1樓：乾萊資訊諮詢
炒麵、西紅柿雞蛋打滷麵、燜面、扁豆燜面等。
扁豆燜面做法：
1、淨手撖面；
2、麵條先揪的短一些，放蒸鍋隔水蒸8成熟，看麵條情況，軟麵條就8成熟，硬麵條就多蒸一會；
3、邊蒸麵條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段段；把肉切成絲，用醬油拌一下；愛吃菜的就多準備豆角；
4、熱油，下蒜蓉，下肉翻炒變色；下豆角翻炒變綠；這時面也蒸的差不多了，拿出來放到豆角上，放少許，放點醬油，蓋鍋蓋。
5、時時翻炒，注意別煳鍋，豆角熟了放鹽，出鍋前來點雞精就好了。
因為面在炒之前差不多已經熟了，所以只要保證豆角熟了就好了。
2樓：匿名使用者
以下為我的經驗哦：
炸醬麵：開水下面，煮熟後過涼撈出備用。黃瓜切成細絲放在面上。
雞蛋打散，油燒熱後邊倒蛋液邊攪動，這樣蛋煎出來比較均勻的小塊。醬用涼開水稀釋，倒入鍋中和煎好的雞蛋進行攪拌，燒開後。放適量細蔥花，即可出鍋。
把炒好的醬舀在黃瓜和麵上一碗香噴噴的面就成了。
還可以做荷包蛋湯麵：鍋內放油下蔥花熗鍋，加水。水響邊時將雞蛋打入鍋內，記住不要動。
等鍋內水完全開後雞蛋也基本成形再下面。面快煮好後可以根據自己的口味加適量的時令蔬菜。放鹽。
味精出鍋。
怎麼做面更好吃
3樓：臆想世界
有很多種做法和樣式，打滷麵很常見，煮完以後配個自己喜歡的滷就行。
煮麵可以放點油菜，鹽和西紅柿以及麵湯調料，根據個人喜好也可以放丸子等等。
4樓：情感權墨傾宬
【主要食材】：麵粉，蒜薹，青椒，豬肉，黃瓜。
配料】：蔥，黃豆醬，紅辣椒，【具體制作步驟】：
1、在盆中加入適量的麵粉，然後分次加入適量的清水，攪拌成絮狀，然後和成光滑的麵糰，然後取出來揉搓一下，再倒入少量的食用油，揉搓成長條，儘量細一些。
2、然後我們在鍋中加入適量的清水，水開之後下入揉搓好的麵條，大火燒開，煮3分鐘左右，然後撈出控水備用。
3、再準備一些配菜，將準備好的食材清洗乾淨，將蒜薹切成小粒，青椒切成粒，盛入盤中；紅辣椒切成小圈，然後將準備好的肉也切成末，蔥切成蔥花，盛入盤中備用；黃瓜擦成絲。
4、鍋中倒入適量的油，油熱之後放入蔥花炒香，然後放入切好的五花肉翻炒均勻再倒入蒜薹翻炒均勻，再放入兩勺黃豆醬，翻炒均勻，最後放入切好的紅辣椒，翻炒均勻即可盛出備用。
5、然後將炒好的菜放入盛出來的麵條中，再放入適量的黃瓜即可，這樣一道簡單又美味的家常撈麵就做好了，簡單又美味，黃豆醬比較鹹，所以可以不用放鹽。
怎樣做面才好吃
5樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面。
面怎麼做才好吃?
