1樓：匿名使用者
你好，我來回答一下你這個問題吧，這個問題這樣來回答比較容易理解。如果你不是專業的話，那麼你可以先用那個綠豆把它泡在水裡面。一般來說浸泡到皮就是他的種皮開始變軟的時候，那麼這個綠豆應該能夠開始種植了。
然後就是找好一些土壤，這個土壤一定要適應它的生活習性。把綠豆的種子按照一定的規律，排到土壤中。然後讓土壤保持一定的稀度。
這樣再讓它不是那麼緊，讓它通點空氣就是讓土壤鬆軟一點。然後在上面蓋上一層茅草，也就是那種幹了的稻草。這時候應該沒有其他注意的什麼思想了，他就會慢慢的發芽，然後開花結果啊！
好了，以上純屬個人的回答，如有雷同純屬巧合，希望我的回答能幫助到你，同時祝你生活愉快。
2樓：來自海州灣有衝勁的太平花
食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
春天氣候乾燥，適合吃綠豆芽、菠菜之類的蔬
現在市場上倒是有買綠豆芽，就是不敢買，外邊泡發的綠豆芽，為了長得快一些，都是新增一些增長劑之類的，所以不敢買著吃。最近天氣變暖和了，20度左右最適合泡發豆芽了，所以自己泡發了綠豆芽，雖然長得比較慢，但是沒有新增劑，純屬綠色食品了，味道也比買的好，可以放心吃了。
春天氣候乾燥，很適合吃綠豆芽，這是素炒綠豆芽，成品漂亮，味道也很好
綠豆牙怎麼做好吃
3樓：旗禎
醋溜綠豆芽的做法
1.綠豆芽洗淨，去掉根鬚，用開水焯至回軟，撈出過涼，控水備用，蒜切片2.取一碗，加白糖、醋調成糖醋汁（可根據自己的喜好調整比例）醋溜綠豆芽jb.jpg
3.起鍋，入少許油，放入蔥段，小火煸出蔥香，下花椒一起慢慢炸，製成蔥椒油，將蔥和花椒撈出棄之
4.下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋
綠豆怎麼發芽
4樓：雲之味美食
發豆芽容易不容易，不好說。它還需要一些經驗和技能，使用良好的豆子。我們有時在市場上看到豆芽，它們又肥又直。
一些漂亮的豆芽可能是通過新增一些化學物質，比如尿素來生產的。如果能聞到刺鼻的化學氣味，最好不要買；用普通水衝出來的豆芽應該有新鮮的味道~
我來給大家介紹一下在家裡親手工豆芽的方法。其實，網上有很多diy家居豆芽裝置**，帶溫控半自動也要幾十元。其實，家裡的廚房一般都能找到豆芽的工具，但要想蓋住美味的豆芽，還有幾個細節還是需要提的。
一、首先，最好的大豆應該是當年的大豆。剛上市一個月的大豆應該完全膨大了。大豆表面不得有皺紋，且應晶瑩剔透
二、是要選擇密閉不透明的容器，如砂鍋或陶罐。通風的目的是防止發芽的大豆腐爛，不透明是為了防止發芽的大豆在光合作用下變綠而不好看。當然，也可以使用塑料容器或竹籃，但無論什麼容器都不能沾上油。
三、是控制好溫度。浸泡大豆時，用50度左右的溫水。如果你沒有溫度計，你可以用手感覺。
可以放半片土黴素片，既能殺菌又能控制鬍鬚。覆蓋過程中環境溫度要保持在30度左右，視季節而定。
現在我已經完成了細節，我想簡單地談談這個過程
1、 倒入自來水，將黃豆浸泡。浸泡至大豆如圖（一般半天至一天），倒出水。
2、 容器底部應墊上排水層和過濾網，然後將浸泡過的豆子均勻攤鋪，使發芽率完全，不會浪費。然後用紗布蓋住，用重物壓住，這樣豆芽才能長得更結實。如果是一個透明的容器，用一個黑色的袋子蓋住外面以避免光線照射。
3、 豆子每天早晚換水。如果沒有時間，你遲早應該換水。一般來說，四五天就能搞定。味道是最好的，蓋久了也不好吃。
4、 最後，有一個小技巧。民間使用茶水、蔗糖水和米水。事實上，淘米水最有利於豆芽的生長。
5樓：流火烈風
用綠豆（或黃豆）5斤（這裡以5斤為標準，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆漲開以後，就把它裝在木桶裡，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時灑清水11斤，第二天每隔4小時灑清水20斤，第三天豆芽長到大約半寸長了，便要隨時檢查桶內的溫度，只要用手試著有溫熱感，就需灑清水40斤，豆芽長到1寸長就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。
要注意的是，綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗乾淨；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光晒著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶裡太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。
