1樓：kinle樂
用勺子 慢慢的要下來
2樓：罐頭小廚
自制無新增！小廚手把手教你做椰蓉~百搭任何甜品！
3樓：矯梅花僕俏
椰蓉麵包
材料用量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。
做法：1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2）麵粉要過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步比較累，如果有條件應該買個麵包機。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4）用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
椰蓉餅乾
原料：低筋麵粉120g，牛奶40g，奶粉25g，黃油100g，糖粉130g，蛋黃80g（大約四個），椰蓉150g。
做法：1
奶油與糖粉一起攪拌，直至混合；
2分次加入蛋黃、牛奶，攪拌均勻；
3加入120g椰蓉、奶粉，攪拌成團；
4椰蓉搓成小球，在剩下的30g椰蓉中滾一圈，置於烤盤中，用手壓扁，入爐，150度上下火20—25分鐘即可。
請問椰蓉應該怎麼吃？
4樓：匿名使用者
椰蓉麵包
材料用量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。
做法：1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2）麵粉要過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步比較累，如果有條件應該買個麵包機。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4）用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
椰蓉餅乾
原料：低筋麵粉120g，牛奶40g，奶粉25g，黃油100g，糖粉130g，蛋黃80g（大約四個），椰蓉150g。
做法：1 奶油與糖粉一起攪拌，直至混合；
2 分次加入蛋黃、牛奶，攪拌均勻；
3 加入120g椰蓉、奶粉，攪拌成團；
4 椰蓉搓成小球，在剩下的30g椰蓉中滾一圈，置於烤盤中，用手壓扁，入爐，150度上下火20—25分鐘即可。
椰蓉麵包
材料用量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。
做法：1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2）麵粉要過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步比較累，如果有條件應該買個麵包機。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4）用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
椰蓉餅乾
原料：低筋麵粉120g，牛奶40g，奶粉25g，黃油100g，糖粉130g，蛋黃80g（大約四個），椰蓉150g。
做法：1 奶油與糖粉一起攪拌，直至混合；
2 分次加入蛋黃、牛奶，攪拌均勻；
3 加入120g椰蓉、奶粉，攪拌成團；
4 椰蓉搓成小球，在剩下的30g椰蓉中滾一圈，置於烤盤中，用手壓扁，入爐，150度上下火20—25分鐘即可。
原料：椰蓉170克，砂糖60克，雞蛋2只，麵粉15克，化牛油30克，牛奶60克，發酵粉15克，椰油420克，香油少許。
製作：1、把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻，再加入溶牛油及篩過之麵粉和發酵粉、香油、攪拌均勻，放約20分鐘，待發粉發揮作用時備用。2、把約1湯匙椰蓉，排在焗盆上，而且每湯匙之間要有空隙，以免焗油時發脹放不下。
3、將焗盆放入焗爐內，用中火焗至椰蓉呈金黃色，約20分鐘，再改用文火焗熟，即成。
5樓：匿名使用者
椰蓉軟糯餈
主 料：澄面，糯米粉，白糖，豬油，椰絲
做 法：取澄面100克，衝入開水燙熟，加入糯米粉500克、白糖100克、豬油50克、清水150克，搓揉均勻後，用手捏製成每粒約25克的扁子形，上蒸籠蒸熟後，撒上椰絲即成。
名家點評：椰蓉軟糯餈」是在潮州傳統小食「糯米錢」的基礎上加以改進而創新出來的潮州小食。首先它在製法上，在糯米粉中加入燙熟澄面，使原料沒有單純糯米粉那麼軟粘，可以成形，同時，因加進白糖，豬油，椰蓉，使口感也比「糯米錢」更為豐富。
椰蓉堆原料：椰蓉170克，砂糖60克，雞蛋2只，麵粉15克，化牛油30克，牛奶60克，發酵粉15克，椰油420克，香油少許。
製作：1、把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻，再加入溶牛油及篩過之麵粉和發酵粉、香油、攪拌均勻，放約20分鐘，待發粉發揮作用時備用。
2、把約1湯匙椰蓉，排在焗盆上，而且每湯匙之間要有空隙，以免焗油時發脹放不下。
3、將焗盆放入焗爐內，用中火焗至椰蓉呈金黃色，約20分鐘，再改用文火焗熟，即成。
特點：味香甜，酥軟可口.
