1樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
2樓：博雅小廚
愛上廚房，用心做菜。博雅告訴你，土豆絲這麼吃真的很爽口
3樓：匿名使用者
材料土豆，醋，香油，蒜末，鹽，味精
做法1、土豆洗乾淨，去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘後撈出控幹水。
3、鍋裡燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開後，撈出，控幹，放涼。
4樓：耿鈮
涼拌土豆絲 下酒菜
5樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌土豆絲》
6樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味
7樓：四姐愛做美食
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
8樓：育兒教育張老師
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
9樓：匿名使用者
1.大土豆去皮洗淨，切成粗細均勻的細絲
2.土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的澱粉都清洗乾淨後用清水浸泡3.鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟
4.煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開裡徹底冷卻，撈出瀝乾
5.醋，生抽，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調成料汁，澆在土豆絲上拌勻即可
10樓：匿名使用者
把土豆絲焯水，八分熟，撈出過冷水，去水後加蒜末，鹽，香菜，辣椒油
11樓：
最佳回答
材料：土豆，胡蘿蔔，青椒 配料：香油，鹽，味精，蒜，辣椒油作法：
1、直接將土豆，胡蘿蔔，青椒切絲（在此同時，鍋裡先燒水）2、把切好的原材料放入鍋裡燙2-3分鐘，撈出，放入冷水中衝一下（可以是冷開水）
3、把配料和原材料一起攪拌，就做出一道美味可口的涼拌土豆絲了
12樓：
先切成絲兒，再去煮一下，最後攪拌再涼拌就完工了。。
13樓：匿名使用者
土豆削皮，切薄片，切細絲，清水清洗，用鹽醃上。開水煮沸，用漏斗將土豆絲放入開水中，撈出清水清洗。然後就是做醬汁了，這個根據個人口味做，做好後跟土豆絲拌在一起就好了
14樓：牟長
先把土豆切絲,入水煮熟,放入調料即可
15樓：手機使用者
先把土豆削皮，切成絲，煮熟，倒上白醋，適量鹽，
16樓：匿名使用者
[涼拌菜譜]涼拌土豆絲的做法1 原料： 土豆1個（100g）, 花椒（3g）,幹辣椒1條，青椒半隻，香菜1棵，油10ml，鹽、味精適量。 做法：
1)土豆切細絲，用水洗去澱粉再泡15分鐘.幹辣椒用少量水泡軟切絲； 2)土豆泡好後瀝乾放開水中焯熟(約2-3min.,原則上水再開了就行)，用涼水冷卻。
3)將冷卻後的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15分鐘。然後把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油。 4)起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味。
5) 香菜切段，青椒切絲，放入土豆絲中，拌勻。
17樓：匿名使用者
材料：土豆，蔥花，花椒，糖，醋，鹽
做法：土豆切絲，如果切不細就找切絲工具吧，要不太難吃了。水開后土豆絲放入炒一下，撈出浸入冷水中，涼後將土豆絲撈出，加入糖，醋，鹽，及蔥花備用；
鍋內放少許油，將花椒放入（涼油時就放入），小火炸出花椒味，再將花椒弄出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。
涼拌土豆絲
【原料】
土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、鹽、味精各適量。
【製作過程】
1、將土豆去皮，洗淨切成細絲，放入沸水中焯至斷生，撈出瀝乾水待用；香菜切段；火腿切絲。
2、將鹽、花椒油、醋、香油、味精放入碗中調勻，放入土豆絲、香菜段、火腿絲，拌勻入味，裝盤即可。
18樓：匿名使用者
涼拌土豆絲的做法步驟
1. 土豆去皮，香蔥、大蒜、紅彩椒洗淨。
2. 先將土豆切成細絲。
3. 此步最為關鍵，將切好的土豆絲用涼水泡上一會去掉部分澱粉會更清爽。
4. 紅彩椒切絲，大蒜拍成蒜末，香蔥切段。
5. 鍋內做水，開水將土豆絲下鍋略焯撈出。
6. 撈出的土豆絲用涼水泡上，這樣拌出的土豆絲脆涼爽口。
7. 撈出的土豆絲控幹放入紅彩椒絲、蒜末、香蔥末。
8. 倒入香油、生抽、醋、鹽、雞精、花椒油攪拌均勻即可。
19樓：一人廚
涼拌土豆絲怎麼做才好吃，學會這個小技巧，酸脆爽口又入味
拌土豆絲怎麼做呢？
20樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
21樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
22樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味
23樓：農家樂美食記
土豆和黃瓜都切成絲，再切點青紅辣椒絲，放入鍋裡焯水，煮至斷生撈出，然後調一個料汁澆在土豆絲裡面，拌勻即可。
24樓：
土豆切絲加醋加辣椒麵淋熱油雞精白糖青紅椒抓均勻
25樓：四姐愛做美食
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
26樓：高考張老師
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
27樓：
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒
28樓：一人廚
涼拌土豆絲怎麼做才好吃，學會這個小技巧，酸脆爽口又入味
土豆絲怎麼做好吃，土豆絲的做法，土豆絲怎麼做好吃，土豆絲的家常做法
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