1樓：花開50491液止
將菠菜洗淨，大蒜切成末，紅椒切成小，鍋中燒熱水，水開後加食用油、菠菜放熱水中燙熟撈出，將菠菜放冷水中沖洗一下裝盤備用，冷水沖洗，鍋中放油，油熱放紅椒段、大蒜末、鹽、糖，爆香裝盤，將菠菜裝入放有調料的盤中，放入醬油、料酒，攪拌均勻即可，營養又美味呢。
2樓：堪琢磨
菠菜山藥泥捲餅營養豐富，做法也簡單，顏值特高，將菠菜去根洗乾淨，切段，將菠菜放入破壁機中，加入適量水，打成菠菜泥，把菠菜泥倒入器具中，加入麵粉，雞蛋攪拌均勻，且無干粉，山藥去皮隔水蒸熟（約15分鐘）蒸熟的山藥取出放入玻璃器具中，加入蜂蜜，壓成泥。(可根據個人口味，放煉乳或糖粉)，不粘鍋中刷上一層薄薄的油，把菠菜麵糊倒入鍋中，小火烙餅，把壓好的山藥泥均勻平鋪在菠菜雞蛋餅上，從一端捲起來即可，可以直接食用，也可以切開食用，真的是健康又美味呢。
3樓：炒蛋哥
我最喜歡做的就是菠菜粥，將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳米洗淨置鋁鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬至粥時停火；再放入食鹽、味精即成，很有營養而且很美味的做法。
4樓：小知04016守頓
可以做菠菜雞蛋餅，將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝乾水分；將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份；其中一份加入麵粉，拌勻成麵糊；另一份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用，將瀝乾水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻；平底鍋內放入少許油，將菠菜麵糊平攤在鍋裡，煎至成型後翻面；將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然後翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上；小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤。
5樓：匿名使用者
我覺得就是菠菜雞蛋了呢，準備適量的雞蛋，我這裡準備了4個，把雞蛋打到碗中，然後加入少量的食鹽，適量的胡椒粉，用筷子均勻的攪拌，把雞蛋打成蛋液，然後把準備好的香蔥清洗乾淨，切成蔥花，菠菜去根清洗乾淨，準備一鍋開水，把菠菜放進去，用水焯一下，然後撈出來，備用，起鍋燒油，油熱冒煙之後，我們把蛋液倒入鍋中，炒一下，炒雞蛋的時候記得不要用鏟子來回攪拌，翻個面就可以了，炒出香味後把菠菜倒進去，均勻的翻炒，菠菜變軟之後，我們加入適量的食鹽和雞精，均勻翻炒，接著把剛才炒好的雞蛋放入鍋中，稍微翻炒幾下就可以出鍋裝盤了，做出來非常的香，而且好吃，營養價值還高。
6樓：影子
將洗淨的菠菜切段，蒜切末，熱鍋注油燒開，放入幹辣椒和蒜末爆香，加入菠菜翻炒均勻，放入適量鹽翻炒至軟塌即可，一定要大火翻炒，顏色漂亮。翻炒時間一定要短，太久菠菜會過多失去水分，這樣做出來的菠菜真的是很好吃的呢，而且很有營養價值呢。
7樓：寇幻玉
我覺得做拌菜更好吃呢，粉絲洗乾淨之後過水煮熟（冷水入鍋，水沸之後變軟可食即可），菠菜焯水（用焯粉絲的水，水沸之後即可撈出），花生過油炸，蒜切末，四者混合倒入醋、生抽、香油、糖（醋的比例大一點）攪拌，15分鐘搞定，當下酒菜也很不錯啊。
8樓：求註冊
吃菠菜之前先用熱水燙一下，基本上怎麼做都能吃，菠菜炒雞蛋，用少量的油熱一下鍋，菠菜燙過之後放進鍋裡炒，根據口味加調料即可或者是涼拌菠菜，這個太簡單啦，加點蒜汁和醋，放點喜歡吃的堅果，都是很美味的呢。
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莧菜主要有綠莧 紅莧和彩莧3種，含鐵較多，有補血功能，也叫長壽菜，尤以雙色莧養分較高，多含錳和銅元素。有防治心腦血管疾病和補血作用，有利長壽。莧菜的功效 莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用。莧菜並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣 抽筋 這是因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細...
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香椿芽有什麼營養價值？怎麼做好吃？
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