6樓：匿名使用者
第一步——手擀麵。
材料：雞蛋一個、面、少許鹽、適量溫水（30－40度為宜）。
做法：1、和麵。將雞蛋打散，加水、鹽與面允分和勻（加鹽和麵做出的麵條不會那麼粘）。
2、面揉好後蓋上面盆，放在面板上醒面（半小時以上），醒完後開始擀麵條了。
3、麵條的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上攤開撲勻面粉，用擀麵杖由中間向四周擀，擀的時候不時的撒麵粉以免粘板。
4、擀好後再在面板上多灑些麵粉，將麵皮對摺捲成卷兒後切條，薄面切寬，吃起爽口；厚面切細，麵條象掛麵。
5、切好後抖掉麵粉，手擀麵便完成啦！
第二步——做熱湯麵。
原料：蝦仁、香菇、油菜、蔥絲、薑絲、辣椒麵、食用油、鹽少許。
做法：1、鍋裡放油燒熱，放入薑絲、蔥絲爆香。
2、之後依次放入香菇、油菜、蝦仁炒至將熟。
3、鍋中加入適量開水，等湯再次沸騰後放入之前做好的手擀麵。邊煮邊用筷子將麵條挑散，避免粘連。
4、麵條煮熟即大功告成。
7樓：深夜小魚乾
原料：咖哩面、美乃滋、老壇酸菜牛肉麵、番茄。
8樓：生活
回答自然面的做法，首先是配料豬肉末200克，燻幹1塊，掛麵400克，青菜葉6片，姜10克，香醋45毫升，醬油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，鹽5克，紅油15毫升，花椒粉10克，香蔥少許，芝麻少許做法1.豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻醃製半小時。燻幹切成半釐米見方的小塊備用；2.
油鍋加入底油燒熱，放入薑末炒出香味，然後放入豬肉末炒到顏色變白；3.放入燻幹塊慢慢炒出香味，然後放入料酒、醬油炒到燻乾和豬肉變成紅色；4.放入高湯或者清水，水量沒過材料1/2即可，然後加入鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃即可；5.
另起一個湯鍋，將水燒開後放入麵條，將麵條煮到約八成熟後撈出。麵條盛在碗中，加入之前煮好的料。
9樓：匿名使用者
手工面啊，可以 做 拉麵，擀麵，還有搓魚等各種做法的，太多了。
10樓：網友
麵條這樣做，既簡單又好吃。
11樓：好姓們
定的時期、環境中自然而然。
面要怎麼做才好吃
12樓：深夜小魚乾
原料：咖哩面、美乃滋、老壇酸菜牛肉麵、番茄。
13樓：留遐思侍醜
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖松，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1吃炒麵的時候加點上好的醋。
2裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
怎樣做出好吃的面？
14樓：大山雀和小貓咪
第一道：時蔬涼麵這是一道素涼麵，主料是麵條和當季時蔬。製作簡單，口感清爽。
麵條500克、芹菜200克、香菇幾個、黃豆芽100克、胡蘿蔔1根、菠菜1小把、香菜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量、花生米適量。（蔬菜可以按自己的喜好來）第二步：將芹菜去葉切成段、香菇切片、胡蘿蔔切絲、菠菜切段、香菜切末、香蔥切末備用。
第三步：將花生米去皮，然後放入鍋中，再倒入少許食用油，小火煸炒至金黃。（快速去花生米皮的方法：
把花生放到開水中浸泡十分鐘，然後就可以很容易的將皮去掉了）第四步：把炒好的花生米壓碎備用。第五步：
取一隻空碗，依次放入1勺鹽、1勺白糖、半勺雞精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水調成調料水備用。第六步：鍋中倒入適量的水，水燒開後先將黃豆芽放入鍋中煮五分鐘左右，然後將芹菜、香菇放入鍋中煮1分鐘，再將菠菜和胡蘿蔔絲放入鍋中煮1分鐘，煮好後撈出備用。
先煮黃豆芽是因為黃豆芽較難成熟，所以要多煮一會。另外，在煮蔬菜的時候可以往鍋中倒入一點點食用油，這樣煮出來的蔬菜顏色會更加亮麗）第七步：將麵條煮熟。
為了麵條更加勁道，可以往鍋中放入半勺鹽）第八步：將煮好的麵條放入涼水中，中間換一兩次水，可以讓麵條更加清爽。第九步：
