1樓：007東風一號
草魚燉豆腐是較為經典的一道家常小炒，我們瞭解鯉魚是在我國四大淡水魚之一，有高品質的蛋白質。味兒非常的美味，營養成分也十分的高，有非常好的有利排尿消腫的功效，針對孕婦而言，也有推動分泌乳汁的功效，用鯉魚來燉豆腐能夠 做營養成分是十分非常好的，味兒也十分的美味，下邊我們就來了解一下草魚燉豆腐皮衫宴的作法。
草魚燉豆腐簡單做法。
原材料鯉魚塊1塊狀、玄公尺油1小勺、高麗菜1/4顆、胡蘿蔔1/4根、雞蛋豆腐1盒、豆油皮適當、牛蒡1/4根、水1/2鍋、味噌100克、瓜果蔬菜適當作法step1鯉魚清洗切塊狀，加溫炒菜鍋，倒進玄公尺油，將草魚類煎到兩面金黃色就可以取下預留。step2將高麗菜去心，剝掉清洗乾淨，放進石鍋裡塌祥。step3胡蘿蔔削削皮，切燃銀割成絲，放進石鍋裡。
step4雞蛋豆腐取下切塊狀，放進石鍋裡。step5豆油皮衝淨一下，放進石鍋裡。
step6將煎好的鯉魚塊，放進石鍋裡。。step7牛蒡用花刀刮掉表皮，切滾刀塊，放進石鍋裡。step8倒進水直至鍋內的水含食物九分滿，開槍剛開始開展煮鍋姿勢。
step9待水滾以後轉中文火再次煮5分鐘，勺出適當的水，和味噌調開。由於味噌久煮香味會看不到，因此 應用煮鍋的料汁來兌最美味可口。step10待石鍋裡的食物煮約10分鐘，食物進味時，倒進調準的醬香汁，再煮三分鐘就可以歇火。
step11放上小量的瓜果蔬菜就可以上桌了。step12美味可口上菜，快呼朋引伴一起搶鮮吧。
鯉魚營養成分。
鯉魚生長發育快，個人大，較大個人達到35kg。肉質地肥碩，味美味。每豪克能食一部分含蛋白克，人體脂肪克，發熱量83-187大卡，鈣18-160mg，磷30-312mg，鐵mg，尼克酸mg，維生素bmg，尼克酸mg。
2樓：匿名使用者
主料。<>
草魚。400g
豆腐。400g
輔料。油適量。
鹽適量。花椒適量。
熟豬油適量。
味精適量。糖適量。
黃酒適量。生抽適量。
醋適量。豆瓣紅油適量。
草魚燉豆腐的做法。
魚塊洗淨，瀝水，入盆，加鹽；加黃酒拌勻，醃製二慧或十分鐘。
小火坐凱納鍋，鍋熱，入油。
倒入魚塊，慢煎，煎至魚可以在鍋中滑動。
加花椒。<>
加糖。<>
加醋。<>
加生抽。<>
加豆瓣紅油。
加入清水。<>
用鏟子輕推魚塊，推至鍋內的佐料散開，轉中火，加前孫伍蓋，燜。
燜至魚塊八成熟，手託豆腐，縱的用刀在豆腐中間一刀，再橫的將豆腐一一切塊，不要動鏟子，直接加蓋燜燒。
燒至湯濃，加熟豬油，轉大火，待油全部融化，關火，撒味精。
裝盤，上桌。
草魚燒豆腐怎麼做好吃
3樓：沉默灰色之歌
主料草魚。
500g豆腐0適量輔料鹽。
0適量蔥。0適量姜。
0適量香菜。
0適量香油。
0適量白胡椒粉。
0適量步驟。
1.草魚洗乾淨把裡面黑膜也去掉，加入姜、蔥、鹽醃製十五分鐘。
2.豆腐切塊用鹽水浸泡，可去豆腥味。
3.熱鍋加入底油把魚煎一下。
4.倒入開水和醃魚用的蔥和姜。
5.水開後魚煮幾分鐘後下入豆腐燉，大火煮開後改中小火燉二十分鐘。
6.加入胡椒粉，香菜，香油。
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