1樓：偏愛北極雪
蒸5分鐘即可蒸熟。
蒸餅的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：中筋麵粉500克、熱水。
2、輔料：植物亂和油。
第一步：中筋麵粉和開水準備好，開水晾幾分鐘，溫度在80-90度。
第二步型晌：將適量的開水轉圈倒入麵粉中，用筷子不斷攪拌成絮狀。
第三步：待手溫能接受時，手揉成較光滑的麵糰，蒙保鮮膜餳20分鐘。
第四步：將餳好的麵糰取出放在案板上，搓揉成長條。
第五步：分成大小均勻的劑子。
第六步：取兩個劑子，按扁後在其中乙個上面刷一層植物油。
第七步：將另乙個沒刷油的麵皮摞譁租盯在刷油的上面，先用擀麵杖隨意按壓幾下，再擀成薄薄的面片。
第八步：將幾張擀好的餅皮摞一起，取乙個碗，碗口扣在餅上，用刀丸沿著碗邊將多餘的餅劃掉。
第九步：10張一摞，入開水蒸鍋中，蒸5分鐘左右即可，根據餅的大小薄厚來調整。
第十步：蒸好的餅從鍋裡端出來，趁熱將其一張張分開即可。
2樓：網友
蒸餅需要10分鐘至15分鐘能蒸熟，這個取決於麵粉的量多少，若是少量的麵粉只需要十分鐘就可以了。
蒸玉公尺麵餅子要蒸多久
3樓：
你好，蒸玉公尺麵餅子要蒸20分鐘就團茄談可以了。做法：主料公尺麵900g、小麥麵粉300g輔料：
油適量、鹽適量、酵母適量步驟一：將酵母充分融入溫納此水中步驟二：備玉公尺麵、麵粉，麵粉是玉公尺麵的三分之一步驟三：
把酵母水一點點倒放麵粉中，用筷子攪拌至麵粉與酵母完全融合，呈鬆散狀步驟四：再用手將鬆散狀的面，和成麵糰步驟五：蓋上蓋放暖和的地方發麵（2小時左右）步塌碰驟六：
面發好成蜂窩狀時，證明面發好了步驟七：把發好的面用手團成圓形步驟八：再把團好的餅子放入鍋中的蒸屜中步驟九：
蓋上蓋子開大火，等鍋內有蒸氣往出冒時，改中火蒸20分種步驟十：20分鐘後，玉公尺麵餅子就蒸好啦。
家常蒸餅的面怎麼和
4樓：梧桐灰原
春餅~蒸餅。
用料 麵粉 200克。
水 100克。
油 50克左右。
春餅~蒸餅的做法。
什麼麵粉都可以做的，我用的餃子面，追求餅薄的話可以用高筋麵粉，或者在和麵的時候加一點鹽~就會增加面的筋性~把面和水放進盆裡揉成光滑一點的麵糰~用保鮮膜或者塑膠袋包上醒20分鐘或者半個小時~
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醒好的麵糰，分成大小均勻一點小麵糰~我分了14份！
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擀成皮，！有點像餃子皮。
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開始刷油，每張麵皮兩面都刷上油，防止粘在一起，都疊在一起，<>
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疊好的麵皮擀開，大小像家裡吃飯的盤子差不多就行！用保鮮膜包起來，放三分鐘左右。
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水開蒸6分鐘左右就熟了~一定要趁熱的時候揭開~要不就粘在一起了~
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還是很薄的，我用的豆油所以有點黃，用色拉油代替就是白白的啦~
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附贈乙個我捲餅時候愛放的醬肉。
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裡脊肉切絲，放乙個雞蛋和四五勺澱粉抓勻~
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鍋裡放油！稍微多一點~油熱~筷子放裡出大泡泡就放肉絲，然後用筷子攪防止肉粘在一起！肉都變白白的，然後撈出來。
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大概這個樣子。
