1樓：匿名使用者
小白菇是一種很常見的菌類，生活中我們需要多吃菌類的食物，菌類中含有大量的膳食纖維，可以促進人體的消化，是預防便祕最好的食物，而且菌類的熱量是很低的，想要**的人，可以多吃菌類的食物，小白蘑菇怎麼做好吃？下面具體介紹小白菇的做法以及怎麼做好吃。
小白菇的做法步驟教程
做法一1.蘑菇洗淨，撕開切成兩段，開水下鍋，煮5-8分鐘，撈出瀝乾
2.鍋裡放油燒熱，放入蒜片和蔬菜粒翻炒幾下，在放入蘑菇。放十三香調料，鹽適量。炒幾分鐘後，加調好的水澱粉勾芡。再炒2-3分鐘撒適量蔬之鮮起鍋
小貼士超市裡都有澱粉，我用的是玉米澱粉
調澱粉一定要注意，不能太稠，像稀牛奶一樣的顏色就行。
調多少要看炒多少菜。就是勾芡用，別太多。
做法二1.將牛肉切成薄片，用鹽、生粉、清水稍醃。生菜清洗乾淨撕大片。辣椒幹切段。
2.炒鍋上火放油燒熱，將辣椒幹、花椒、豆瓣醬爆炒10秒，醃好的牛肉也放進鍋裡炒至5成熟。
3.倒入雞湯，然後下雞粉、辣椒油、小白菇煮熟，勾薄芡、點老抽上桌。
小白菇的功效與作用
1.散血熱、解表化痰
小白菇中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
2.提高免疫力
小白菇能夠防止過氧化物損害機體，**因缺硒引起的血壓上升和血黏稠度增加，調節甲狀腺，提高免疫力;可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用;它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定的食療效果。
3.防止發胖
小白菇所含大量膳食纖維可以防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。
2樓：枚樂悅
白蘑菇炒肉
食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿蔔，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，澱粉。
步驟：1、肉片用水澱粉、料酒上漿。準備白蘑菇、胡蘿蔔，清洗切片。
2、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿蔔煸炒。加適量的清水。
3、炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍。
蘑菇肉排煲
材料：白蘑菇，肋排，油，生抽，砂糖，生粉，芝麻油，薑片，鹽，老抽，雞粉，胡椒粉，清水，蒜頭。
步驟：1、將肋排洗淨，浸泡30分鐘去血水，放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，醃製60分鐘左右。
2、砂鍋洗淨，放入薑片和蒜頭爆香，再倒入適量的粟米油。
3、放入醃製好的肋排。蓋鍋蓋，小火燜5分鐘。揭蓋，倒入芡汁(芡汁就是利用醃製肋排碗裡的醬汁，加點清水即可變成芡汁啦)。放入擇洗乾淨的蘑菇。
4、蓋鍋蓋，小火燜煮20分鐘。揭蓋，見差不多收汁。即可關火。
3樓：七里香美食屋
簡單易做的肉鬆焗白菇
4樓：匿名使用者
白蘑菇去根切片，涼水下鍋焯水，水開煮一會撈出拔涼，起鍋燒油，放蔥、姜、幹辣椒爆香，放白蘑菇、青紅椒片翻炒，加清水、鹽、南德料、雞精、白糖、蠔油，翻炒至斷生，關火出鍋即可。
白蘑菇的做法大全，白蘑菇怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
步驟1.首先將白蘑菇去蒂，切厚片，洋蔥切塊，紅椒切菱形片，青椒切菱形片，香腸切片，蔥白切段，薑切片。
2.鍋中倒入熱水，加一勺鹽，放入白蘑菇，焯水五分鐘，撈出。
3.鍋中倒入油，放入香腸，翻炒片刻，接著加入蔥段、薑片、白蘑菇均勻翻炒。
4.隨後倒入洋蔥，炒至香味溢位時，加少許白糖、倒入適量蒸魚豉油，加入青椒、紅椒，翻炒上色，就可以出鍋裝盤啦！
新鮮白蘑菇怎麼做好吃
6樓：琦天逸
新鮮的白蘑菇，清洗一下，燒熱水燙一下，擠去水分，用五香粉鹽雞精醃製一下，然後掛澱粉糊，油炸兩遍，撒上椒鹽開吃
白蘑菇怎麼做好吃？
白蘑菇怎麼做好吃，白蘑菇的吃法
7樓：番茄醬駕到
白蘑菇排骨湯
原料：新鮮的白蘑菇、排骨。
調料：花椒、大料、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法：1、將排骨洗淨剁成小塊。
2、排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用。
3、將白蘑菇用水洗淨，沸水撈出(可以除去蘑菇的土腥味)。
4、鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒。
5、大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。
6、最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋，美味營養的白蘑菇排骨湯就做好了。
蘑菇怎麼做，蘑菇的做法大全,蘑菇怎麼做好吃
菇香牛肉義大利麵1.準備材料。2.先煮麵。鍋中的水燒開後 加入一勺鹽 一勺橄欖油，下入一小把量的義大利麵，讓麵條自然的散落，不要著急攪拌，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右。3.待麵條大約7 8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝乾水分。4.淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。5.接下來...
白切狗肉的做法，白切狗肉怎麼做好吃，白切狗肉的吃法
材料狗腿1條。滷料包茶葉20克，丁香5克，花椒 草果 砂仁 八角 茴香 桂皮 陳皮 豆蔻 白芷各5克，蔥2棵，姜2塊。調料精鹽50克，醬油100克，白糖10克，料酒50克。做法1 將狗腿肉用刀劃出幾個刀口，再以清水沖洗2小時，然後放入開水中稍燙一下，撈出備用。2 坐鍋點火，將滷料包放入清水中燒開，再...
蘑菇燉排骨的家常做法大全怎麼做好吃
材料三黃雞1只，幹辣椒若干，花椒若干，蔥段，薑片，醬油，白糖 做法1.雞洗淨後切小塊，注意手啊要！我爸說雞身上也有泥，用鹽撒在上面輕輕搓揉，表皮的髒東西就去掉了，再用清水衝淨 撒上鹽 澱粉一勺 起到讓肉質較嫩的效果 一小勺白酒 讓雞肉增香，爆炒之後容易脫骨 2.炒鍋裡放適量油，要比平時炒菜的量多一倍...