1樓：駒吉勵俠
即食海參和鮮食海參的執行標準是不一樣的。
即食海參的國家執行標準是gb3161，這個標準規定了即食海參的加工方法，包括鹽分、灰分、覆水性等。其中，覆水性是即食海參在充分水發後，再經過煮沸、純淨水浸泡後，海參重量及覆水後開袋應符合規定。
而鮮食海參的國家執行標準是gb31602，這個標準規定了鮮食海參的加工方法，包括鹽分、灰分、覆水性等。其中，覆水性是鮮食海參在充分水發後，再經過煮沸、純淨水早納螞浸泡後，海參重量陸埋及覆水後開袋應符合規定。
綜合來看，即食海參和鮮食海參的執行標準存在明顯的差別。然而，這只是針對國家執行標準而言，不同的商家或品牌可能也有各自不同的茄碧企業標準，因此在實際購買時，還需注意產品標籤上的具體執行標準資訊。
2樓：帳號已登出
不一樣。1、即食海參的國家執行標準是gb3161，即食海參屬於傳統海參，其加工過程容易造成擾碧晌營養大量流失。
2、鮮食海參的國家執行標準是gb31602，鮮食海參是不含水的海參，只經過低溫催熟，所以慧哪幾乎保留了所有的營養緩鋒成分。即食海參和鮮食海的國家執行標準並不一樣。
國標即食海參什麼意思
3樓：
國標即食海參也返好就是可以直接食用的海參，是普通海參通過工藝斷開海參複雜分子鏈的方法加漏殲鉛工製作而改改成。海參是一種藥食兩用食物，含有豐富的蛋白質、微量元素、氨基酸以及活性物質，有非常高的營養價值，而且還有補腎益精、滋陰養血以及增強免疫力等功效。兒童以及有高尿酸血癥的人不宜吃海參。
即食海參和鮮食海參的區別
4樓：船帆煇
即食海參和鮮食海參的區別：鮮食海參的營養比普通的即食海參高三倍即食海參通過工藝斷開海參複雜的分子鏈虧毀，並將海參重要活性營養物質留在海參體內，不用發泡，直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。即食海參是目前市面上最省事，最簡單方便的食用海參選擇。
避免了家庭使用者泡發乾海參而導致營養流失的現象，同時也降低了人們泡發乾海參時造成的極大浪費。鮮食海參在海參行業內首次採用低溫熟化技術，鮮活海參上岸後直接進行低溫熟化銷肢備，通過低溫殺菌的方式，在不破壞海參原有鮮味的情況下，保留海參中的營養成分，殺滅有害細菌，避免了傳統海參營養成分大量流失。而且，鮮食海參從加工到食用整個過程全部實現了非水發，活海參通過低溫熟化加工成可直接食用的成品鮮食海參，整個加工過程什麼都不新增包括鹽，不僅保留了海參的原始鮮味，更重要的是它幾乎完整的保留了鮮活海參中的營養成分。
兩者肯定是有區別的，即食海參在市場上來說食用起來更飢滑方便，也降低了泡發造成的浪費，相當鮮食海參來說，它在不破壞海參原有鮮味的情況下，保留海參中的營養成分，殺滅有害細菌，鮮食海參從加工到食用整個過程全部實現了非水發，兩者來說，各有各的優勢。
兩者區別，鮮食海參是完全沒加工的，而即食是加工做成乾製品，再經過泡發的海參非水發海參，又稱鮮食海參，無需水發採用70°低溫熟化工藝，0新增，較大保留了海參百分之九十以上的營養成分，開盒即食十分方便，低溫熟化工藝避免海參反覆水分燉煮等煩瑣工序造成海參的營養流失。
活海蔘和幹海蔘哪個好，即食海蔘和幹海蔘哪個好？
市場上的海蔘加工種類多樣，包括淡幹海蔘 老淡幹海蔘以及拉缸鹽海蔘等，這三種海蔘都是經過了加工之後再上市的，而鮮活海蔘處理的工序最少，只需要經過解剖然後煮熟就可以了，最近幾年也頗受海邊人民的歡迎。以前沒有冰箱的時候，人民儲存海蔘的方法就是在加工海蔘的時候放入鹽，也就是我們說的鹽漬 鹽乾等海蔘，隨著技術...
海蔘和什麼是絕配，海蔘和什麼一起吃最好
海蔘宜配羊肉一起食用，海蔘與大棗 南瓜 山藥 瓊珍靈芝等搭配烹飪也很不錯。海蔘 別名海男子 土肉 刺蔘 海鼠 海瓜皮。建議在早晨空腹食用海蔘，因為空腹時食用海蔘可以經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海蔘不但吸收快，並且營養基本不流失。老年人吃海蔘一天一隻100頭左右的應該沒問題，這個...
海蔘能和水果一起吃嗎，聽說吃海蔘時，有些水果是不能一起吃的，都有什麼水果？
一般來說海蔘是不可以與酸性水果一起吃的，海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄 柿子 山楂 石榴 青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼 噁心 嘔吐等症狀。除了以上水果外，其他水果都是與海蔘都是可以食用的。可以放心吃。除此之外，海蔘與甘草和醋也不可...