1樓：匿名使用者
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。可以根據個人口味來調整黑胡椒新增量。
用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香。
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水。
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
2樓：匿名使用者
食材明細
洋蔥半個
大蒜大半個
姜1小塊1小塊
黑胡椒20克
黃油1小塊
生粉少許
清水少量
鹽適量糖適量
味精適量
生抽適量
微辣口味
煮工藝半小時耗時
簡單難度
自制黑椒汁的做法步驟
1洋蔥，蒜，姜，剁碎待用
2鍋熱放入1小塊黃油
3放入洋蔥，蒜，姜爆香
4倒入清水煮開後關火放涼。（如果有高湯代替清水就更好了哦）5放涼後倒入料理機打成糊再倒回鍋裡繼續煮，再加入除生粉外的所有調料拌勻
6最後用生粉水調成糊加入煮開，（生粉水少量就好）7澆到牛排上即可 。一次用不完可以放在冰箱冷凍，下次吃時取出熱一下就可以了。
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