椰蓉鮮貝串
【原 料】 鮮貝400克，椰蓉50克，龍蝦片50克，鹽4克，味精1克，蛋清35克，料酒10毫升，澱粉20克，植物油130克。
【製作過程】 1將鮮貝洗淨，用潔布搌淨水後放大碗中，加料酒、味精、鹽、蛋清、溼澱粉抓勻漿好。
2用竹籤或不鏽鋼籤10支，每支串上鮮貝肉4粒，蘸上椰蓉後襬放盤中。
3炒勺上火，注入花生油燒至5成熱，將鮮貝串逐個放入，炸成淡黃色時撈出控油。待油溫升高後，將龍蝦片炸好，放在淨盤四周，**擺放鮮貝串即成。
【風味特點】 貝肉鮮嫩，椰蓉酥香.
椰蓉小小酥
製作材料：
黃油100g、細砂糖60g、雞蛋1個、牛奶15g、麵粉180g、椰蓉適量
製作方法：1．麵粉過篩備用。
2．黃油用打蛋器攪打至顏色泛白，體積稍膨脹後，分次加入細砂糖，攪勻後繼續分次加入雞蛋和牛奶攪拌均勻。
3．加入篩好的麵粉拌和成團，麵糰手感為柔軟稍黏，放置20分鐘以鬆弛。
4．取適量麵糰揉成彈珠大小的小球，放入椰蓉中滾上椰蓉後壓扁為直徑約2.5釐米的小餅，排放於烤盤上。
5.烤箱預熱至155℃後放入烤箱中層烤制20分鐘左右即可。小貼士這款小餅乾椰味和奶香味十分濃郁，造型小巧可愛；椰蓉也可以替換成打碎的燕麥片，口感亦佳。
椰蓉湯丸
材料：糯米粉250克，花生200克，粟粉1湯匙，白芝麻50克，椰蓉2湯匙，細砂糖4湯匙，姜2片。
做法：1、用高火約3分鐘將花生（火局）香去衣，壓碎待用，白芝麻洗淨，瀝乾水份，放入爐內，用高火煮約2分鐘，取出攤凍，加入花生碎，椰蓉，砂糖拌勻待用。2、將糯米粉及粟粉放置一大碗內，徐徐加入清水，搓成軟度適中之粉團，取一小粒用手掌揉搓成小圓球狀。
3、用盛器注入清水（以可浮起湯丸為準），加入薑片，用高火煮沸約5分鐘，再將湯丸分批放入，用高火煮3分鐘，至湯丸浮起為準，取出將湯丸置碟上，灑上花生，椰蓉及糖碎，碟旁可拌以士多啤梨片，即可食用。
6樓：罐頭小廚
自制無新增！小廚手把手教你做椰蓉~百搭任何甜品！
椰蓉要怎麼吃？
7樓：匿名使用者
糯米粉50克, 玉米澱粉1茶匙, 砂糖1湯匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生醬, 椰蓉
做法:1. 把椰蓉攤開放在盤子裡.
2. 把糯米粉, 玉米澱粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均勻. 這時的混合液體很稀.
3. 把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種, 直到混合液體呈透明的固體狀. 取出粉團稍涼.
4. 舀一湯匙粉團, 壓平, 中間放一茶匙餡包好, 再放到椰蓉裡滾一下, 就成了.
心得:1. 蒸好的粉團很粘, 最好不要用手包糯米餈, 而是墊一層朔膠紙, 象冰箱用的plastic wrap. 在工作臺上鋪一層朔膠紙, 上面放一湯匙粉團, 再上面又鋪一層朔膠紙.
2. 用擀麵棍隔著朔膠紙把粉團擀得很薄, 象餃子皮一樣.
