1樓：吸著奶嘴的女孩
二、風味的土豆絲 做法：
做法： 1、把削了皮的土豆切成長乾燒鯽魚的做法約寸餘的細絲（越細越好） ，我刀功太差用大煮乾絲的做法切菜器加工的,在清水中把澱粉淘去， 然後瀝去水分，晾至半乾 2、在土豆絲乾燒大蝦的做法中加小麥澱粉,拌勻。 3、上鍋蒸 10 分鐘晾涼 ,也可以用微波爐高火 6-7 分鐘 4、用手把土豆絲撕開,加入麻油,香油,蒜末,鹽,雞精水,這道素菜就好了.
也可以根據自己口味，淋上調好的 麻辣酸甜等佐料拌勻。
三、涼拌三絲 涼拌三絲 材料： 材料： 粉絲(幹)40 克、小黃瓜 3 條、火腿(切薄片)4 片、蛋 1 個、鹽少許、沙拉油大煮乾絲做法、番茄、香菜適量。
調味料：高湯、醋各 4 大勺、醬油 3 大勺、砂糖、芝麻油各 1 大勺。 做法：
做法： 1、粉絲泡水以熱水乾燒鯉魚的做法將粉絲泡至呈透明狀，再以冰水浸泡，將之冷卻，最後將水分瀝乾，切適當長度備用。 2、小黃瓜切絲乾燒娃娃菜的做法先將瓜蒂去掉，再切絲備用。
[美食傑] 3、火腿切絲火腿乾燒排骨的做法片對切後再切成絲。 4、煎薄蛋皮將蛋水煮乾絲做法打散、加鹽調味，煎成薄蛋皮；待冷卻後，切絲備用。 5、淋調味料拌菜將幹魷魚絲的做法調味料的材料拌均，把作法 1-4 處理好的材料乾燒鯧魚的做法加入一起拌勻，盛盤後將番茄乾燒鯽魚的做法切成半圓形， 和香菜一同擺大煮乾絲的做法盤裝飾即可。
四、涼拌苦瓜 材料： 材料： 苦瓜 500 克，熟植物油 9 克，醬油 10 克，豆瓣醬 20 克．精鹽 2 克，辣椒絲 25 克，蒜泥 5 克。
做法： 做法： 1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切 1 釐米寬的條，在沸水中燙一下放人乾燒大蝦的做法涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
2、將苦瓜條加大煮乾絲做法辣椒絲和精鹽腦。後，控出水分，然後放涼開水乾燒鯉魚的做法中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣乾燒娃娃菜的做法醬、蒜泥和熟 油拌。
五、拍黃瓜 材料： 材料 黃瓜 、香菜 、蒜泥、鹽、白糖、乾燒排骨的做法白醋、雞精、香油。 做法： 做法： 1、將黃瓜洗淨，拍酥、 ...
2樓：匿名使用者
千張肉絲
原料：千張、豬肉、蔥白
調料a：料酒、生抽
調料b：鹽、胡椒
調料c：油、生薑
調料d：胡椒、麻油、澱粉
調料e：甜麵醬（注1）
做法：（1） 豬肉切絲，用調料a醃一刻鐘；
（2） 千張切成一分米見方，用開水燙過，盛盤；
（3） 大蔥白（注2）切成絲，盛盤；
（4） 調料d加水充分調勻成水澱粉，待用；
（5） 鍋內放調料c，大火加熱至八成熱，倒入豬肉絲，快速翻動，加適量調料b，炒勻； （6） 待豬肉絲變色、伸展後倒入步驟（4）的水澱粉，再充分炒勻；
（7） 待汁濃時盛盤。
（8） 吃時，手託一片千張，夾幾根蔥白，蘸上甜麵醬放千張上，再夾一些豬肉絲放蔥白上，捲起千張即可食用（注3）。
材料：裡脊肉300克、千張2張、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜適量。
調料：鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉適量。
做法：1.瘦肉切成絲，調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻，千張切絲待用。
2.鍋中倒入油，快速劃散肉絲盛出裝盤。
3.用鍋內餘油，倒入千張，加入紅椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出裝盤即可。
豆皮：可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
水煮乾絲
原料：火腿絲50克、乾絲100克、黃瓜絲20克、香菜一根、蝦仁少許、蔥末5克。
調料：鹽5克、胡椒粉5克。
做法：1、準備材料；
2、乾絲放水中焯水備用；
3、鍋中放入少許蔥末爆香；
4、倒入蝦仁翻炒；
5、加入火腿；
6、倒入乾絲，加入適量的水，煮10分鐘，加入胡椒粉和鹽，起鍋前放入香油，胡椒粉，和鹽即可。
注：1、乾絲焯水是為了去除豆腥。 2、乾絲是一種豆製品一般是白乾，在我們這兒多用卜頁或千張代替。 3、放入香菜味道更好。 4、黃瓜絲也是為了增加本道菜的清香。
3樓：龍魂小柒
額，你是要做的很好吃嗎？？還是咋滴，，這都很簡單的啊，你就隨便看別人怎麼弄你回家試試就好了，，掌握火候
大煮乾絲的做法？
4樓：伊蓮
步驟大煮乾絲
的做法步驟11.準備好所有的食材。
大煮乾絲的做法步驟22.鍋中加回適量的清水加入食答用鹼。
大煮乾絲的做法步驟33.放入豆腐絲煮上2分鐘撈出沖洗備用。
大煮乾絲的做法步驟44.香菇切絲，木耳切絲，火腿切絲，蔥切絲。
