1樓：網友
高壓鍋燉雞的時間需要根據雞的老嫩而定，一般嫩雞上汽之後燉15-20分鐘後即可殲掘熟爛，如果是一餵養1-3年左右的老雞一般需要燉40分鐘左右，使用高壓鍋燉雞肉時，需要控制好水量，新增的水量不宜過多或過少。雞肉可以單獨煮燉，也可以搭配土豆、香菇、粉條等食材一起煮燉。鍋中放的食物不要超過容量的五分之四，燉雞的時候蓋要合攏，另外使用的時候要檢查氏攜核排氣孔和排氣閥是否能正常工作，是否被堵塞。
煮好之後若有鍋中有壓力千萬隱梁不能開鍋，就算壓力比較小了鍋中湯也會衝出來。
2樓：騎著蝸牛當房車
雞胗用高亂培壓鍋壓30-40分鐘即可。
1、材料：雞胗500克、香油1茶匙、du食鹽1/2茶匙、花椒油1茶匙、譁槐唯蒜4瓣、細香蔥2根、醋適量、八角1個、香葉2片、桂皮1塊、料酒1湯匙、雞粉1/4茶匙。
2、雞胗用醋混合清水洗淨，剝去表面的筋膜。
3、冷水下高壓鍋，放入八角、香葉、桂皮、料酒煮至雞胗熟透，大約煮40分鐘即可。
4、蒜和蔥切成細末。
5、煮好後撈出冷卻，冷明頃卻後的雞胗切成薄片。
6、拿乙個小盆，把蒜末放進去。
7、放入切好的雞胗，調入食鹽、花椒油、香油、雞粉、蔥花拌均即可。
3樓：菜籃子
雞胗電壓力鍋壓25分鐘左右。雞胗清洗幹如培淨，用刀切十字花容易入味。鍋內水燒開後把雞正橡孝胗過水燙一下，變色即可，不用過涼水。
加入花椒、大料、香葉、醬油、料酒、鹽，然後在高壓鍋中添少許油，熱鍋涼油煸炒，再放入雞胗和冰糖，翻炒，大火煮開，蓋上鍋蓋和高壓鍋閥舉稿，燜制25分鐘左右。
4樓：操馨榮阮星
從食材清單和製作步驟兩個方面闡釋雞胗用高壓鍋族櫻壓幾分鐘能爛這一問題，具體如下：
在食材清單方面，製作美味的紅燒雞胗需要以下材料：雞胗、大料瓣、蔥、薑片、小紅椒、生抽、鹽和料酒。這些材料在一般超市或頌族市場都可以購買到，而且**適中，價效比較高。
在製作步驟方面，紅燒雞胗的製作過程可以分為以下幾個步驟：
1. 首先，將雞胗洗淨並改刀，切成薄片，放入水中，倒入料酒，大火煮開，然後乘出並過水洗淨備用。
2. 接著，將洗淨的雞胗放入高壓鍋，陸續放入薑片、蔥片、小紅椒、生抽、鹽和料酒兆櫻叢，以及乙個大料瓣。
3. 然後，用筷子將高壓鍋內的食材攪拌均勻，確保所有材料充分融合。
4. 最後，將高壓鍋的鍋蓋和高壓鍋閥蓋好，大火煮開後轉小火繼續壓制30分鐘。
壓制30分鐘後，一道美味的紅燒雞胗就可以出鍋了。整個製作過程簡單易懂，容易上手。
高壓鍋壓雞一般要多少分鐘
5樓：一步一碎夢烤
把切好的雞肉以及其他材料放進去，要適量加水，但不要超過鍋子的三分之二。
高壓鍋燉雞的火候要掌握好，一般先是開中火，等到鍋蓋上的閥頂上來，氣衝出來的時候，把火關小（很小），加上高壓閥。
高壓鍋燉雞的時間主要是15到25分鐘，但是具體煮多久要看喜歡煮軟一點還是硬一點而定。
等到鍋蓋上的閥掉下去了，你轉轉高壓閥，不出氣了就表明可以開啟了。如果等不及，就用冷水衝鍋蓋，聽見鍋蓋上的閥掉下去了，就可以開了。
雞腿高壓鍋幾分鐘能熟
6樓：居家能手小晴
雞腿用高壓鍋。
烹飪，上汽後煮10-15分鐘。
雞腿是雞身上運動量比較大的乙個部位，肉質也比較細嫩鮮美，容易烹飪，一般情況下，用高壓鍋煮食雞腿，在上汽後10-15分鐘即可。
雞腿蛋白質的含量頗多，在肉類之中，蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。而且雞腿中鉀硫酸氨基酸。
的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞腿比其他肉類的維生素a
含量多，而在含量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素a的含量卻高出許多。
雞高壓鍋壓幾分鐘
7樓：小王漲知識
普通的雞用高壓鍋壓20分鐘左右就可以，如果是肉質較硬老母雞，還要再轉小火燉30分鐘左右。燉雞前記得焯水避免出現大量浮沫，高壓鍋燉雞中途不能開啟鍋蓋以免**，燉好後也要等排氣閥排氣較少時再緩慢開啟鍋蓋。
高壓鍋燉雞大概20分鐘
