求家常菜大燒百葉的做法,豆腐燒老百葉的家常做法大全怎麼做好吃視

2023-01-01 11:40:43 字數 1387 閱讀 5245

1樓:後青楓

主料: 幹豆腐250克 輔料: 冬筍50克,香菇(幹)25克,青蒜15克, 調料:

鹽2克,白砂糖5克,味精2克,澱粉(豌豆)8克 1.將百葉洗淨,用開水泡軟,取出控水後平放在案板上,切成寬約2.5釐米的長條,然後結成百葉結;冬筍去皮洗淨,切片;香菇泡發,洗淨,也片成片;青蒜擇洗乾淨切成末;澱粉加水適量調勻成溼澱粉約15克備用。

2.鍋架火上,放油燒至六七成熱,放入百葉結煸炒幾下,隨即放入醬油、精鹽、白糖和鮮湯適量,燒開後,下冬筍片、香菇片,改用小火燜至百葉結上色入味,湯汁變濃時,加入味精拌勻,用溼澱粉勾薄芡,出鍋裝盤,撒上青蒜末即成。

豆腐燒老百葉的家常做法大全怎麼做好吃視

2樓:匿名使用者

主料 4人份

北豆腐一整塊、百葉一張、河蝦少許

輔料黑木耳10朵、胡蘿蔔少許、香菜一根、生抽適量、老抽適量、蠔油一勺、白糖少許、蔥一根

步驟1準備好老豆腐和老百葉

步驟2將老豆腐切片,將老百葉改刀成菱形狀,並用開水燙下豆腐,百葉,去除下豆腥味,擠幹水備用

步驟3鍋裡倒入菜籽油,燒熱後,放入蔥和小河蝦煸香步驟4放入豆腐及百葉繼續煸炒

步驟5加入冷水,以沒過豆腐為宜,大火燒開

步驟6加入老抽,生抽,白糖,蠔油,黑木耳,繼續燒開,轉為小火慢燉步驟7倒入砂鍋裡繼續慢燉,放入切好的胡蘿蔔片,慢慢收汁後,關火,撒上香菜葉

青菜炒百葉的做法步驟圖,青菜炒百葉怎麼做

3樓:植物網

主料抄青菜3棵

厚百葉1張

輔料雞精1小勺

鹽1小勺

青菜燒百葉的做法步驟

1準備的原料。

2青菜洗淨切碎,百葉切成片狀。

3熱鍋冷油,青菜加入炒變色。

4加入厚百葉。

5一起翻炒均勻加鹽,雞精,一點水蓋上鍋蓋燒幾十秒。

6盛盤就可以。

小竅門炒蔬菜的時候火要大,這樣才保證色澤漂亮,味道鮮美。

4樓:匿名使用者

青菜炒百葉的材料

青菜250g

百葉250g

油適量鹽適量

青菜摘洗乾淨。

百葉切絲。

起油鍋,下入青菜爆炒。

下人百葉。

家適量鹽。

最後加適量開水呲一下出鍋。

5樓:匿名使用者

食材主料

青菜250g

百葉250g輔料油

適量鹽適量步驟

1.青菜摘洗乾淨。

2.百葉切絲。

3.起油鍋,下入青菜爆炒。

4.下人百葉。

5.家適量鹽。

6.最後加適量開水呲一下出鍋。

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