1樓：安徽華夏研究院
主料包頭魚一條
輔料蔥 姜 蒜 香菜少許 生抽 料酒粉條燉魚的做法步驟
1. 蔥薑蒜切好備用。
2. 新鮮包頭魚洗乾淨,切塊。
3. 寬粉條熱水泡軟備用。粉條可以早點。
4. 煎魚塊,至兩面都魚肉變白。也可以煎到兩面金黃,看個人喜歡啦。
5. 煸香蔥薑蒜。
6. 加煎過的魚塊。加料酒,生抽,適量水。喜歡湯多一點就加水多一點,就是這麼簡單哦。
7. 加入泡過的粉條。加蓋燉10來分鐘。
8. 最後,按個人喜好,加蔥花或者香菜。注意哦,做這道菜不需要加鹽,因為生抽用得多。當然,最後可以嘗一下,看是否需要加鹽。逸媽我做的時候都不加的。
小貼士在這裡特別提醒愛辣的小夥伴們,逸媽我建議,新鮮辣椒買回來,切碎,加姜蒜鹽先醃製一下備用,這樣的話,在做這道菜時,把醃製過的辣椒炒香再一起燉魚,味道比直接用新鮮辣椒要好得多。逸媽有試過,這招好用。而且醃製的辣椒放冰箱冷藏,也可以做其他菜哦。
2樓：我家有菜
魚燉粉條怎麼做？把魚切塊，加入奧爾良調料，蠔油生抽老抽，攪拌均勻後起鍋燒油倒入，然後把泡發的粉條倒入 。
3樓：新疆新軍都祛白
步驟1.將新鮮的魚準備好。
2.將鍋燒熱，加適量的油。
3.將蔥花爆香後，加水。
4.燒開後將魚放鍋裡。
5.開鍋後將粉條放進鍋裡，燉20分鐘左右。
6.裝盤子即可食用了。
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4樓：浪子心丶
主料魚肉
1300g
土豆粉條
100g輔料油
適量鹽適量水
適量醋5ml醬油
3ml糖
2g香菜
適量步驟
1.將魚洗乾淨，然後斜著切開幾道
2.鍋中放入油，油要多一些，將油燒開
3.4.將鍋內多餘的油倒出來
5.將調好的蔥、姜、醋、醬油、糖放入碗中備用6.將第五步的調料倒入鍋中
7.放入適量水開始燉魚，燉20分鐘
8.20分鐘後放入粉條繼續燉5分鐘即可
5樓：孫思帽
步驟1.在瘦肉里加入鹽、雞精、料酒、生薑、大蒜、香蔥拌成泥2.把魚洗乾淨，然後撐開肚皮
3.拌好的肉塞入魚肚裡
4.把筍切絲
5.粉條用溫水浸泡一下
6.起油鍋，加入生薑，加入魚，慢煎
7.煎到兩邊金黃
8.再加入筍條
9.加入足夠的冷水
10.用大火煮至沸騰後轉小火煲十五分鐘
然後加入粉條
11.再把魚仔也一起加入同煮
煮的沸騰後，加入鹽調味，撒上香蔥即可
6樓：憑北辰封晨
老闆魚燉粉條
主料老闆魚
兩條輔料
粉條蔥，姜，鹽，味精
步驟1.老闆魚兩條切洗乾淨備用
2.蔥姜切絲
3.粉條用用熱水泡軟備用
4.鍋中放油，待油熱放入蔥姜翻炒，出香味
5.待鍋出香味放入事先準備好的魚下鍋翻炒
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7樓：小青蛙基紐
1.三道鱗活魚收拾乾淨，魚身上劃刀
2.準備好幹辣椒段。薑片蔥段，花椒。八角
3.放一點豬油，再來點植物油，放豬油燉的魚香4.細幹辣椒段。薑片。蔥段。花椒八角炸香
5.把魚下鍋煎，小點火兩面慢慢煎黃
6.烹點料酒去腥
7.再來點米醋
8.放醬油上色
9.大一點火，讓料酒米醋的香味釋放出來。這樣能把魚的腥味帶走10.加溫水。鹽。沒過魚即可
11.豆腐切大片，粉條提前用水泡好
12.準備好蔥花。蒜末。香菜段
13.魚燉約十分鐘，把豆腐下鍋
14.燉五分鐘，把粉條下鍋
15.再燉五分鐘，加味精，撒蔥花。蒜末。香菜段出鍋
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主料魚肉 1300g 土豆粉條 100g輔料油 適量鹽適量水 適量醋5ml醬油 3ml糖 2g香菜 適量步驟 1.將魚洗乾淨，然後斜著切開幾道 2.鍋中放入油，油要多一些，將油燒開 3.4.將鍋內多餘的油倒出來 5.將調好的蔥 姜 醋 醬油 糖放入碗中備用6.將第五步的調料倒入鍋中 7.放入適量水開...
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排骨燉粉條到底應該怎麼做呢？食材明細 排骨適量 粉條適量 生抽適量 老抽適量 冰糖適量 紹興黃酒適量 八角適量 香葉適量 山楂幹適量 辣椒幹適量 原味口味 燉工藝三刻鐘耗時 普通難度 排骨燉粉條的做法步驟 1材料，排骨。2粉條，八角等。3排骨清水裡漂洗下，冷水下鍋焯下水。4粉條泡溫水裡，八角等水裡衝...
燉粉條怎麼做好吃，土豆燉粉條的家常做法
食材主料 土豆400g 辣椒50g 粉條100g輔料油 適量鹽適量蔥 20g醬油 5g味精 2g步驟 1.原材料 土豆 辣椒小蔥內 2.把蔥切成段 3.把辣容 椒切成片 4.鍋中加入油 預熱 5.放入蔥花翻炒 6.倒入土豆片 7.加入適量的醬油和鹽 8.然後放入粉條 9.加入適量的水 開始燉 10....