這裡的標準好象太大了點，假如不是打算賣豆芽菜，是自己吃的話，最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。但所需的時間是一樣的哦！祝你早日吃上豆芽菜。。。。
考慮到你可能沒有木桶，就找個能漏水的盛器（比如說塑料桶什麼的），底部放一塊草墊或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，熱天泡6-8小時，冷天泡20小時左右，讓豆子的皮漲得飽滿，有點開裂，再放到盛器裡，再蓋上一塊毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避風。
其他步驟參照上面的方法。冷天可澆溫水，讓水從毛巾上澆下去。
天熱的時候適合孵綠豆芽，天冷適合孵黃豆芽。
6樓：浮嵐似我心
生活中綠豆怎麼發芽最快你知道嗎
7樓：小白雜論
泡發的時間不要太長，只要看得到豆粒變大就行，還有就是溫度要適中太冷太熱都會影響口感，正常情況下四天左右就可以看得到成果了。
8樓：遊走在田野間
綠豆如何發芽，詳細的教你綠豆如何發芽
9樓：心靈的創傷
在自家發豆芽，每天早上和晚上要把豆芽清洗一遍，不然的話豆芽會爛掉。如果天比較冷的話不建議發豆芽，天冷豆芽就不會長。最好選擇在夏天，豆芽長得快。
10樓：貌美如花就是
發豆芽技巧有：1、先將綠豆放入水中泡一晚上，2、綠豆泡發好後濾幹水，在上面蓋上溼毛巾，3、將綠豆放入陰涼處，要保證毛巾是溼潤的，每天及時澆水，最多3天豆芽就發成功了。
11樓：腎雕俠
泡豆芽，好多種法……
12樓：芭蕾水晶之戀
你是賣的嗎？如果不是賣的，泡法可就不同了
綠豆芽菜怎麼炒才好吃
13樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
主料綠豆芽200克
幹香菇四朵
輔料食用油適量
鹽適量蒜適量
味精適量
青椒半個
紅椒半個
原味口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
香菇炒豆芽的做法步驟
1綠豆芽擇去根鬚，放水裡沖洗乾淨並控幹水分。
2香菇泡發後切成片，青、紅椒切絲，蒜切碎備用。
3炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜末炒香。
4放入香菇翻炒幾下。
5加入豆芽和青紅椒絲翻炒。
6調入鹽和少許的味精翻炒均勻即可起鍋裝盤。
綠豆的功效與作用是什麼？
14樓：默默她狠傷
綠豆功效和作用有：
1、綠豆某
些病毒有著抑制，抗過敏的作用，可以清熱解毒。
2、炎熱的夏天綠豆可以消暑解氣。
3、食慾不振，綠豆也可以增進食慾。
4、綠豆還可以降血脂。
綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。
15樓：很多很多
1.抗菌
抑菌作用
綠豆具有抗菌抑菌作用。①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。②通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等可以增強機體免疫功能。
2.降血脂作用
有人用70%的綠豆粉或發芽綠豆粉混於飼料中喂兔，結果發現對實驗性高脂血症兔血脂的升高有預防及**作用，進而明顯減輕冠狀動脈病變；有人將綠豆水醇提取物拌入飼料餵養動物，連續7天，證實對正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。
進一步研究發現，綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得**。
3.抗腫瘤作用
綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發小鼠肺癌與肝癌有一定的預防作用。另有實驗證實，從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對小鼠白血病細胞有明顯的抑制作用。
4.解毒作用
綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
