發黴、生蟲的筍乾（竹筍乾）能吃嗎？
1樓：網友
不能吃，有黃麴黴菌，致癌。
2樓：架世糖
沒什麼的，吃了去大便，嚴重就去醫院打點滴！
人生有多少個十年，什麼都試試無妨滴！！！
3樓：網友
營養豐富，會壯陽，煎著吃美味佳餚。
4樓：網友
知道是發黴、生蟲了最好別吃，變質的食品中含有致癌物，為健康著想扔了吧！
5樓：網友
絕對不能吃，有黃麴黴菌，致命。目前無方可解。
筍乾如何儲存不會長蟲
6樓：苦苦的掙扎
你可以烘乾/或者用真空包裝。
你還可以做好防流潮、防曬工作即可；
我認為，採用真空包裝或密封包裝；再存放於陰涼、乾燥庫裡即可。
鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存。這樣2-3年不會有變質現象的。
筍乾一般時間長了顏色都會變深的，這說明筍乾是沒有被硫磺燻過的，是「綠色健康」的標誌。 筍乾不變色的方法一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很乾，就好放了。還有，放在冷庫冷藏的，這樣也能使其顏色好些。
但筍乾變色時正常想象，不會影響到口感。
7樓：匿名使用者
筍乾這東西還真的很難儲存的，很容易長蟲的，要是放防蛀蟲的藥又怕有毒 ，最好的辦法就是常常拿出來太陽底下曬曬，這樣也可以不會長蟲。
8樓：文與軒的教育資源
放在消毒櫃裡消個毒，然後密封好。
幹竹筍夏天生小白蟲還可以吃嗎?
9樓：熠諾千金
最好不要吃！
幹竹筍 ，俗稱鹽筍，是將野生小筍經過人工篩選、蒸煮、醃製、風乾，以鹽為唯一保鮮劑而成的產品。
營養：1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於**消化不良，脘痞納呆之病症；
2.寬胸利膈、通腸排便：竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於**便秘，預防腸癌；
3.開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，**高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；
4.增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
幹竹筍發黴了還能吃嗎
10樓：掌長征童綾
你好，發黴的是不能吃的，這種黴菌肝臟是解不了的，經常吃發黴食物會誘發得癌症的幾率。儘量吃新鮮的食物，希望對你有幫助。
11樓：和景明陰雀
黴變的幹竹筍不可以再食用。
筍乾發黴後不能吃，、可能過了保質期，筍乾內會有黃麴黴菌，這種黴素會對人體導致癌症的發生。
黴菌汙染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀，經常食用被黴菌汙染的食物可以使食用者發生肝癌。另外，多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素汙染食物存在一定關聯。
筍乾生蟲怎麼辦
12樓：馬秦秀蘭
如果不嚴重，可以照舊吃。不過在水發和漂洗的時候，要把蟲子弄掉。如果被蟲子吃空了，就只能丟棄了。
但是，如果是黴了，就不要吃了，因為裡面可能有致癌的黃麴黴素。
13樓：銀豐花芮悅
用微波爐加熱3分鐘就可以殺滅所有的蟲卵，可以一勞永逸的解決這個問題。
14樓：睢典泉涵
用冰箱冷凍法。一般蟲子都是在最適宜的溫度下，存活時間較長。
15樓：臺禮宦採萱
1、扔掉 2、先蒸，然後再曬乾。
筍乾出現了黴斑還能吃嗎？
16樓：銳縱奈麗玉
要看竹筍乾發黴的程度，建議安全起見還是不要吃了。
1、只是一點輕微的發黴沒問題，用清水浸個兩天再刷乾淨還是可以煮著吃的。發黴太嚴重了就不能吃了。
2、筍乾乾製品容易受潮，一旦食品黴變，不僅變色、變味，營養價值下降，更為嚴重的是，黴菌在食品上的繁殖會產生黴菌毒素，黴菌毒素可以引起人體急性中毒、慢性中毒和致畸、致癌，以及使體內遺傳物質發生突變等。
3、筍乾的儲存方法：
1）鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存，可2-3年不會有變質。
2）購買的是真空、密封包裝的筍乾，應存放於陰涼、乾燥處存放，並定時晾曬。
3）筍乾一般時間長了顏色都會變深的，這說明筍乾是沒有被硫磺燻過的，顏色變深但不影響口味和營養。
筍乾不變色的方法一般情況就是在梅雨前要把筍採下，曬得很乾再儲存。另外放在冰箱冷藏，其顏色也不變深。
竹筍乾怎麼炒好吃，竹筍乾怎麼炒好吃
最簡單的筍乾燒肉做法 五花肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加料酒，炒幹，加海天老抽少許上色，加泡好洗淨切成粗絲的筍乾，再加海天生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火 保持水似開非開的狀態 燒1 2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加鹽 胡椒，少許味精，放一點點糖...
竹筍乾怎麼醃製，竹筍怎麼醃製方法如下
一 製造筍乾 絲 的裝置 1 筍寮 與白筍乾同。2 切筍場 在筍寮一側架設切板，供切筍用。3 蒸煮灶 灶高約60cm，灶門長寬各約30cm，灶口高40cm。大鍋直徑約90cm，筍片可直接放入鍋中水煮，也可在鍋上放置蒸籠，將筍片放在蒸籠內隔水蒸煮。4 發酵籠 發酵籠是為蒸煮後筍片的發酵 貯存而設的裝置...
牛肉筍乾的做法，牛肉筍乾怎麼做好吃，牛肉筍乾
筍乾燜牛肉 用料 筍乾 一00克 牛肉 一50克 調味 適量 筍乾燜牛肉做 筍乾記先泡先泡牛肉切 用高壓電飯煲做料放進放入辣椒食鹽味精適量料酒抽適量 高壓電飯煲煮豬腳模式保壓四十鍾用燉鍋根據實際情況加減 原料 新鮮毛豆 兩斤 筍乾 如果有新鮮筍最好 做法 1 將新鮮毛豆剝出豆肉。2 筍乾浸漲切段絲成...