1樓：命中註定的
冷麵材料
蕎麥麵1袋，牛肉粉若干，雞精適量，味精少許，糖少許，辣白菜少許，冰塊若干，黃瓜雞蛋適量，熟牛肉片適量，水煮蛋1枚
做法1、蕎麥冷麵用冷水浸泡至軟，約半小時左右。
2、牛肉粉+醬油+醋+鹽+糖+雞精用純淨水調和成汁。雖說多吃味精不好，但是在湯汁中放入少許卻能增鮮很多。在這裡雞精和味精不衝突哈！
3、把調和好的冷麵湯汁放冰箱內冷藏。
4、水煮蛋切半，牛肉切片，黃瓜切絲。若想風味更獨特，可加幾片番茄片。
5、浸軟的蕎麥麵入沸水中煮透。
6、撈出迅速在冷水中反覆沖洗，然後浸泡在冰水裡。
7、面撈出放碗中，倒入冷藏好的湯汁，把配料碼齊即可。
1、蕎麥冷麵用冷水浸泡至軟，約半小時左右。
2、牛肉粉+醬油+醋+鹽+糖+雞精用純淨水調和成汁。雖說多吃味精不好，但是在湯汁中放入少許卻能增鮮很多。在這裡雞精和味精不衝突哈！
3、把調和好的冷麵湯汁放冰箱內冷藏。
4、水煮蛋切半，牛肉切片，黃瓜切絲。若想風味更獨特，可加幾片番茄片。
5、浸軟的蕎麥麵入沸水中煮透。
6、撈出迅速在冷水中反覆沖洗，然後浸泡在冰水裡。
7、面撈出放碗中，倒入冷藏好的湯汁，把配料碼齊即可。
2樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
冷麵怎麼做才能最好吃？
3樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
4樓：我家有菜
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。
5樓：愛別等
冷麵完成 自己在家就能做的超級小食
6樓：百納時代
蕎麥麵煮熟放入涼水，水煮放入醋白糖辣椒鹽雞粉十三香，牛肉油菜。
7樓：手機使用者
麵條煮熟 浸入涼水， 待用。 黃瓜， 切絲， 海帶， 豆芽， 青菜有的話 都給煮下， 然後也是放入冷水冰下。 全部東西放入一個大碗裡， 加入醬油， 醋， 蒜蓉， 糖， 辣椒，麻油， 和少許的鹽。
夏天吃， 超讚。
8樓：習慣
我只知道四川涼麵，也就是你說的冷麵怎麼做 買才做好的溼面,要中粗,放在鍋裡蒸15分鐘,這樣面在煮過之後就不會變軟,口感更好;然後將蒸好的面放進鍋裡煮熟,再放進熟的冷油裡面攪拌,同時旁邊最好有風扇幫著散熱.(油不需要太多,分量剛好被面裹完).待面合均勻也冷了之後就是半成品的冷麵了.
調料:豆油,醋,熟油辣椒,姜蒜末,碎的炒花生仁,蔥花,白糖,味精. 冷麵的味道是和調料的順序息息相關的,順序沒合適味道也就不怎麼好 1姜蒜末2白糖3醋4豆油5味精6熟油辣椒7蔥花8花生仁 最後拌勻就可以了
冷麵怎麼做才好吃
9樓：經恕都嫻
材料1、朝鮮乾冷面(超市有售，如沒有可用蕎麥麵代替)2、牛肉湯(店裡買的)3、醬油
4、砂糖5、雞精(味精)6、泡菜(超市有售)7、滷牛肉(店裡買的)8、黃瓜絲、9、冰塊(再羅嗦一次現在天氣已轉涼，建議用熱湯，面煮好用冰水過濾即可，因為天冷吃涼的對胃不好，否則吃的同時也要準備胃藥啦！)
製作過程
1、將冷麵清水浸泡並用手揉搓，使其完全散開，控水待用
2、製作牛肉冷麵湯在牛肉湯里加入適量醬油、醋、鹽、砂糖、味精、醋，在調好的湯里加入110的冰水(牛肉冷麵湯1份，兌10份冰水),待用
(第二種冷麵湯製作法沒有牛肉湯，可直接用醬油、醋、砂糖、鹽、味精和冰水勾兌成冷麵湯，比例110)
3、將冷麵和水一起下鍋同煮，煮開時用筷子攪一攪，防止粘結，嘗試待其變軟無硬心時，立即撈出
放入已經備好的冰水中，並連續衝3~4次，瀝乾水後放入碗內。
4，在裝有冷麵的碗中加入調好比例的牛肉冷麵湯，再加入滷牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜、雞蛋，以及冰塊即可享用。(再羅嗦一次天氣轉涼,建議用熱湯,用冰塊對胃不好,如想嘗試,那就準備胃藥吧!)
10樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？準備一張麵皮，裡邊打入一個雞蛋攪拌均勻，準備蒜蓉辣醬，番茄醬白糖醋，攪拌均勻刷白麵皮上，放點洋蔥和香菜，最後放點香腸裡面加點黑芝麻即可。
11樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
12樓：功語晨
今天給大家分享一下家庭版冷麵的做飯，夏天吃真的超級爽
13樓：七月安好夢
冷麵別在烤著吃了，這麼炒著吃試試
14樓：愛別等
冷麵完成 自己在家就能做的超級小食
冷麵要怎樣做才好吃?
15樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。
16樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
怎樣才能做出好吃的義大利麵
17樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
18樓：匿名使用者
材料義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml）
煮麵時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）
做法1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
2）牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4）將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5）將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
冷麵都可以怎麼做好吃
19樓：今夕何夕是朝夕
工具/原料
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黃瓜 適量
香菜 適量
香腸 適量
雞蛋 適量
蒜糖鹽醋 適量
熟芝麻 適量
辣椒粉 適量
味素 適量
蘋果 適量
辣椒油 適量
方法/步驟
1把黃瓜插成絲，香菜切好，香腸切片，雞蛋在煮。（裡面也可以放西瓜啊牛肉啊，辣白菜之類的）但是家裡沒有我也就沒放。
2冷麵湯是前一天晚上做的，放在冰箱裡鎮上，裡面放了純淨水大蒜糖醋熟芝麻辣椒粉，蘋果片。
3冷麵要冷水下鍋，待它水開了冷麵也就好了，拿出來用涼水投幾次，我是家裡有冰那樣更爽更涼
4裝盤待吃，都擺放好，淋上湯汁開吃，這次沒買到蕎麥麵，用的玉米麵。
5簡單方便，夏天的好選擇～～～
6再來一張
注意事項
冷麵要冷水下鍋，水煮開了面也就好了。裡面放什麼看個人喜好，也有放麻醬的，但是我們
冷麵應該怎麼做才好吃呢？
20樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
21樓：愛別等
冷麵完成 自己在家就能做的超級小食
冷麵怎麼做才好吃，冷麵要怎樣做才好吃
肉加生薑 蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲 雞蛋 肉片 蘿蔔絲等。冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。今天給大家分享一下家庭版冷麵的做飯，夏天吃真的超級爽 冷麵別在烤著吃了，這麼炒著吃試試 冷麵完成 自己在家就能做...
自制冷麵，怎麼做自制冷麵好吃，家常自制冷麵的做法，家常自制冷麵怎麼做好吃
步驟 1 先將冷麵在水中浸泡半個小時。當然如果你買的是那總即食冷麵可能需要泡的時間就短很多。在浸泡冷麵的同時可以煎個蛋皮並且切成絲，當然也可以水煮蛋對切兩半。步驟 2 隨後切好適當的黃瓜絲，在準備好適量的辣白菜。步驟 3 冷麵泡好之後開水煮兩分鐘撈出沖涼，放入碗中，在放入適量的鹽，醬油 只放一點點 ...
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