1樓：夜夢薇
食材明細
酸奶100克
牛奶3盒
酸甜口味
燜工藝數小時耗時
簡單難度
自制酸奶的做法步驟
1準備鮮奶3盒，酸奶1杯。
2用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌3將純牛奶倒入容器內。
4再倒入酸奶（做引子）。
5用勺子攪拌勻。
6將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。
7接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6點多拔掉電源，把酸奶盒移到冰箱。
8剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。
開啟看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。
9加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美
小竅門鈴子有話說：
1.我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做過，可以在發酵前加入糖，同樣成功的。
3.酸奶做引子，儘量用原味，不要用有水果顆粒
2樓：朝搴阰之熊貓兮
家庭自制酸奶的做法
1.準備好一個酸奶機，一把長勺，一升純牛奶，一包酸奶發酵劑（紫色），老酸奶伴侶（銀色）根據個人口味喜好，可有可無；
2.依次往酸奶機內膽裡倒入純牛奶、一小包酸奶發酵劑，和一袋老酸奶伴侶；
3.攪拌均勻後放入酸奶機；
4.酸奶機蓋上蓋子，並通電發酵6~8小時；
5.美味的酸奶就發酵完成了；
6.將做好的酸奶蓋住後放入冰箱裡冷藏，冷藏16個小時效果最佳；
7.美味又可口的酸奶做好了，快去享用吧！
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