1樓：終極鬥士
軟漿葉的營養是很豐富的，軟漿葉含有特別高的鈣質和鐵元素，略有不足之處就是軟漿葉的蛋白質含量稍低一些，其它的成份和筧菜是差不多的。
主料2人份。
軟漿葉500克。
蒜1個。輔料。
鹽1點。步驟1蒜稿慧攜香軟漿葉的做法大全。
備好食材。步驟2蒜香軟漿葉的碧絕做法**。
蒜切沫 鍋中倒油炒蒜沫鍵伏。
步驟3蒜香軟漿葉的家常做法。
加入軟漿葉炒。
步驟4蒜香軟漿葉的簡單做法。
炒熟加鹽關火。
步驟5蒜香軟漿葉怎麼吃。
裝盤即可。成品圖。
烹飪技巧。清炒軟漿葉加了蒜末更清香。簡單好吃的快手菜。
軟漿葉的做法
2樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：軟漿葉、蒜禪差。
步驟：1、備好埋答食材：軟漿葉、蒜彎襲慧。
2、準備好食材後，蒜切沫，然後鍋中倒油爆蒜沫。
3、把蒜末爆香後，加入軟漿葉炒。
4、炒幾分鐘，炒熟加鹽後關火。
5、炒熟軟漿葉後，把菜裝盤就可以上桌吃了。
軟漿葉的做法
3樓：雙麗劍
分類： 美食/烹飪。
問題描述：木耳菜在四川叫軟漿葉。「小聰明食物養生館」徵它的烹飪方法。
解析：木耳菜的做法- -
做法一：炒木耳菜。
原料：木耳菜 配料：蒜蓉。
具體步驟：熱了鍋，放了油，油開了放蒜蓉，再倒進清洗好木耳菜們炒就是。
關鍵在於兩步：
第一， 洗好的木耳菜一定要放在有許多孔的容器裡，清洗時剩下的水盡力空幹，水越少越好，不能溼淋淋地就往鍋裡放。這個特特特特特別影響炒菜的成績。
第二， 火候要掌握好，時間短了，生，畢竟我們不是兔子。時間長了，嘻嘻，想去吧。
做法二：蒜茸木耳菜。
原料：木耳菜。
調料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油。
做法：1、木耳菜洗淨，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中。
2、芝爛纖森麻醬用麻油調開，加適量鹽、雞精、辣椒油調味，均勻地淋在木耳菜上即成。
專家點評》 芝麻醬是鈣含量最高的食品之一，不過，柔軟鮮嫩的木耳菜是蔬菜當中含鈣量最飢畝高者之一，恐怕還沒有多少人知道。其中的胡蘿蔔素和維生素c也意外地豐富，甚至超過番茄的含量。除了木耳菜，莧菜、油菜、芥藍、雪裡紅、空心菜、芹菜莖等也是富鈣蔬菜。
貼心叮嚀》 由於蔬菜中含有較高草酸，一定要用沸水焯過，去掉絕大部分草酸之後再烹調，才能保證鈣的吸收率。
補鈣小貼士》 乳酪是富含鈣質的寶庫，其中的鈣含量不僅令其他食品望塵莫及，所豎嫌含乳鈣的吸收率也僅次於酸奶。通常乳酪和麵包十分相配，若能選用全麥麵包，則鈣含量更高。
軟漿葉怎麼炒 軟漿葉做法
4樓：戴蒙崗居
1、主料：軟漿葉 (400克)
2、輔料：蒜瓣 (適量)
3、做法：取三到4個蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。中友爛。
4、軟漿葉清洗乾淨，瀝去多餘的水份，摘成一葉一杆的大小。
5、起鍋燒熱適量油，倒入摘好的木耳菜。
6、大火賣漏快速翻炒10來秒。
7、待木耳菜開始變柔軟的時候，告型調入1茶勺的鹽翻炒均勻。
8、放入蒜茸。繼續翻炒約10來秒即可出鍋。
軟漿葉的功效
5樓：君為國為民
木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他專案與莧菜不相上下，藥用時有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用於**便秘、痢疾、癤腫、**炎等病。因富含維生素a、維生素b、維生素c和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。
適合人群】：所有人均適合食用。
適用量】：每次50～70克。
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