1樓：帳號已登出
冷凍餛飩的煮法和剛剛做出來了的新鮮混沌的煮法不太一樣，有的人說用冷水煮凍混沌，有的人說用沸水，其實都不對，只有選用正確的方法，煮出來的凍餛飩才不會破皮，不會露餡，做出的味道才好吃。我經常用這個方法去做，每次都很成功，分享一下方法給大家，喜歡吃的凳肆可以試試哦！
烹飪步驟】第一步要先在鍋中加入涼水，蓋上蓋子，開大火，快速的把水燒至快要沸騰的狀態，這個地方要注意，第一步是燒水，並不是先把餛飩從冰箱取出，另外燒水加熱的狀態是接近沸騰的狀態，還沒有沸騰。
這時快速的把凍餛飩從冰箱取出來，直接放入水中去煮，看一下這是我從冰箱剛剛拿出來的凍餛飩，裡面還是有很多冰塊的，不要在外面待的時間過長，直接放入水中即可。
保持中火去煮，火不要太大，否則沸騰的很厲害，很容易把混沌皮衝破，保持中火燒至鍋裡沸騰之後，再加入少許涼水，繼續保持中火煮。
二次叢野沸騰以後再加入少許涼水繼續煮，這樣加兩次涼水，反覆開鍋以後，餛飩在水的表面已經飄起滲粗喊來了，這時就可以出鍋啦。
2樓：007東風一號
許多速凍食物已經成為了懶人們和生活忙碌的人群的便利，例如湯圓，水餃，雲吞就是常見的速凍食物。雲吞是從廣州地區流入內陸的一種食物，而云吞和四川地區的抄手有些類似，只不過與抄手比較起來，雲吞皮薄肉少。看起來個頭也會更小一些，而在煮速凍雲吞的時候正確的製作方法是怎樣的？
1、(1)煮速凍餛飩、叉燒包時注意鍋裡一定要多放些水，加些鹽或者山東大蔥的蔥葉。
2)待水大開後，把速旅歷凍餛飩、叉燒包下鍋，用那種大勺子的背面去慢慢地推沉在鍋底的速凍餛飩、叉燒包。
3)注意控制水的溫度不要讓水沸騰的太厲害，否則容易破。
4)待速凍餛飩、叉燒包飄上來，蓋上鍋蓋，開兩到三次就已煮熟，以防萬一，可以先撈出乙個，嚐嚐，然後再起鍋。
2、速凍食品簡介：
速凍食品是將需速凍的食品，經過適當的處理，急速冷凍，低溫儲存，於-18℃—-20℃下(一般要求，不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，其最大優點完全以低溫來儲存食品原有品質(使食品內部的熱或支援各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分遊離水凍結，及降低水分活度)，而不借助任何防腐劑和新增劑，同時使食品營養最大限度的儲存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠(錯開季節，提公升食睜逗品值，創造更高效益)的好處。
3、選購速凍食品時應注意3點：
1)到有良好冷藏裝置的商場或超市購買。
2)注意生產日期，儘量買離生產日期不到1個月的品牌食品，以保證安全和營養。
3)選擇包裝袋無破損、凍品形態完整沒有變軟或悉鎮賣粘連，包裝內無霜或少霜，色澤自然、無變色、不灰暗的產品。
雲吞煮多少分鐘
3樓：生活常識百事通
雲吞煮5-8分鐘即可，雲吞皮薄，能較快煮熟，所以不用煮太久，否則容易煮爛。雲吞一般由特定的雲吞皮、適量肉餡包制而成，往鍋中加入適量清水，水開後下雲吞，5-8分鐘後加入即可撈起。
煮餛飩的時間雖然短，但是還是要掌握訣竅才能煮得剛剛好，不但要煮熟，還要好吃不爛又不散。大多數人餛飩煮不好，都是因為火力大小沒有控制好，還有就是生辯消怕沒有煮熟，所以才導致煮出來的餛飩樣子不好看，還不好吃。
煮餛飩的訣竅
1、開水下鍋小火煮。
許多人煮水餃時，都是水還沒開就下鍋煮，水餃因為個頭大，皮也比餛飩厚些，所以不等水燒開下鍋也可以。但是餛飩皮薄，如果水不開就下鍋煮，在水裡泡時間長，容易把餛飩皮泡軟，等水開後容易煮爛。因此煮餛飩時，不管是現包的，還是速凍的，都要水開後再下鍋煮。
2、蓋鍋蓋小火煮。
餛飩皮薄，包法也比較簡單，一包一抓就可以了。煮餛飩開水下鍋後，不能在翻滾的開水裡一直煮，這樣開水很容易把包好的餛飩衝散開，而且因為火大，也會造成餛飩皮煮爛，餛飩餡未熟的現象。