吃的時候，先往碗中放一些碗汁，然後將麵條撈入碗裡，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香蔥、香菜即可開動啦~第二道：蔥油拌麵這碗蔥油拌麵面全程只用了十幾分鍾就做好了，口感鮮香，是一道非常簡單又讓人吃著舒服的主食。具體制作方法第一步：
準備食材。新鮮的細麵條500克、香蔥150克。（買不到香蔥的朋友，可以用大蔥和洋蔥來代替）第二步：
將香蔥洗淨切成4-5釐米長的段。第三步：往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然後攪拌勻均，調成料汁備用。
第四步：鍋中倒入少許油，然後將香蔥段放入鍋中，小火開始煎制。（全程一定要用小火）第五步：
煎至香蔥的顏色變黑時關火，然後將幹香蔥夾出。第六步：燒一鍋水，將麵條煮熟。
第七步：將煮好的麵條撈出，然後將蔥油淋在麵條上面，再將料汁倒入麵條中，拌勻即可食用。（吃的時候，還可以拌一些幹香蔥在麵條中，味道非常好哦~）第三道：
炸醬麵吃炸醬麵，比較常見的就是豬肉丁炸醬麵。講究冷天吃「鍋兒挑」熱面，熱天吃過水涼麵，並且根據季節再佐以時令小菜，做「麵碼兒」，非常美味。炸醬一次可以多做一點，下次吃的時。
15樓：匿名使用者
我覺得調料對於做出一碗好吃的面來說是非常重要的。 不同的調料可以做出不同口味的麵條。 調料需要和你要做的面相搭配。
不同的麵條使用不同的調味料。 一般來說，最好加辣椒油、香油、香油。 麵條是我們經常吃的主食之一。
它們既方便又美味，而且製作方法多種多樣。 全國各地的麵條吃法和做法各不相同，重慶小面、蘭州小面、武漢熱乾麵、炒麵等等，醬面等等，每一種麵食都有它的忠實粉絲。 調料需要根據自己要做的面來搭配，不同的面調料也不一樣。
一般來說，最好加辣椒油、香油、香油。 如果口味稍重，可以在煮清湯麵的時候加幾滴醬油。 味道剛剛好。
加入這三樣小菜可以讓麵條變得美味。 1.西紅柿。
煮麵的時候，可以放一個西紅柿，煮成西紅柿麵湯。 這樣的麵條也很好吃。
2、大白菜。 白菜搭配麵條也是很常見的做法，所以煮麵的時候可以放一把白菜。
3.紫菜。 煮麵的時候還可以放半條紫菜，這樣煮出來的面的味道也很好，還有一點海鮮的味道呢。
怎樣做面好吃
16樓：網友
先放油把水燒開，在放麵條，23到4分鐘起鍋，在放碗裡，在放昨料，燒點油在面上一灑。
17樓：泥三詩
這碗麵讓我想起小時候，想起媽媽 想起無憂無慮的年齡。
18樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面。
19樓：ok未來可期
麵條這樣做超好吃。
20樓：小廚神美食
這個面值多少錢？月底了，你們還能吃的起嗎？
21樓：耿鈮
面這樣做老好吃了。
22樓：愛裡貝裡
什麼意思啊。看不懂額。
怎樣做西紅柿雞蛋麵更好吃，怎樣將西紅柿雞蛋麵做的美味好吃？
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來 烹 就是煮的意思，飪 是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗 好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧 首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量...
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素沙茶醬1大匙 酥炸粉半小碗 糖1 2大匙。香菜少量 味精1小匙 醬油1 2大匙。作 法 1 將美味腸切厚片後，加入1234炸粉和少量 水拌勻後，放進熱油鍋炸1234備用。2 將調味料加入1大匙油炒香後，加入3大匙 上湯。待湯成濃汁後，即刻倒進肥腸溜炒，起鍋前 加入1小匙的陳醋，撒些香菜即成。肥腸豆...
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很容易啊,如果是兩三個吃麵的量,乾麵粉里加一個雞蛋,和麵時,水慢慢放,最重要的是面不能軟了,硬點比較好,然後放一會,然後再揉麵,面會很滑的 然後用擀麵杖均勻的擀，面兒餅會越來越大，也到最關鍵的時候了，要一下壓一下的均勻擀才不會有厚有薄！打滷最好玩了，最容易的是肉絲滷，西紅柿雞蛋滷，肉絲炒時，油不要太...