大煮乾絲的做法步驟55.鍋中再加入適量的高湯煮開。
大煮乾絲的做法步驟66.加入少許胡椒粉。
大煮乾絲的做法步驟77.加入鹽。
大煮乾絲的做法步驟88.放入香菇，木耳繼續煮至3分鐘。
大煮乾絲的做法步驟99.然後加入豆腐絲煮上2分鐘。
大煮乾絲的做法步驟1010.加入火腿，加少許雞精調味。
大煮乾絲的做法步驟1111.放入蔥絲關火。
5樓：小小呂子博
蝦仁20克、火bai
腿30克、鹽6克、雞湯du300ml、筍100克。
做法1、先把zhi雞肉洗
淨；dao
2、準備雞湯一份（內鍋內加水，放入雞肉、蔥容、姜、料酒，大火燒開，小火煮30分鐘）；
3、將豆腐皮切成細絲，放入熱水中焯一下；
4、把火腿肉切成細絲，將筍切成細絲；
5、鍋內加水和雞湯，鍋內放入豆腐絲；
6、放入雞脯絲，大火燒開；
7、15分鐘後放入蝦仁，放入鹽調味，然後再放入火腿絲；
8、盛入碗中，即可享用。
大煮乾絲家常做法，正宗大煮乾絲怎麼做
6樓：魂牽夢縈
主料zhi
豆腐絲400g、木耳40g、香菇3朵、dao火腿50g輔料高湯適量、
專胡椒粉適量、鹽適量、雞屬精適量、蔥花適量、使用鹼適量步驟1.準備好所有的食材。
2.鍋中加適量的清水加入食用鹼，放入豆腐絲煮上2分鐘撈出沖洗備用。
3.香菇切絲，木耳切絲，火腿切絲，蔥切絲。
4.鍋中再加入適量的高湯煮開，加入少許胡椒粉，加入鹽5.放入香菇，木耳繼續煮至3分鐘。
6.然後加入豆腐絲煮上2分鐘。
7.加入火腿，加少許雞精調味，放入蔥絲關火。
最正宗小炒乾絲的做法 怎樣做小炒乾絲好吃
7樓：匿名使用者
小炒乾絲
主料大蒜幾瓣、小蔥兩根、花椒適量、雞精適量幹辣椒幾個
小炒乾絲的做法
1.將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。
2.將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。
3.將瘦肉切成小長條備用。
4.將幹豆腐洗淨切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。）
5.將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
6.將1中準備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。
7.放入切好的幹豆腐絲，放入適量的鹽。
8.改用筷子翻炒，直至幹豆腐絲變得幹香。
9.放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
8樓：v13122041129加
1.原料圖。幹辣椒剪絲泡水瀝乾，姜切細絲。
2.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
3.切絲，比外頭賣的還要細。
4.鍋裡放油炸薑絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋裡留沾鍋底一點點即可。
5.放入幹辣椒，芝麻，倒入咖哩粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
6.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
7.出鍋淋點香油提味即可。
炒乾絲的做法，炒乾絲怎麼做好吃，炒乾絲的家常
用料主料 大蒜幾瓣 小蔥兩根 花椒適量 雞精適量 幹辣椒幾個 炒乾絲的做法 1.將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。2.將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。3.將瘦肉切成小長條備用。4.將幹豆腐洗淨切成細絲。我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。5.將平底鍋放適量油燒熱後，放...
淡菜乾絲湯的做法,淡菜乾絲湯怎麼做好吃,淡菜
淡菜乾與排骨,紅copy棗,眉豆等一起煲湯好吃bai有營養。做 法 du 1 眉豆 紅棗洗淨。2 淡zhi菜用清水浸 dao30分鐘,洗淨。3 下油1湯匙,爆香姜蔥,下淡菜爆片刻,加入適量的水煮滾,瀝乾水,姜 蔥棄去。4 排骨放入滾水中煮5分鐘,取出洗淨。5 薯仔 甘筍去皮洗淨切件。6 水適量,煲滾...
做法，炒幹豆角絲怎麼做好吃，炒幹豆角絲的家常做法
肉燒乾豆來角絲的做法 1.主輔自料 五花bai 肉，幹豆角絲du 2.把幹豆角絲沖洗乾淨，zhi 浸泡2小時左右 3.把泡dao 軟的幹豆角絲攥幹水分 4.放入蒸鍋，蒸制20分鐘 5.這是蒸制好的幹豆角絲，備用 6.五花肉切條備用 7.熱油，炒香蔥花 8.放入五花肉煸炒 9.烹入生抽 10.放入備用...