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鍋裡放一點點水，放4，5小勺糖化開~放甜麵醬！鍋中有打泡泡的時候把炒好的肉放進去。
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翻炒均勻沒有湯汁就可以出鍋了！！！
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嘿嘿~就這樣~這個肉絲還可以卷幹豆腐吃~~可好吃了~
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看看多豐富。
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5樓：你好
家常蒸餅想要製作起來也並不是那麼困難，不過和麵確實是乙個技術活，很多的人們都是由於和麵的時候沒有掌握好技巧才使得自己蒸出來的蒸餅吃起來沒有那麼好的口感，這個時候就應該要注意酵母粉和水的比例問題，而且還需要揉麵揉十五分鐘左右，不過最好在上鍋蒸的時候時間只需要五分鐘。
原料：麵粉。
做法：1、麵粉中分次調入開水，用筷子攪拌成絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑麵糰備用；
2、搓長，分切成小劑子，再按扁。(劑子不要太大);
3、擀成均勻的麵餅(要儘量擀的薄些，這樣出來的餅才會透明);
4、待水開後放入鍋中的籠屜上蒸，蓋上鍋蓋繼續擀，重複以上的過程。待最後乙個擀好後放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可；
5、出鍋了；
食材。主料。
小麥粉250克、豆腐渣120克、蘋果醬100克、牛奶180克。
輔料。酵母粉3克。
步驟。1.小麥粉、豆腐渣加適量酵母粉攪拌均勻。
2.加適量牛奶和成麵糰醒發。
3.醒發好的面揉實，做成大小適中的面劑。
4.將面劑揉實揉圓。
5.將面劑擀圓，麵皮中間稍微厚些。
6.新增蘋果醬。
7.用麵皮將蘋果醬包嚴。
8.收口在上，放在模具裡，輕輕按實。
9.再扣出，蒸餅坯就好了。
10.將蒸餅坯入冷水蒸鍋，再**蒸，蒸熟即可享用。
主治。:1、小兒淋(小兒尿頻量少)。用蒸餅、大蒜、淡豆豉合搗成丸，連服三日可愈。
2、積年下血。用蒸餅、烏龍尾中一兩、皂角(去皮，酥炙)七個，共研為末，加蜜做成丸子。每服二十丸，公尺湯送下。
3、赤白痢。用幹蒸餅(蜜拌炒)二兩、御公尺殼(蜜炒)四兩，共研為末，加煉蜜做成丸子，如芡子大。每服一丸，以水一碗煎化熱服。
4、崩中下血。用陳年蒸餅燒存性，公尺湯沖服二錢。
5、盜汗、自汗。每夜臥時，帶飢吃蒸餅一枚。幾天後即可止汗。
6、折傷。把蒸餅研為末，每服二錢，酒送下，甚驗。
食物。蒸餅是一種天津的特色食品，實際上就是一種豆沙包，但是和普通的豆沙包區別在於，蒸餅的豆沙裡的甜味劑並不是普通的白糖，而是經過炒色的白糖，所以蒸餅的豆沙餡看起來是黑色的，並且輔以桂花醬，所以蒸餅的味道非常香甜，遠勝過普通豆沙包。
6樓：浩星皓潔
家常蒸餅的面怎麼和？家常蒸餅的面。用開水燙三分之一在和麵。最軟最好吃。
7樓：catlovett榮
家庭小烙餅的小貼士，1.揉好的面醒面1個小時。
2.烙餅的時候蓋上蓋子，這個大小的餅，烙40秒左右就要翻面，翻3-4次就熟了，不要時間太長，水份蒸發過多，餅就會發幹。
3.烙好的餅要密封儲存。
蒸餅需要蒸多長時間
8樓：網友
蒸餅需要10分鐘至5分鐘能蒸熟。蒸餅，也叫炊餅，是一道麵食。
蒸餅的製作方法。
原料：小麥粉250克、豆腐渣120克、蘋果醬100克、牛奶180克、酵母粉3克。
步驟：1、小麥粉、豆腐渣加適量酵母粉攪拌均勻。
2、加適量牛奶和成麵糰醒發。
3、醒發好的面揉實，做成大小適中的面劑。
4、將面劑揉實揉圓。
5、將面劑擀圓，麵皮中間稍微厚些。
6、新增蘋果醬。
7、用麵皮將蘋果醬包嚴。
8、收口在上，放在模具裡，輕輕按實再扣出，蒸餅坯即成。
9、將蒸餅坯入冷水蒸鍋，再**蒸，蒸熟即可享用。
9樓：仉玉軒
【團圓蒸餅】
食材：麵粉，鹽，花椒麵兒，芝麻，枸杞，葡萄乾。
