1樓：尹朶月
南瓜杯子小蛋糕做法。
1、將雞蛋打入廚師機的盆中，放入白砂糖，沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧；
2、開高速攪打到體積膨大，顏色發白。轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失；
3、篩入低筋麵粉(最好過篩兩邊)；
4、用刮刀自底部向上翻動，轉動盆，這個方式攪拌廳局指至無干粉；
5、將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯；
6、烤箱預熱180度，將烤臘鄭盤放入中層，烤25分鐘左右；
7、小蛋糕烤好後從烤箱拿出，放一邊晾涼；
8、南瓜隔水蒸熟，壓成泥；
9、抹在小蛋糕上面；
10、用小鏟刀抹平；
12、蜘蛛網小蛋糕就做好了。
14、填滿中間；
16、用葉子花嘴擠出葉子的形狀；
17、在蛋糕上面畫橢圓，上面帶出觸角；
18、最後畫出蜘蛛的腿兒。
材料<>
南瓜泥50g柳丁汁25g植物油雞蛋2顆砂糖35g低筋麵粉45g剪了鬼臉的紙1張可可粉少許做法。
step11
準備動作】把南瓜去皮之後扮配拿去電鍋蒸。我用大同電鍋外鍋放兩杯水，蒸出來就超軟的羅～
step22
組合材料a】柳丁榨汁之後拌入南瓜（柳丁的纖維我沒有濾掉），南瓜變泥之後加入植物油，攪拌均勻。
step33
材料b-麵糊】*這時候先預熱烤箱*雞蛋先稍微打散之後加入砂糖，然後打發到雞蛋變成淡淡的鵝黃色，濃稠濃稠的，提起蛋汁之後能在蛋糊上留下明顯的痕跡。
step44
篩入麵粉，輕輕攪拌，讓麵粉和蛋湖均勻混和後，拌入材料a。
step55
把麵糊倒入杯子模型中，鋪上剪了鬼臉的紙，灑上可可粉，放入烤箱（烤箱溫度180/190，烤約25分鐘）
2樓：銘刻
材料。黃油100g 糖90g 全蛋2個 低粉（cake flour）120g 泡打兆含巧粉（baking
powder）3g 南瓜泥50g 牛奶20g做法<>
1、南瓜去皮切小塊，放微波爐裡轉分鐘左右，用勺子壓成南瓜泥。
2、黃油室溫軟化，用電動打蛋器打成膏狀，再加入糖繼續打發。
3、加入雞蛋打勻。
4、加入南瓜泥，攪拌均勻。
5、加入低粉和泡打粉繼續攪拌。
6、倒入牛奶攪拌均勻。
7、倒入放了紙杯老洞的模具中，烤箱用華氏族鍵350°預熱，烤40分鐘出爐！
3樓：以心
材料。食材a：蛋黃5個食型和念材a：
細砂糖20g食材a：橄欖油30g食材a：南瓜泥90g食材a：
牛奶2大匙食材a：低筋麵粉90g食材b：冰蛋白5個食材b：
檸檬汁1小匙食材b：細砂糖60g
做法。step11<>
前置作業：南瓜對剖取半，以保鮮膜包好，放入微波爐 (730w) 微波2分30秒，取出去籽去皮壓成泥。(用瓦斯爐蒸熟也可以唷！
使用微波爐是偷呷步啦！)※南瓜蒸熟後，出現多卜困餘水分必須瀝掉，以免影響麵糊的質地。step22
1〉將蛋黃+細砂糖攪拌均勻→加入橄欖油→加入南瓜泥→牛奶攪拌均勻。〈2〉再將過篩好的低筋麵粉分2次加入攪拌均勻成無粉粒的麵糊。
step33
3〉蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，然後加入檸檬汁及1/2細砂糖略攪拌。
step44
4〉蛋白以電動攪拌機打至粗泡狀，再加入剩餘1/2細砂糖打至9分發，成為細緻滑順的蛋白霜，呈撈起後不滴落並且有小彎勾的狀態。
step55
5〉取約1/3份量的蛋白霜加入南瓜粉糊中，輕輕拌勻。〈6〉再棚祥倒入剩餘的蛋白霜，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
step66
7〉將粉糊倒入蛋糕杯模中(8分滿)，在桌面上輕敲2下去除氣泡。〈8〉放入預熱150°c的烤箱裡烘烤15分鐘。
請教南瓜杯子蛋糕的美味做法？
4樓：推上豬肉去趕集
做法。預先準備：1.
南瓜預先蒸熟，放稍涼後過篩備用。2.分蛋，蛋白分好後先放回冰箱。
3.低筋麵粉和玉公尺粉一起過篩。植物油用小火加熱至起油紋（油紋就是圖中圈起來的地方），立即離火，把油倒進過篩的低筋麵粉+玉公尺粉，用手動打蛋器拌勻。
油起油紋就趕快離火，太燙會把麵粉燙焦。
油倒進過篩的低筋麵粉+玉公尺粉後，用手動打蛋器拌勻，拌至滑順即可。
加入過篩後的南瓜泥拌勻後，再把蛋黃逐一加入攪拌，最後加鮮奶一起拌勻。
南瓜蛋黃麵糊完成，先放著備用。
烤箱130/110度c先預熱。開始打蛋白：1.
