1樓：匿名使用者
材料蓮藕1段約來250g，蒜頭1顆，源
蔥1根，陳醋bai4勺，
白糖3勺，鹽1勺，雞精du1勺，少量生抽
zhi做法
1、藕dao刮皮洗淨，切片片備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調成醬汁。
4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點上盤以免藕片不脆了。
2樓：醇味坊
hello！我是做法簡單，酸甜可口，還特別下飯的糖醋藕片。你會區分粉藕和脆藕嗎？
我老孃告訴我，看藕孔就可以了，9孔的是脆藕，適合做糖醋藕片或者涼拌的，11孔的是粉藕，適合做蒸肉墊底或者煲湯。
3樓：匿名使用者
糖醋蓮藕
食材：蓮藕150g，白糖15g，白醋8g，番茄醬10g，生抽2g，料酒2g，水澱粉10g
做法步驟
1、食版材備好
2、蓮藕去皮權切成塊
3、用清水泡起來防止變黑
4、用，白糖，醋，番茄醬，料酒，生抽，水澱粉調一碗酸甜適中的糖醋汁5、蓮菜從水裡撈出來控水後撒點幹澱粉拌勻
6、炒鍋放適量油燒熱下入蓮菜中火炸至定型
7、上下翻動炸成金黃色
8、炸好撈出控油
9、鍋裡剩一點底油倒入調好的糖醋汁攪勻燒開10、倒入炸好的蓮菜翻動裹上湯汁即可
小竅門糖醋汁的比例沒有特殊規定，喜歡甜的就多點糖，喜歡酸的就多放點錯，調好自己嘗一下酸甜自己決定
糖醋蓮藕的食用須知,糖醋蓮藕怎麼做好吃,簡單易懂
此菜含有豐富的碳水化合物 維生素c及鈣 磷 鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物,有止血 止瀉功效,有利保胎,防止流產。糖醋蓮藕怎麼做好吃,簡單易懂 材料蓮藕1段約來250g,蒜頭1顆,源 蔥1根,陳醋bai4勺,白糖3勺,鹽1勺,雞精du1勺,少量生抽 zhi做法 1 藕dao刮皮洗淨,切片片備用。...
藕片炒肉怎麼做好吃又簡單，蓮藕炒肉怎麼做好吃
把肉炒一炒，再放上這片兒，再炒一炒，出鍋的時候放上鹹鹽味素，再放上小蔥調味就 把味精料酒下去，然後拿去爆炒就可以了 蓮藕炒肉怎麼做好吃 藕片炒肉做法 食材 藕1個 豬肉60克 輔料 青椒1個 植物油1勺 姜2片 郫縣豆瓣醬1勺 大蔥1段 蒜2粒 生抽1勺 鹽1 3匙。具體步驟 1 藕去皮切片。2 豬...
藕怎麼做好吃，瓤蓮藕怎麼做好吃
1 清炒藕片。將藕切成薄薄的片狀，注意 一定要薄。再準備一些切得細細的蔥花。在燒熱的鍋中放油，先爆蔥花，再放入藕片，加鹽調味，直至炒熟。中途如遇幹鍋，可少量加點水。2 藕夾。將豬肉絞碎，在肉碎中加入適量的蔥花 鹽和醬油，拌勻。將藕切成薄片，在兩片藕中放入適量肉碎，稍稍按壓至藕洞中有肉。再用少許生粉調...