做法：1、將一斤麵粉加入4克酵母，再加入適量溫水和成乙個光滑的麵糰，蓋上蓋子或者保鮮膜放在暖和的地方發酵，大概1-2個小時，發成原來的2倍大；
2、把發好的麵糰分成4份，乙份略大，其他3份相同大小，用擀麵杖把4個麵糰都擀成薄薄的麵餅，在麵餅上刷一層油，再撒上適量鹽和花椒麵兒；
3、將最大的麵餅放在最下層，剩餘3張同樣大小的麵餅依次摞在最大的麵餅上，注意每層都要刷油，撒花椒麵和適量鹽；
4、將最下面的麵餅邊緣包住上面的3個麵餅，輕輕按壓確保包嚴實了。然後翻個面放入蒸鍋，在上面撒上芝麻，枸杞子，葡萄乾，輕輕用手按一下，然後**，中火蒸20分鐘左右，就可以吃了。
這樣一張鬆軟好吃，層次分明的團圓蒸餅就做好啦。把蒸餅切開，就可以愉快地開吃啦，從側面可以看出來一層層的質感，一口下去就著上面的葡萄乾和芝麻，帶著淡淡的香甜味道，真是太好吃啦，在搭配簡單的小菜，不管是當作早餐還是正餐，都是非常不錯的選擇呢。
小貼士：1、具體發酵時間根據溫度調整，只要發成原來麵糰2倍大就可以了；
2、撒在蒸餅上的食材可以根據自己的口味選擇，也可以放果仁，瓜子仁，紅棗之類的；
3、蒸餅到時間後，先揭開鍋蓋再關火，就可以防止蒸餅上面塌下去。
10樓：邶佁
蒸餅需要大概二十分鐘就可以熟了。
蒸餅多長時間能蒸熟
11樓：營養師張英
蒸餅需要10分鐘至5分鐘能蒸熟。蒸餅，也叫炊餅，是一道麵食。
蒸餅的製作方法。
原料：小麥粉250克、豆腐渣120克、蘋果醬100克漏知、牛奶180克、酵母粉3克。
步驟：1、小麥粉、豆腐渣加適量酵母粉攪拌均勻。
2、加適量牛奶和成麵糰醒發。
3、醒發好的面揉實，做成大小適中的面劑。
4、將乎高面劑揉實揉圓。
5、將面劑擀圓，麵皮歲搜尺中間稍微厚些。
6、新增蘋果醬。
7、用麵皮將蘋果醬包嚴。
8、收口在上，放在模具裡，輕輕按實再扣出，蒸餅坯即成。
9、將蒸餅坯入冷水蒸鍋，再**蒸，蒸熟即可享用。
死麵餅沒蒸熟二次蒸多長時間
12樓：娛樂暢聊人生
大火蒸15分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：中筋麵粉。
300克、心裡美半顆、油渣80克、水160克、鹽適量、食用油。
適量、南德適量、雞精。
適量。1、麵粉和成麵糰醒10分鐘。
2、取麵糰擀成麵皮，倒上食用油用刷子塗抹均勻。
3、心裡美用刨絲器刨成絲。
4、放入油渣，鹽，雞精，南德，食用油攪拌均勻。
5、麵皮上撒上剛才備肢調好的餡。
6、麵皮扮喚對摺。
7、切開。<>
8、放入蒸廳滾凱鍋大火蒸15分鐘，關火以後燜一分鐘。
9、拿出即可食用。
製作要點總結：
和麵以後不要忘記塗油，塗抹油的麵糰經過醒面。
會變得特別柔韌，後面擀薄也不容易破掉。
做油酥時建議用熟油，就是加熱過的油。冷油放入蔥段炸一下，這樣做出來的油酥比直接用生油和的要香太多。
烙餅時要兩面刷油，薄薄的一層油即可，不但會使表皮香脆，而且會把水分封在裡面，即便經過電餅鐺。
的炙烤也不會失水太多，這也是做出來的餅柔軟的關鍵。如果不刷油，烙的時候水分流失過多就很容易導致麵餅乾硬。
玉米蒸多久熟，玉米要蒸多長時間才能熟
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粉蒸肉要蒸多長時間，粉蒸肉要蒸多長時間 粉蒸肉要蒸多久合適
粉蒸肉蒸多長時間能熟？粉蒸肉需水開後蒸40分鐘再食用，蒸90分鐘味道最佳。理由如下 1 粉蒸肉不是蒸熟就行。粉蒸肉這道菜講究的是軟爛入味，而不只是蒸熟就行，本身肉片切的較厚，蒸熟需要20分鐘，但蒸熟的口感是又硬又彈的，吃著不軟爛也不入味，所以至少要開鍋蒸滿40分鐘再食用才好 2 粉蒸肉需軟爛，才入味...
蒸螃蟹多長時間，蒸螃蟹需要多長時間
基本上是15 20分鐘就行，下面是做法和注意事項，希望能夠幫助到你，用料主料大閘蟹適量 調料醋5克姜5克香油4克白酒適量 清蒸螃蟹的做法 1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然後用小毛刷把螃蟹洗淨，蒸鍋內放入水，開鍋後放入螃蟹，大火蒸15 20分鐘即可 2.姜洗淨去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放...