用高速打10秒打出粗泡泡，加1/3細砂糖。2.中速打至蛋白出現細紋，加入1/2細砂糖。
3.中速繼續打到蛋白更細緻，接近溼性發泡時加入剩下的細砂糖，再用高速繼續打。
高速打到接近乾性發泡，勾起蛋白尾巴約有2公分小彎勾的狀態，再以低速打10秒消除蛋白霜裡面多餘的大泡泡，蛋白霜完成。＊最後的高速打要隨時注意蛋白狀況，小心不要打過頭變成棉花狀。
挖1/3的蛋白霜到南瓜蛋黃麵糊裡面，用橡皮磨汪洞刮刀以切拌方式輕柔快速的拌勻。
再把拌勻的南瓜蛋黃麵糊全部倒進蛋白霜裡面，一樣用切拌方式輕柔快速的拌勻。
完成的麵糊可以倒進尖嘴量杯，用量杯分別倒進杯模裡，約9分滿~全滿，再輕敲杯子讓麵糊平整。＊尖瞎枯嘴量杯比較好控制麵糊量，或者用擠花袋、塑膠袋剪小洞等方式來倒麵糊也可以。
送入烤箱中層，以130/110°c烤20分鐘，150/120°c烤10分鐘，160/135°c烤10分鐘，180/135°c烤10分鐘，190/135°c烤3~5分鐘，時間到先直接在烤箱燜3分鐘再取出來。
出爐後先整盤重敲三下讓熱氣快速散出，放涼後即可享用羅！＊放涼後可以灑上糖粉裝飾陵槐，或是擠上鮮忌廉、巧克力等等，視覺味覺更加分~
5樓：皆有可能
所需食材 繁體。
主料：中筋麵粉：3 1/4量杯、烘焙蘇打：
2茶匙、肉桂粉：2茶匙、丁香粉：1 1/2茶匙、甜胡椒粉：
1茶匙、果仁：1茶匙、烘焙蘇打：1/2茶匙、鹽：
1/2茶匙、砂糖：2 3/4量杯、菜油：1量杯、雞蛋：
4個、南瓜泥：15盎司、南瓜忌廉芝士糖霜。
口味：甜味。
主要做法：烘焙。
操作步驟。1將烤箱加熱到攝氏180度（華氏350度）並將烤架置於中部。將2個帶紙襯的烤餅鍋擺到烤架上，並在鍋壁上塗好蔬菜油。備用。
2將麵粉，烘焙粉，肉桂粉，丁香粉，甜胡椒粉，果仁，烘焙蘇打，以及鹽放入乙個大碗中攪拌混合，直到沒有硬塊，備用。
3將糖和油放入攪拌機，中蘇交半直到充分混合，約1分鐘。將攪拌機側壁和槳葉上的油用橡皮刮刀刮乾淨。
4將攪拌機開到中速，一次乙個的加入雞蛋，直到充分混合，約。
15分鐘。將攪拌機調到中低速，加入南瓜泥直到充分混合，約30秒。關碼茄清閉攪拌機，將攪拌機側壁和槳葉上的油用橡皮刮刀刮乾淨。
5將攪拌機開到低速，緩慢加入麵糊直到基本充分混合，約1分鐘。將攪拌機側壁和槳葉上的油納跡用橡皮刮刀刮乾淨。
6將攪拌機內的麵糊倒入模具，每個加到容積的3/4的位置。將模具放入烤箱，烘焙12分鐘。將烤餅鍋翻轉繼續烘烤，直到將牙籤插入蛋糕並取出後，牙籤表面是乾淨的，約10分鐘。
7將烤餅鍋取出與置遲前物臺上冷卻5分鐘。將蛋糕從鍋中取下靜置直到完全冷卻。在蛋糕頂部擠上芝士糖霜即可。
迷你南瓜紙杯蛋糕
6樓：綜藝榴蓮
<>《迷你南瓜紙杯蛋糕。
準備食材。南瓜泥120g
低筋麵粉100g
玉公尺油40g
牛奶35g雞蛋拆敏4顆。
白砂糖35g
蜂蜜20g詳細步驟。
準備以上所需食材，蜂蜜擠入南瓜中拌勻。
三顆雞蛋，蛋清蛋黃分離，放入無油無水的盆中，蛋黃中再打入一顆全蛋，用打蛋器打發至顏色發白，體積變大。
再加入蜂蜜南瓜泥汪御亂，和攪拌乳化的牛奶和油，再用打蛋器打勻。
篩入低筋麵粉，翻拌均勻。
蛋清中分三次加入白砂糖，打發至有小彎鉤的狀態。
三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。
模具中放入紙杯，再撒一些切碎的山楂，倒入蛋糕糊，輕震幾下，震平表面。
烤困檔箱130度提前預熱5分鐘後，放入烤盤，130度35分鐘加蓋錫紙，轉140度10分鐘。
紅糖南瓜蛋糕怎麼做
用料雞蛋 4只 低筋麵粉 80g 南瓜泥 50g 南瓜湯或牛奶 50g 油 45g 紅糖 50g 玉米澱粉 8g 檸檬汁 幾滴 電飯煲紅糖南瓜蛋糕的做法 健康功效 黃油 富含熱量 富含脂肪 富含膽固醇 紅糖 健脾 益氣 補血 雞蛋 潤燥 增強免疫力 護眼明目 食材用料 低筋麵粉100克 南瓜 去皮去...
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黃金小蛋糕怎麼做，全蛋蛋糕怎麼做
香濃 小蛋糕 用料蜂蜜 25克 熱水 30克 淡奶油 92克 黃油 180g 低粉 280克 泡打粉 4克 玉米澱粉 10克 奶粉 15克 全蛋 270克 糖 300克 鹽 3克 工具類 稱 碗 電磁爐 攪拌器 橡皮 刮刀 杯子蛋糕紙杯 小蛋糕的做法 準備好所需的材料和工具。將淡奶油和黃油放入鍋內加...