1樓：咿婷
步驟1.1.先把香菇和小白菜焯熟。
ps：雞蛋羹裡面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多，2朵香菇，4片小白菜葉就差不多。
2.2.焯熟後，把小白菜和香菇切碎。
3.3.蝦皮要提前用溫水浸泡10分鐘，中途換一次水。
ps：蝦皮用溫水浸泡，是為了去掉鹽分，以及亞硝胺類物質。儘量挑選顏色較淺、腥味很輕、乾燥程度較好的蝦皮，最好用保鮮袋裝小包，放到冷凍室儲存。
4.4.兩個雞蛋打散。
ps：因為全家人一起吃，所以做得比較多，寶寶一天一個雞蛋就足夠。
5.5.加入跟雞蛋等量的溫水，以及小白菜碎，香菇碎，蝦皮和少許蔥花。
ps：因為小白菜中會有水分，所以我用的比例是1：1，可以準備兩個相同的碗，一碗裝雞蛋，一碗裝同等高度的溫水，再混合到一起就可以了。水加得太多，蒸好的蛋羹水分太大，也不容易熟。
6.6.水燒開後，把雞蛋羹放進蒸鍋裡。注意要變小火，火候太大，容易讓雞蛋羹蒸出很多蜂窩。
ps：等水燒開後，再放入雞蛋羹。因為在燒水的時候，火候會比較大，很容易把雞蛋羹蒸出蜂窩狀。
7.7.蒸雞蛋羹的時間，與雞蛋羹的量有很大關係。快要蒸好的時候，可以開蓋看一下。
8.雞蛋羹表面如果已經完全凝固就說明蒸好了，但要注意在水份多的情況，雞蛋羹即便熟了，表面還是會有很多水分，只是這個水是透明的。
2樓：
法/步驟
1雞蛋一個，最好是柴雞蛋，如果給一週歲以下的嬰兒做的雞蛋羹，可以用專門的漏勺將蛋黃除去。
2雞蛋先打碎，要盡力打碎攪勻，否則將來燉出來的雞蛋羹裡有白色的塊狀物，不利於幼兒下嚥。
3雞蛋裡兌的水必須用溫開水，用量比例雞蛋：水為1：2，然後把水和雞蛋攪勻。
4放入少許的鹽，也可放入少量的蔥花，蔥必須切碎，滴入幾滴香油，攪勻。
5現在就可以放入蒸鍋裡蒸了，水開後蒸五分鐘，一碗香噴噴的雞蛋羹就出鍋了。
3樓：秦小廚美食
雞蛋羹這樣做，不容易起蜂窩！
4樓：匿名使用者
這樣做的菠菜雞蛋羹，也太好吃了吧
5樓：超超
碗中打入幾個雞蛋攪散加入溫水鹽，上鍋蒸12分鐘淋上豆豉油香油
6樓：匿名使用者
雞蛋液裡面加入胡椒粉草果粉水澱粉，特別嫩
7樓：最愛幻雪寶兒
主料雞蛋液115克 清水160毫升
輔料鹽適量
步驟1.將雞蛋打散。
2.過濾。注：過濾是為了得到更加細膩的蛋羹。
3.加鹽調味。
4.加清水160毫升，這裡蛋液是115克。
5.再用筷子輕輕打幾下，用網撇去泡沫，還有細小的吹到邊上。注：泡沫影響成品表面的鏡面效果。
6.在碗上蒙上保鮮膜，並扎幾個小眼。注：「保鮮膜」是為了蒸時水蒸汽不會滴落在表面；「小眼」為了透氣。
7.上鍋蓋上鍋蓋，水開，中火再蒸10分鐘。注：具體火候和時間要根據自家的灶爐。
寶寶輔食之雞蛋羹的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：偏執狂
寶寶吃的雞蛋羹的做法
三分之一到五分之二的溫開水，水溫以喝到嘴特別溫，但是不涼的感覺。
加一點點鹽，或者不加，溶解到溫水。加鹽味道更好。
一個大雞蛋，65克左右，或者小的土雞蛋兩個。打進裝溫水的碗裡，勺子或者筷子攪拌均勻。
鍋裡倒上涼水，放上支架，放上碗，蓋上鍋蓋。開中火。4分鐘左右水開了再燒5分鐘關火，悶2分鐘。
我用的這種鍋
水多了表面更平滑，但是口感相對稀一點，出鍋後可以自己加一點香油之類的，我是什麼都沒加。
這是五分之二水的，60左右大的雞蛋，相對溼一點。
這是五分之二水，65克雞蛋，就相對結塊一些。雞蛋的最下面會有結塊的蛋白，如果不愛吃蛋白，可以最開始就分離開，或者在上鍋前過濾一下
9樓：鍾玲公冶雪卉
你好，寶寶一歲以內只吃蛋黃，可以用魚湯，或者其他高湯來蒸雞蛋羹，把蛋黃打在碗裡，加燙，可以用陶瓷碗，打勻了，連碗一起放水裡煮開，幾分鐘就可以了，像果凍的樣子。很好吃。
