菜 西蘭花 土豆 紅薯等。2 乾貨類 木 耳 魔芋等。3 海鮮類 魷魚 蝦 螃蟹等。4 肉類 五花肉 午餐肉 牛蛙 老肉片 鴨腸 脆皮腸 鱔魚等。5 內臟類 百葉 毛肚 鴨腸 鴨胗等。6 丸類 素丸子 肉丸 魚丸等。7 豆製品 豆腐乾 腐竹 凍豆...
涼皮裡面加什麼好吃，涼皮裡放什麼調料，調料都是怎麼做的？
涼皮最關鍵的是祕製辣椒油和調料水的。調料水做好了，就很香的，一般涼皮都是批發的，不建議您自己做的，它做起來費時費力的。一般很少有人自己做的。黃生米，黃瓜 海帶絲 涼皮最好是麵皮的那種 涼皮裡放什麼調料，調料都是怎麼做的？教你5分鐘自制手工涼皮，省時間 超易學，不吃 膠鞋 又省錢 涼皮應該怎麼做？快來...
這是什麼，泰國吃的菜裡面都有，泰國菜的調料都是什麼樣的
薄荷葉就是 薄荷草 的葉子 有 清香 的味道 泰國菜的主要口味是什麼？許多菜會放咖哩,泰式火鍋裡唰的菜會蘸特製的泰式調味醬,很清淡的醬色水,味道酸酸甜甜的很開胃 還有就是一些特殊香料的味道,東南亞很多國家都喜歡香茅草,其他的我就不認識了 難吃的很！主要是一種很奇怪的酸味！吃起來怪怪的 泰國人喜歡吃酸...