普通的雞用高壓鍋燉20分鐘左右就可以了，加入適量的水，高壓鍋內要預留五分之一的空間以免堵住排氣孔。如果是老母雞則要先用大火燉20分鐘再轉小火煨30分鐘左右，這樣燉出來的雞肉軟爛入味。
用高壓鍋燉雞之前要先焯水，把新鮮的雞肉剁成塊，等鍋裡的水燒開再倒進去煮3分鐘左右。焯水的時候要翻動雞塊並及時撈出鍋中的浮沫，焯水後再放到冷水中清洗一遍以便於去除浮沫和血水。
高壓鍋燉雞中途不能開啟鍋蓋，燉好後也不能立即開蓋，要等到高壓鍋的排氣閥出氣量很少的時候再嘗試開蓋。先拿下排氣閥，然後緩慢開啟鍋蓋，使用高壓鍋前要檢查排氣孔是否暢通，密封圈是否完好。
高壓鍋燒雞壓幾分鐘
8樓：
摘要。親親，高壓鍋燒雞壓15-40分鐘。高壓鍋燉雞的時間需要根據雞的老嫩而定，一般嫩雞上汽之後燉15-20分鐘後即可熟爛，如果是一餵養1-3年左右的老雞一般需要燉40分鐘左右。
如果雞湯不是急於要食用，一般不要人工開啟高壓氣發放氣，要待其自然冷卻到能開啟高壓鍋蓋時，再打高壓鍋。原因是放氣太早，會損失雞燉煮的自然香味。水開後關火，用筷子在鍋中把肉一塊塊夾出來，撇清血沫；不要過涼水沖洗，會使肉遇冷收縮變硬。
親親，高壓鍋燒雞壓15-40分鐘。高壓鍋燉雞的時間需要根據雞的老嫩而定，一般嫩雞上汽之後燉15-20分鐘後即可熟爛，如果是一餵養1-3年左右的老雞一般需要燉40分鐘左右。如果雞湯不是急於要食用，一般不要人工開啟高壓氣發放氣，要待其自然冷卻到能開啟高壓鍋蓋時，再打高壓鍋。
原因是放氣太早，會損失雞燉煮的自然香味。水開後關火，用筷子在鍋中把肉一塊塊夾出來，撇清血沫；不要過涼水沖洗，會使肉遇冷收縮變硬。
2.蔥，姜，生抽，老抽，蠔油，十三香，蜂蜜，料酒，鹽，黑胡椒醬，全部倒入雞的身上，研製兩個小時以上，中間不停翻動，用料塗抹全身。3.
醃製好，把蔥姜倒入雞肚子裡。4.把另一根蔥切好擺入高壓鍋中，把湯料倒入雞肚子裡，把雞擺入鍋中，加一小碗水。
5.把鍋蓋蓋嚴實，按蹄筋程式，30分鐘就好了。
高壓鍋壓雞一般要多少分鐘
9樓：生活家啊然
時間30分鐘。主料：雞半隻。
輔料：鹽5克、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、蔥姜適量、花椒2克、白糖5克、胡椒粉2克、料酒1茶匙。
步驟：1、主輔料：半隻雞、花椒、蔥姜。
2、把雞浸泡20分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水分。
3、先在內側撒鹽、花椒、蔥姜。
4、同樣的方法，在有皮的一面撒鹽、花椒、蔥姜。
5、加適量的料酒，輕輕的按摩一會兒，備用。
6、兌料汁：碗中放胡椒粉。
7、加生抽、蠔油。
8、再加白糖。
9、將其攪拌均勻。用量根據自己的口味調整。
10、把料汁倒入備用的雞中。
11、分兩次加入，每加一次後，要反覆的揉一揉，使其入味。
12、醃漬3小時以上，中間要翻面兩次，每次翻面都要揉一揉。
13、把醃製好的雞去除蔥姜和花椒。
14、用漏勺把料汁濾淨，留汁備用。
15、把雞放入電壓力鍋中，倒入料汁。
16、按肉類鍵，兩次迴圈，中間翻面。
17、兩次大約40分鐘，自然降壓後即可出鍋。
18、出鍋裝盤，即可上桌。
炒雞高壓鍋幾分鐘能熟
10樓：你斜楞誰
炒雞高壓鍋20分鐘能熟。
炒雞高壓鍋壓20分鐘即可雞鴨烹飪清轎薯預設時間是帆稿20分鐘，預設口感是標準，保壓時間範圍是15分鐘到40分鐘。殺好的雞斬成大塊，放入高壓鍋，加清水斤，倒入醬油，加入黃薑片50克，再放入炒雞香料，上汽後壓制15分鐘，撈出控水。
炒雞方法：
炒鍋上火，加底油200克燒至五成熱，下入剩餘的50克黃薑片，小火炸1分鐘至薑片略幹，撈出控油，再把鮮花椒、乾花椒、八角、香葉。
倒入油鍋中炸至出香，加入雞塊，炸至雞皮。
略微發乾、顏色發紅發亮。
再把事先炸過的薑片倒入油鍋中，加入味精。
用手勺把雞塊和薑片混合均勻，即可倒入漏勺中控油。從下入花椒開始算起，整個炸的過程約持續3分鐘。
鍋留底油，倒入控答者幹油分的雞塊及薑片、鮮花椒、乾花椒、八角、香葉，加入香菜段2克，上火翻拌5-7下，使雞塊融入淡淡的香菜味，迅速裝盤即可。
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