1樓：一一豆豆
原料]牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖哩粉5克，鹽5克，澱粉5克，蔥、姜各5克，
[製法]
1、將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗淨去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖哩粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。
[特點]
操作簡便，風味獨特宜人。
[附註]如願吃脆的，可把土豆絲浸於冷水中，洗漂去土豆絲中澱粉後再炒，如不浸漂，土豆絲內因有大量澱粉，炒時發粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。
參考資料：http://www.chinacattle.net/
2樓：益華
回答土豆 2個，牛肉 適量，咖哩塊 半盒，胡蘿蔔 2根，蔥薑蒜 若干，生抽 適量，鹽 適量。 牛肉泡出血水 泡的中途換幾遍水。 冷水下鍋焯水後熱水衝。
土豆蘿蔔下油鍋煸炒一下，倒入生抽調味，至土豆半透明就盛出備用。
炒鍋內倒一點油，下牛肉和蔥薑蒜煸炒，表面稍微焦黃就關火，不用盛出。步驟太急了沒拍。 砂鍋我水倒的比較多因為蔬菜多，水的多少自行調節。
砂鍋裡倒開水，倒入炒好的牛肉，大火燒開小火燉1小時。1小時以後加入土豆蘿蔔。
等十幾分鍾蔬菜都熟了加入半盒咖哩塊。記得時不時攪拌喲，土豆會粘鍋。
最後嘗味，淡了就加一點鹽，也不能太多鹽，咖哩的原汁原味是最棒的。等湯汁濃稠了就完成啦，澆在飯上真是美味極了！
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3樓：匿名使用者
你是女孩子吧，那就告訴你女孩子做咖哩牛肉的方法：牛肉土豆切同樣大小的塊，清水起鍋，先煮牛肉，煮到以能咬動時為界限，加土豆塊，繼續煮，等到土豆軟爛的時候，關火，加咖哩塊，悶一會，等到咖哩塊融化後，**，繼續煮，見湯汁變粘稠時，土豆咖哩牛肉就做好了。這樣做很適合女孩子的心理。
4樓：匿名使用者
個人覺得第一個比較好吃,吃咖哩的東西,怎麼也要吃塊的,成絲兒了看了就沒食慾了.個人看法.
咖哩離本來就有姜和很多香料,怎麼做也別再加蔥,姜了.要是看到那些東西的感覺就不正宗,沒法吃.
其實可以用1樓做法再加點胡蘿蔔,好看又好吃
土豆肉咖哩怎麼做
5樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以試試土豆牛肉咖哩的做法：
食材準備：牛肉300克，土豆400，咖哩適量，西紅柿做法步驟：1.
牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊。 2.鍋裡坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫。
3.另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。 
4.放入牛肉塊，翻炒均勻。 
5.放入足夠的開水，大火煮開後改小火。 6.
煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火燉制。 7.燉10分鐘後放入**咖哩塊，兩塊就夠。
8.再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可
6樓：熙鈺歲月
咖哩肉末土豆的做法
1.準備所有食材
2.土豆、胡
蘿蔔削皮，洋蔥，全部切成小方塊
3.油鍋，煸炒豬肉餡
4.先放土豆胡蘿蔔煸炒
5.再放洋蔥
6.放少許醬油和鹽
7.添水，沒過食材
8.水開後，放咖哩塊，這時候要不停的攪拌，直到咖哩完全融化
7樓：潮涵焦詩雙
前言材料
主料：瘦肉一兩、胡蘿蔔一根、土豆一個、洋蔥半個；
輔料：咖哩塊兩個
咖哩肉土豆
1熱鍋下油炒胡蘿蔔丁，瘦肉丁，土豆丁，洋蔥丁2各食材炒香後加一斤左右水中火燜耙
3關火，加入兩塊咖哩，攪拌融化
4小火燒開，完成
咖哩土豆胡蘿蔔雞胸飯的做法，土豆胡蘿蔔咖哩雞怎麼做
食材用料 雞腿相剋食物 土豆相剋食物 胡蘿蔔相剋食物 米飯相剋食物 香蔥相剋食物 花生油咖哩塊 鹽菜譜做法 1.土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。2.雞腿洗淨後去皮和骨切小塊 3.鍋內放油，下雞肉翻炒一下去掉水汽，表面稍微變色即可。4.放入土豆和胡蘿蔔塊翻炒。5.加足量溫水燒10分鐘。6.加入咖哩塊，轉小...
咖哩土豆雞肉怎麼做，咖哩雞肉土豆的做法 雞肉怎麼處理
咖哩雞肉土豆的做法 雞肉怎麼處理 咖哩雞肉土豆的做法。步驟step1 將所有食材切好，雞肉用少許鹽醃製，和蘿蔔和土豆切丁，洋蔥切粒。步驟step2 熱鍋下入薑片放入雞肉爆炒。步驟step3 然後下入洋蔥粒爆香。步驟step4 把少許鹽和胡蘿蔔和土豆放入翻炒。步驟step5 放入好百夢多咖哩塊翻炒，下...
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咖哩土豆雞肉的做法 食材 雞腿肉，土豆，青紅椒，咖哩，大蒜，洋蔥。1.首先準備一下食材，準備一個雞腿，剁成小塊放在盆裡，土豆削去外皮，洗淨後切成菱形塊放在盆裡備用。紅椒，青椒洗淨，去籽後切成菱形片，洋蔥半個切開後用手抓散，生薑切成薄片，大蔥白切成碎沫，大蒜切成薄片。2.下面再把雞腿肉醃製一下，把生薑...