餛飩開水下鍋後，把火力適當調小，蓋上鍋蓋慢慢煮。煮餃子有經驗的朋友們都知道：「蓋鍋蓋煮餡，開鍋蓋煮皮」，這個方法也適用煮餛飩襪老，這樣煮出來的餛飩，不僅不容易散開，而且餛飩皮和餛飩餡能同時煮熟，煮熟的餛飩完整漂亮又好告灶公升吃。
雲吞煮多少分鐘
4樓：鷹志說生活
5到10分鐘左右。
雲吞如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮， 水要多放。
煮小餛飩的時間雖然短，但是還是要掌握訣竅才能煮得剛剛好，不但要煮熟，還要好吃不爛又不散。大多數人小餛飩煮不好，都是因為火力大小沒有控制好，還有就是生怕沒有煮熟，所以才導致煮出來的小餛飩樣子不好看，還不好吃。
煮小餛飩訣竅如下
1、開水下鍋小火煮。
許多朋友煮水餃時，都是水還沒開就下鍋煮，水餃因為個頭大，皮也比小餛飩厚些，所以不等水燒開下鍋也可以。但是小餛飩皮薄，如果水不開就下鍋煮，在水裡泡時間長，容易把餛飩皮泡軟，等水開後容易煮爛。
因此煮小餛飩時，不管是現包的，還是速凍的，都要水開後再下鍋煮。
2、蓋鍋蓋小火煮。
小餛飩皮薄，包法也比較簡單，一包一抓就可以了。煮小餛飩開水下鍋後，不能在翻滾的開水裡一直煮，這樣開水很容易把包好的小餛飩衝散開，而且因為火大，也會造成餛飩皮煮爛，餛飩餡未熟的現象。
凍雲吞煮多久就熟了 凍雲吞怎麼煮
5樓：生活軌跡
1、冷凍餛飩需要煮10分鐘左右，不需要提前解凍，在水沒有完全沸騰之前把餛飩倒進鍋中，水開後加涼水繼續煮避免餛飩皮過早破裂，重複2~3次。餛飩熟了會漂浮在鍋內，餛飩皮也會變得透明。
2、冷凍的餛飩煮之前不需要拿出來解凍，不然煮的時候餛飩皮很容易破。速凍餃子要冷水下鍋，冷凍餛飩則是熱水下鍋煮，在鍋裡放適量的水燒開，水裡面不斷有小泡聚集的時候把餛飩倒進去。
3、用鍋鏟不時攪拌防止餛飩粘鍋，水沸騰後火關小一些，並加適量的冷水進去，重複2~3次，十分鐘左右就煮好了。餛飩煮熟後會飄起來浮在水面上，表皮也會變得透亮，這時候就可以關火撈餛飩了。
4、餛飩皮是很薄的，所以第一次不能等完全沸騰後再倒入餛飩，避免出現皮先熟而餡料夾生的情況，並且水再次燒開後要立刻加冷水防止煮破餛飩皮，同時可以根據自己的口味準備湯料。
雲吞怎麼煮才好吃，怎樣煮雲吞才會好吃
很多冷凍食材早已變成了懶大家與生活繁忙的群體的便捷，比如湯糰，餃子，雲吞麵便是普遍的冷凍食材。雲吞麵是以廣東地區注入內陸地區的一種食材，而雲吞麵和四川地區的老麻抄手一些相近，只不過是與老麻抄手較為起來，雲吞皮薄肉少。看上去塊頭也會更小一些，而在煮冷凍雲吞麵的情況下恰當的做法是如何的?1 1 煮冷凍小...
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怎麼煮餃子 第一步 取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開。第二步 等水開後就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋裡，注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。第三步 餃子全部入鍋後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋...
請問電磁爐怎麼煮餃子，電磁爐如何煮速凍水餃
偶是東北滴 現在傳授你煮餃子之祕訣！祕訣就是一定要煮三水！具體操作方法系 1 冷水下餃子中火煮沸 這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起 2 水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開 這步最好也要攪動3 水再開後，再加一小碗冷水，...