3. 掀開最上層的朔膠紙, 放一茶匙餡.
4. 定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四點粉團合在一起.
粉團非常柔軟, 兩張粉團一碰就合得天衣無縫. 把這四點搞妥, 糯米餈就基本上成圓形, 再把其它邊向中間合攏.
糯米紅薯糕 紅薯煮熟後去皮，與糯米粉按1:1比例，略加水和成軟面狀，團成元宵大小壓扁入油鍋炸至金黃，裝盤即可 （微甜、潤腸） 玉米南瓜糕 糯米粉與玉米粉按1:1比例，加水、少許白糖和勻成軟面狀（比紅薯糕稍硬些），圖省事的話，用罐頭玉米做餡兒，團成比元宵略大一點，用小刀在表面按南北走向劃上印跡（即南瓜的花紋），用紫菜點綴成南瓜葉子，上籠蒸熟裝盤 （南瓜型、玉米味，可做待客甜點）蝦仁玫瑰花鮮蝦仁（剁茸）與嫩玉米籽（或用罐頭玉米）按1：
1的比例，調入一個雞蛋、適量鹽、胡椒粉拌勻；紫菜裁成四方型（超市有售一種烤紫菜，方形的，有作業本大小，一張可裁作四張）；將拌好的蝦仁分成丸子般大小，逐個挑入裁好的紫菜中，將紫菜四角提起，稍攏一下，在中部用手輕捏一下（象包燒麥一樣不封口，），上籠蒸15分鐘即可 （成品外型酷似在黑玫瑰花瓣中，包裹著紅豔嫩黃的花芯，非常美觀）
椰蓉麵包的做法
站站的方子，比較適合大批生產，我用的量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。
做法：1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2）站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個麵包機了。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4）用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
5）像包包子一樣包起來。
6）包好以後，封口向下，放在案板上。
7）小心地擀成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。
8）對摺。
9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，擀不大，所以，做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。
10）做了幾個，開始不耐煩，就把剩下的面擀成一個大餅，剩下的椰蓉餡兒都均勻攤上去，順手撒了一把家裡存的吃也吃不完的葡萄乾兒。捲起來，切成段兒。
11）二次發酵，又長了一倍大的時候，放進預熱350f的烤箱，烤15分鐘左右，表面顏色變成好看的黃色就是熟了。這個是米有葡萄乾兒的。
椰蓉糯米餈怎麼做
糯米粉加溫水攪拌均勻，直到沒有乾粉。2.攪拌好的糯米粉倒入平盤放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。3.蒸糯米的時候製作黑芝麻餡 黑芝麻用攪拌機磨成粉，加入白糖，熟豬油。4.加好白糖和油的芝麻粉合成團。5.取一塊黑芝麻餡在掌心團成大小均勻餡心。6.所有依次做好。7.蒸熟的糯米取出，稍稍晾涼 8.取一小塊蒸熟的糯...
椰蓉球鬆軟香甜怎麼做如何做好吃，香酥椰蓉球怎麼做
主料椰蓉100克 低筋麵粉35克 奶粉15克 蛋黃2個 牛奶20克 黃油50克 細砂糖50克 步驟1.首先準備好製作 椰蓉球的材料吧 2.黃油在室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻。3.微打發，打到黃油體積稍有膨脹即可。4.在黃油中加入蛋黃液，分三次加入蛋黃液，每一次倒入蛋黃液都要打均勻再倒入下一次哦。5....
請問椰子怎麼吃，請問椰子怎麼吃
椰汁除了可以直接喝，還能做成椰奶凍。切成小塊加點水果放入椰子碗裡，不僅非常美觀，更是美味健康。用勺子從椰碗裡舀出，q彈十足的椰奶凍和清新可口的水果，輕輕地放入嘴裡，真的好好吃呀 椰子清涼甘甜，具有去燥消暑的功效，特別適合夏天吃。先喝汁，再將其敲開把白色的肉選下來，放在攪拌機了打碎，這時還有白的汁這個...