5.其他
高溫出汗可使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂 ，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料 ，可以及時補充丟失的營養物質 ，以達到清熱解暑的**效果。
人民網-降血脂、解毒素 喝綠豆湯的四大功效與作用
16樓：悟小翠譙源
綠豆有滋補強壯、調合五臟、清熱解毒、生津解暑、利水消腫等功效，同時還有降壓、降脂、保肝之功效。
綠豆可解百毒，對於腫脹、痱子、口腔炎、瘡癬、各種食物中毒等都有療效。
17樓：圖門永修守昭
性涼，味甘。能清署熱，利水溼。可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種疾病。
有利尿退腫的作用，**各種水腫。有解瘡毒，食毒，藥毒，止瀉之功，可治癰腫，丹毒，痘瘡，無名腫毒。也可以**食物中毒。
各種裡熱腹瀉或熱毒下利。並有抗過敏功效，可**蕁麻疹等。但不可以多吃。
特別對腸胃不好的人要少吃。天熱時可以放點米仁煮湯喝去溼排毒。瀉火。
18樓：水瓶減
.消暑止渴：用於暑熱煩渴、瘟病傷津、口乾渴及夏令炎熱之際，煮湯飲，有消暑、除煩、生津止渴之效；若暑而兼溼者，可與薏苡仁同煎服。
3.利水消腫：用於風熱犯肺、肺失清肅、不能通調水道而症見突然眼瞼和麵部浮腫，發熱，惡風，咳嗽，咽紅腫痛，尿赤短澀，可先用綠豆清肺熱、宣肺氣、利水消腫。
19樓：百度使用者
綠豆的功效：
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆湯作用：
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。
這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.
2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素0.22毫克，核黃素0.
12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.
3倍，小米的2.7倍，玉米麵的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.
6倍。秸稈含蛋白質16.2％，粗脂肪1.
9％，均高於玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。
綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤**、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可**創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。
綠豆牙怎麼生，怎麼生綠豆芽粗壯？
給豆子加水放在暖和的地方，明天就出牙了 把豆子泡一晚勞出放在盆裡拿布蓋著放個暖和地方就等著它發牙吧 綠豆放在漏水的籃子裡每天澆水，這冬天溫度低長的慢 生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法 用綠豆催牙，就像黃豆芽這樣。怎麼生綠豆芽粗壯？1 把綠豆泡24個小時左右直到小芽鑽出綠豆皮，準備發豆芽。2 把可口可樂...
綠豆紅薯湯的做法，綠豆紅薯湯怎麼做好吃，綠豆
主料1個紅薯 50g綠豆 配料適量白糖 適量水1準備好食材 2紅薯洗淨 3去皮切成丁 4綠豆洗淨 5把綠豆倒入電壓力鍋，加適量的水 6蓋上鍋蓋，接上電源，按 米飯 按鈕 7綠豆煮好後再倒入紅薯丁一起煮熟，盛碗加點白糖就可以吃了 綠豆和紅薯能一起煮。營養價值 1 每100克綠豆中含有蛋白質23 8克，...
自制綠豆冰糕怎麼做好吃，自制綠豆棒冰怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材主料 綠豆150g 輔料白砂糖 30 1000ml 步驟1.綠豆洗淨放入料理機，用一字刀打磨20秒。打碎後煮出的口感細膩，容易咬，沒打過的會想冰塊。我沒有打的太細，因為我要啃豆子 2.加入1000ml的水，大火煮至沸騰後，換小火煮約5分鐘。3.加入白砂糖，用勺子將綠豆汁進行攪拌，煮至綠豆呈濃液。...