1樓：一鳴
1、開小火，加熱高壓鍋。
2、放一勺子油一勺子糖一小把玉米攪拌均勻。
3、再把高壓鍋的蓋子反過來蓋在高壓鍋上面。
4、一分鐘後聽到砰砰的聲音，就要搖晃高壓鍋。
5、沒有砰砰的聲音就好了
2樓：匿名使用者
其實不用copy動用高壓鍋的！只要把買來的完整的幹玉米豆用普通的炒菜鍋來崩就可以了。
先說甜的吧，在鍋裡放油，一點就夠，在放糖，白糖就可以，有時候還可以用打磨機把水果糖、薄荷糖之類的磨碎來用。火不要太大，糖基本熔化後把玉米豆放入，攪拌均勻，讓每個玉米粒都裹上油就行了。蓋上鍋蓋，可以放一支筷子從鍋邊進去攪拌，也可以直接搖鍋，總之火候掌握比較難，糖比較容易糊掉。
至於鹹的就簡單多了，放油後就放玉米，開大點活蓋蓋兒崩，差不多沒聲音時就可以了，鹽先放後放都可以的。如果在放玉米前先炸一些蒜的話就更好吃了，不過一定記得蒜炸黃之後要取出來後再放玉米，否則會糊掉變黑的。
怎麼用高壓鍋做爆米花
3樓：匿名使用者
需要準備如下材料和工具：玉米、高壓鍋、筷子、食用油，具體操作步驟如下：
1、首先把高壓鍋放在煤氣灶上小火燒熱，加油後將半碗玉米粒倒入慢慢炒，注意拿筷子慢慢炒，讓玉米粒在鍋底受熱均勻。
2、過幾秒就要端起高壓鍋搖動幾下，直到鍋裡噼裡啪啦的聲音消失，說明爆米花已經爆好了。
3、下面將高壓鍋的蓋子開啟即可看到一鍋香氣撲鼻的爆米花了，見下圖所示。
4、最後將鍋裡的爆米花倒出來就可以了，這樣高壓鍋製作爆米花就完成了。
4樓：匿名使用者
有那種專用的自爆玉米，**大概是普通玉米的一倍左右，大型超市裡都有賣的，只要是這種玉米不用高壓鍋，普通炒菜鍋都能做，先放點油在鍋裡，溫油下玉米進去，快速翻炒一下，放入白糖，火不要大，這是玉米會不斷的爆開，為防止燙傷蓋上蓋子不停地顛勺，大約兩三分鐘玉米不再爆出鍋涼涼就好了，最好用黃油奶香味濃郁，香甜可口。如果你實在一定確定要用高壓鍋的話，你把高壓鍋的帽取了，用根鐵絲，把鐵絲弄成個∑形狀（就一個匡型），穿進高壓鍋蓋的帽孔那裡，接著把鍋預熱一下，把黃油放進去，在放白糖，再放玉米，把蓋子蓋起來，別蓋太緊，蓋上就行，加熱的同時記得要用鐵絲攪拌也是是打圈，幾分鐘就好了，這個方法即不會被燙到 還不會糊。
5樓：匿名使用者
其實不用動用高壓鍋的！只要把買來的完整的幹玉米豆用普通的炒菜鍋來崩就可以了。
先說甜的吧，在鍋裡放油，一點就夠，在放糖，白糖就可以，有時候還可以用打磨機把水果糖、薄荷糖之類的磨碎來用。火不要太大，糖基本熔化後把玉米豆放入，攪拌均勻，讓每個玉米粒都裹上油就行了。蓋上鍋蓋，可以放一支筷子從鍋邊進去攪拌，也可以直接搖鍋，總之火候掌握比較難，糖比較容易糊掉。
至於鹹的就簡單多了，放油後就放玉米，開大點活蓋蓋兒崩，差不多沒聲音時就可以了，鹽先放後放都可以的。如果在放玉米前先炸一些蒜的話就更好吃了，不過一定記得蒜炸黃之後要取出來後再放玉米，否則會糊掉變黑的。
6樓：匿名使用者
用普通平底鍋就可以了，倒一湯碗油，玉米以浸在油裡為準，油熱了放進去蓋上鍋蓋～過一會滿鍋的爆米花出來啦！
7樓：匿名使用者
先放奶油再放爆米花就可以了。
高壓鍋裡的爆米花的製作方法
8樓：賣女孩的火柴梗
用高壓鍋改制的爆米花機器不需要增壓裝置了，就是中間插入攪攔的鐵絲就行了。之所以用高壓鍋，是因為高壓鍋鍋底的設計能讓整個鍋底受熱均勻。
如果不是壞的高壓鍋廢物利用，不要這樣改，浪費了。
謝謝，望採納！
用高壓鍋可以自己做爆米花嗎?買的普通玉米可以爆嗎?謝謝!!
