1樓：佴代桃琦鶴
咖哩牛肉擘酥的製作食材：
水皮，酥心的酥料與淋糖擘酥相同，餡料：牛肉350克，油咖哩30克，洋蔥100克，食芹孫鹽5克，花生油20克，白砂糖25克，味粉1克，酒15克，清嫌枝鏈水150克。
咖哩牛肉擘酥的做法詳細步驟。
1.擘酥皮的調製與淋糖擘酥同。
2.餡料：將牛肉剁爛，以白砂糖、花生油醃製。洋蔥切粒炒熟。另用豬油炒100克麵粉至金黃色，然後將清水、牛肉、洋蔥、咖哩等全部餡料加入鏟透混合即成，起鍋冷卻備用。
3.成型與烘烤：包入餡料折成角形，搭悉其餘操作與淋糖擘酥同。
操作關鍵。煮牛肉不宜過熟，防止變韌，其它與淋糖擘酥同。
質量標準。色澤金黃，甘香酥化，有牛肉鮮味和微帶咖哩香辣的特殊風味。
2樓：聶優悅勞言
菜系及功效：美味糕點。
咖哩牛肉擘酥的製作材料：
主料：水皮，酥心的酥料與淋糖擘酥相同。餡料：牛肉350克。
油咖哩30克。
洋蔥100克。
食鹽5克。花生油20克。
白砂糖25克。
味粉1克。酒15克。
清水150克。
教您咖哩牛肉擘酥怎麼做，如何做咖哩牛肉擘酥才好吃。
1.擘酥皮的調製與淋糖擘則鉛酥同。
2.餡料：將牛肉剁爛，以白砂糖、花生油醃製。洋蔥切粒炒熟。另用豬油炒100克麵粉至金黃色，然後將清水、牛肉、洋蔥、咖哩等全部毀棚餡料加入鏟透混合即成，起鍋冷卻備用。
3.成型與烘烤：包入餡料折成角形，其餘操作與淋糖擘酥同。
操作關鍵 煮牛肉不宜過熟，防止變韌，其它與淋糖擘酥同。
質量標準 色澤金黃，甘香酥化，有牛肉鮮味和微帶咖哩香辣的特殊風味。孫餘好。
咖哩牛肉酥角怎麼做
3樓：匿名使用者
用料 千層酥皮 半份。
牛絞肉 100克。
咖哩粉 15克。
洋蔥 50克。
大蒜 3瓣。
薑末 1小勺（5ml）
蔥 10克讓銀局。
細砂糖 15克。
橄欖油 1大勺（15ml）
白胡椒粉 1/4小勺（
黑胡椒粉 1/4小勺（
鹽 1/2小勺(
水 75克。
麵粉 15克。
咖哩牛肉酥角的做法。
先將牛肉餡的準備工作做好。洋蔥切成小丁，大蒜切成蒜末、姜切成薑末，蔥切成蔥花。
鍋燒熱，倒入橄欖油，倒入蒜末、薑末、蔥花、洋蔥炒香。
倒入牛絞肉，翻炒至變色。
加入糖、咖哩粉、胡椒粉、鹽、水，翻炒片刻。然後加入麵粉，炒成比較乾燥的坦讓狀態，咖哩牛肉餡就做好了。
根據千層酥皮的製作方法做好千層酥皮。將千層酥皮擀成厚的長方形。然後用直徑8cm的圓形切模切出圓形面片。一共可切出12片。
取一塊圓形麵糰，在麵糰中心放上一塊咖哩牛肉餡。在麵糰邊緣塗搏手上全蛋液作為粘合劑。
將所有酥角包好，表面刷一層全蛋液。然後靜置25分鐘。烤箱預熱到上下火220℃，將靜置好的酥角表面再刷一層全蛋液，放入烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。
咖哩牛肉擘酥的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：憑童夾谷飛燕
咖哩牛肉擘酥的製作食材：
水皮，酥心的酥料與淋。
擘酥相同，餡料：
牛肉。350克，油。
咖哩。30克，洋蔥。
100克，食。
5克，花生油。
20克，白砂糖。
25克，味粉1克，酒15克，清水150克。
咖哩牛肉擘酥的做法詳細步驟。
1.擘酥皮的調製與淋糖擘酥同。
2.餡料：將牛肉剁爛，以白砂糖、花生油醃製。洋蔥切粒炒熟。另用豬油炒並拍100克麵粉至金黃色，然後將清水、牛肉、洋蔥、咖哩等全部餡料加入鏟透混合即成，起鍋冷卻備用。
3.成型與備蔽棗烘烤：包入餡料折成角形，其餘操作與淋糖擘酥同。
操作關鍵。煮牛仿拆肉不宜過熟，防止變韌，其它與淋糖擘酥同。
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