寶寶的輔食蔬菜雞蛋羹，怎麼做好吃
10樓：life橙子先生
寶寶輔食-蔬菜蛋羹的做法
1.菜葉焯水
2.蛋黃+小半碗水+剁碎的菜葉，混合攪拌，蒸蛋羹即可。
寶寶牛奶雞蛋羹怎麼做好吃，寶寶牛奶雞蛋羹
11樓：豪傑飛鴻
主料牛奶bai
一盒雞蛋一個
步驟du
寶寶牛zhi奶雞蛋
dao羹的做法步驟11.雞蛋
寶寶牛奶回雞蛋羹的做法步驟22.打散
答寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟33.加入牛奶後攪勻寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟44.放入鍋爐，煮15分鐘寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟55.可以了
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟66.倒進保鮮盒裡（碗了也行）寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟77.剁爛，也不用太碎寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟88.ok盡情食用吧。（煮成功了之後要加點牛奶）
12樓：蒙牛乳業
一個雞蛋，加糖（或鹽）打散
加入牛奶，打均勻，可以用漏網過一下篩
撇去表面的泡沫，蓋上保鮮膜，放進蒸籠。小火燉10－15分鐘，燉蛋的中心凝結了就完成了
寶寶輔食雞蛋羹怎麼做
13樓：匿名使用者
主料雞蛋兩個 香油少許
鹽少許 涼開水適量
寶寶輔食之雞蛋羹的做法步驟
1. 兩個雞蛋，加了少許香油，少量鹽
2. 打成蛋液
3. 加入等量的水，多打一會，打的時間長些，把上面的泡泡用勺子刮掉4. 蒸鍋添適量水，把蛋羹碗放入，蓋蓋，水開後蒸汽上來計時十分。
5. 蒸好的蛋羹
14樓：魯姐美食
雞蛋羹怎麼做好吃？三個雞蛋打入碗中，將其打散，然後加入鹽以及1.5倍的水，水開放入鍋中，蒸六分鐘再燜十分鐘即可。
15樓：ok未來可期
簡單美味的雞蛋羹這樣做好吃
16樓：美食林哥
雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾，加上胡蘿蔔丁和西藍花，上鍋蒸，完成！
17樓：創意小美食
太簡單了記得撇去浮沫
18樓：超超
碗中打入幾個雞蛋攪散加入溫水鹽，上鍋蒸12分鐘淋上豆豉油香油
19樓：阿政農村美食
雞蛋液裡面加入胡椒粉草果粉水澱粉，特別嫩
你覺得雞蛋羹怎麼做最好吃？雞蛋羹怎麼做最好吃？？
我覺得，先在碗裡面打雞蛋，放一點香油和鹽，加入水，放在鍋裡面隔水蒸十分鐘，這樣做就是最好吃的。我覺得雞蛋羹在做的時候一定要多加幾個雞蛋，而且加入一點點的香蕉就會特別好吃。把一個雞蛋呃嗯碗裡放點兒油 嗯 把雞蛋放碗裡打傘 打傘以後放點鹽放點兒 少放一點點味精啊 放兩個雞蛋的量的水 溫水啊 上鍋蒸七分鐘...
雞蛋羹的做法，嫩滑牛奶雞蛋羹怎麼做好吃
食材明細 雞蛋2個 水適量鹽適量 蒜適量生抽適量 香油適量 芝麻適量 清淡口味 蒸工藝專 廿分鐘耗時 簡單難屬度 滑嫩雞蛋羹的做法步驟 1兩個雞蛋，打入碗中，我習慣把白色的受精胚挑掉。2挑掉受精胚之後看著比較乾淨。按網上查閱的資料，那個其實是可以吃的。3要把蛋黃和蛋清充分的攪拌均勻。我經常用普通的筷...
寶寶輔食雞蛋餅的做法，寶寶輔食雞蛋餅怎麼做
很多家長等到嬰兒到的11個月的時候，就會給嬰兒新增各種食物，同時在給嬰兒新增食物的時候，一定要選擇正確的方式，家長一定要根據嬰兒的正確需求來選擇，這樣能夠讓嬰兒快速的成長，還可有利於嬰兒的生長髮育，那麼11個月寶寶輔食雞蛋餅怎麼做呢？首先需要把雞蛋打碎，新增一些麵粉，但是這時候新增麵粉不要太多，否則...