9樓：夢裡心落
用高壓來
鍋可以做爆米花，源普通玉米
就可以。
材料：玉米粒、玉米油、黃油、白糖適量
製作方法：
1、準備好製作爆米花所需要的材料。
2、熱源開小火，把玉米油和黃油放入鍋內，加入玉米和糖，用筷子攪拌均勻。
3、開始爆開米花時要蓋好鍋蓋，等到爆開的聲音不多了，就可以關火了。
4、做好的爆米花取出後直接食用即可。
10樓：匿名使用者
用高壓鍋bai可以自己做爆米花du，買的普通玉米可zhi以爆。
準備食材：玉米粒120g、玉
dao米油內15g、細砂糖20g、黃油10g。容方法步驟：
1、玉米粒洗淨備用，其他食材稱重備用。
2、把玉米油和黃油放入鍋內，火不要太大，加入玉米和糖，稍微攪拌一下蓋上蓋子。
3、蓋上蓋子加熱兩三分鐘即可。
3、開啟蓋子，香脆的爆米花即製作完成。
11樓：隆儉餘壬
高壓鍋是可以做爆玉米花的，但是有個問題我必須指出，高壓鍋一旦做了爆米花或者烙餅版以及嚴重糊鍋的權情況，壓力鍋必須報廢，不可再做壓力鍋使用，因為在專業行業裡面這種都屬於「乾燒事故」，肉眼看不出來但是實際上金屬見的分子間作用力以及壓力鍋本身都會產生不均勻變形，再行進行壓力烹飪安全隱患極大，所以建議用家裡廢棄的壓力鍋進行操作。
另外，國產不鏽鋼壓力鍋不適宜做爆米花，因為國產的不鏽鋼壓力鍋的複合底均為「點焊」技術，遇乾燒極易造成複合底脫落，這樣的案例也並不少見，故而做爆米花宜用廢棄的鋁製壓力鍋。
操作方法如下，鍋內放入少量油（奶油更好），燒熱之後放入玉米花，蓋上鍋蓋（注意不放密封圈），此後要不停晃動壓力鍋以免受熱不均造成糊鍋，在鍋裡劇烈噼噼啪啪聲音逐漸變小的時候放入白砂糖（如果想吃巧克力等口味的此時將巧克力放進去）再晃動晃動，均勻後即可
12樓：三伏降雪
可以。裡面別放糖，容易燒焦和堵住出氣孔，然後上面的壓頭去掉。加溫後要不時地晃動高壓鍋，不然玉米粒受熱均衡，就爆不開了。
高壓鍋做爆米花
13樓：匿名使用者
用高壓鍋改制的爆米花機器不需要增壓裝置了，就是中間插入攪攔的鐵絲就行了。之所以用高壓鍋，是因為高壓鍋鍋底的設計能讓整個鍋底受熱均勻。
如果不是壞的高壓鍋廢物利用，不要這樣改，浪費了。
14樓：種紹鈞斐彤
有那種專用的來自爆玉米，**源大概是普通玉米bai的一倍左右，du大型超市裡都有賣的zhi，只要是這種玉米不用高dao壓鍋，普通炒菜鍋都能做，先放點油在鍋裡，溫油下玉米進去，快速翻炒一下，放入白糖，火不要大，這是玉米會不斷的爆開，為防止燙傷蓋上蓋子不停地顛勺，大約兩三分鐘玉米不再爆出鍋涼涼就好了，最好用黃油奶香味濃郁，香甜可口。
如果你實在一定確定要用高壓鍋的話，你把高壓鍋的帽取了，用根鐵絲，把鐵絲弄成個∑形狀（就一個匡型），穿進高壓鍋蓋的帽孔那裡，接著把鍋預熱一下，把黃油放進去，在放白糖，再放玉米，把蓋子蓋起來，別蓋太緊，蓋上就行，加熱的同時記得要用鐵絲攪拌也是是打圈，幾分鐘就好了，這個方法即不會被燙到
還不會糊。
15樓：匿名使用者
這個我知複道 我以前我爸爸自己做過
制 n簡單
我家是拿個壞的高壓鍋 把中間的出氣高壓閥 拔掉 在那找鐵絲 插進去 把鐵絲 做成類似 可以轉動的形狀 比如 l形狀 或者正的s形狀 然後你把生的玉米 放進去 自己放點糖 在煤氣上 中小火 不停的轉動鐵絲就好。。。
明白了沒 實在沒明白你+我q 吧 67834608
16樓：匿名使用者
高壓鍋做爆米花是一件危險的事。最簡單的方法是用有蓋子的不粘鍋。不粘鍋加入奶油加熱，倒入篩選後的玉米和糖，蓋緊鍋蓋，不斷翻搖就可以了。（注意！溫度一定要夠。）
17樓：匿名使用者
我看到路邊人家的鍋很簡單的:高壓鍋(不要蓋)然後用一張鐵皮按高壓鍋的大小(稍大於鍋,不然就
回沒法蓋,不就答掉到鍋裡了嗎)做成蓋,蓋中間穿個洞,用根鐵絲,穿過去,伸入鍋的那部份,再加上一張長方型的小鐵皮,這樣是便於攪動鍋裡面的玉米粒,使其均勻受熱,記得鐵絲要做成一個形狀就是鳥字的第三筆那個形狀,這樣搖著就方便了,路邊買的爆米花沒加奶油,加的豬油,像電影院這些地方做的應是加的奶油,要到大超市或者賣比較專業東西的超市買。
18樓：匿名使用者
高壓鍋改裝的米花機器只能爆小玉米 學名爆裂玉米 這種玉米不需要壓力 當玉米內的水蒸氣外殼包不住的時候就自動爆開了，只需加熱就可以了，以前老式的米花含鉛量比較大，建議選點健康的做
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