1樓：挖兔美搭軟體
用料主料
土豆1個
尖椒1個
洋蔥1個
輔料植物油
2湯匙食鹽
4克醬油
2茶匙蒜
2瓣雞粉
1/3茶匙
土豆絲的做法
1.準備好的食材
2.土豆剝皮
3.再切成絲
4.洋蔥去掉頂部、尾部
5.洋蔥切成絲
6.尖椒去掉裡面的籽
7.最後也把尖椒切絲
8.蒜用刀拍扁
9.下油鍋，把蒜爆香
10.把土豆絲等材料一同放進鍋裡翻炒
11.加上食鹽
12.雞粉
13.再加醬油，進行調味，翻炒至熟即可
烹飪技巧
土豆切絲後用水沖掉一些澱粉，這樣炒好不會粘在一起。
2樓：美食林哥
為什麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃，原來只差這一步！
3樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
4樓：旭寶
這道菜，豆親們肯定都會做。 是不是有親會問，為什麼自已在炒時經常會粘鍋，炒得過輕吃時會口感發生，炒得火侯大了又會變得綿軟沒有嚼頭， 寡而無味。 所以說，要想把這道菜做的酸辣開胃，土豆脆而入味，也並不是一個簡單的事。
有時，越簡單的菜，越可以考驗真功夫。蘋果有幾個小竅門要和各位親一起分享。(收起)
食材主料
土豆350g輔料油
適量鹽適量尖椒
適量花椒適量蔥
適量蒜適量醋
兩匙芝麻油
適量步驟
1.準備食材。
2.用削皮刀去皮。
3.切成薄片（一定要掌握厚薄均勻）。
4.用手將切好的土豆片輕輕按劃勻。
5.一隻手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下壓，中指關節與刀面貼近，將土豆片切成絲（這樣做，可以很好的保護手指，以免切傷） 。
6.切好的土豆絲放清水中洗一下，然後換一下水略泡十分鐘左右。
7.再次清洗土豆絲，至水清透明。
8.撈出瀝水備用。
9.等待泡土豆絲時，將蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，隨個人喜好）。
10.青紅椒切成絲（也可用乾紅椒，各有風味），準備點蔥花。
11.鍋中放適量油，加入花椒。
12.慢慢炸香，出香味後，撈出（一定要撈乾淨，否則吃到花椒的感覺真的不妙）。
13.在炸好的花椒油中，放入蔥花和蒜炒出香味。
14.加入青紅椒絲。
15.略炒後拔到一邊放入土豆絲 。
16.快速劃炒。
17.至土豆絲變色時，加入一勺米醋（比起白醋來，我更喜歡米醋的清香）。
18.再翻炒幾下，加入適量鹽。
19.到了自已喜歡的火侯，再加入一勺米醋炒勻關火。
20.加入少許芝麻油調味更香
5樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
6樓：雙龍美食教做菜
土豆絲這麼炒清脆爽口特別好吃
7樓：風雲的雨夜
1.準備食材。
2.用削皮刀去皮。
3.切成薄片（一定要掌握厚薄均勻）。
4.用手將切好的土豆片輕輕按劃勻。
5.一隻手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下壓，中指關節與刀面貼近，將土豆片切成絲（這樣做，可以很好的保護手指，以免切傷） 。
6.切好的土豆絲放清水中洗一下，然後換一下水略泡十分鐘左右。
7.再次清洗土豆絲，至水清透明。
8.撈出瀝水備用。
9.等待泡土豆絲時，將蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，隨個人喜好）。
10.青紅椒切成絲（也可用乾紅椒，各有風味），準備點蔥花。
11.鍋中放適量油，加入花椒。
12.慢慢炸香，出香味後，撈出（一定要撈乾淨，否則吃到花椒的感覺真的不妙）。
13.在炸好的花椒油中，放入蔥花和蒜炒出香味。
14.加入青紅椒絲。
15.略炒後拔到一邊放入土豆絲 。
16.快速劃炒。
17.至土豆絲變色時，加入一勺米醋（比起白醋來，我更喜歡米醋的清香）。
18.再翻炒幾下，加入適量鹽。
19.到了自已喜歡的火侯，再加入一勺米醋炒勻關火。
20.加入少許芝麻油調味更香。
土豆絲的做法，土豆絲怎麼做好吃，土豆絲的家常做法
8樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
9樓：雙龍美食教做菜
土豆絲這麼做越炒學脆爽
10樓：美食林哥
為什麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃，原來只差這一步！
11樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
12樓：溥冉愈德運
土豆絲的做法
1.準備好的食材
2.土豆剝皮
3.再切成絲
4.洋蔥去掉頂部、尾部
5.洋蔥切成絲
6.尖椒去掉裡面的籽
7.最後也把尖椒切絲
8.蒜用刀拍扁
9.下油鍋，把蒜爆香
10.把土豆絲等材料一同放進鍋裡翻炒
11.加上食鹽
12.雞粉
13.再加醬油，進行調味，翻炒至熟即可
怎麼炒土豆絲才好吃呢?
13樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
14樓：雙龍美食教做菜
土豆絲這麼炒清脆爽口特別好吃
15樓：守芷雲班赫
青椒土豆絲
主要的是土豆絲切好後要用水洗，洗去澱粉，炒出來的才脆爽好吃。
16樓：蠻凝絲屈洲
那你要先練刀功哦。先要切薄片，再切細絲。
熱鍋、入油（自己吃的話三小勺油就可以了）爆蔥花，如果能吃辣，再放尖椒，炒到變顏色出香味，
然後放入土豆絲，
為了使土豆絲爽口，脆一些，根據自己的口味加入一些白醋，不停的翻炒三五分鐘就可以了。
ps：要是為了更美觀一些，可以再加入一點點胡蘿蔔絲和青椒絲^^
17樓：紹芷文迮大
首先要把土豆切的很細
，越細越好，切好後用說洗一下，裝在盆裡用點醋和鹽醃製一下，大約3分鐘就可以了。接著就炒，油要多放點，這樣不會沾窩，油老後直接土豆到近去，爆炒幾下就可以起窩了，這樣一盤又脆又香的土豆絲就好了。記住醋要根據自己的口味新增。
土豆絲怎麼做好吃，菠菜土豆絲的家常做法
主料菠菜 10克土豆 50克輔料油適量 兒童醬油 適量十三香 適量蘑菇精適量蒜 2顆步驟 1.土豆，菠菜，蒜洗好待用。2.將土豆切成絲，不需要切得太細。3.菠菜和蒜切成適當大小塊。4.鍋中加入適量底油。5.油開後轉中火，將切好的土豆絲放入鍋中翻炒，不要用太大的火，土豆容易粘鍋。6.加入十三香，比平時...
香蔥土豆絲餅的做法，香蔥土豆絲餅怎麼做好吃
主料土豆200克麵粉50克香蔥15克 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量辣椒粉適量 步驟香蔥土豆絲餅的做法步驟11.食材 土豆200克 已清洗去皮 香蔥15克 麵粉50克 香蔥土豆絲餅的做法步驟22.將已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成絲。香蔥土豆絲餅的做法步驟33.隨後，擱入麵粉和香蔥。香蔥土豆絲餅的做法步驟4...
爽口土豆絲的做法步驟圖，爽口土豆絲怎麼做
用料土豆 1大個 紅綠辣椒 適量 香油 蒜泥 白醋 鹽 糖 雞精 適量爽口熗拌土豆絲的做法 1 土豆去皮洗淨改刀成薄片後切成細絲。2 將切好的土豆絲放入清水盆中浸泡20分鐘後洗淨撈出。3 紅綠尖椒洗淨後切細絲備用。4 鍋內做水，水開後下入土豆絲焯燙約15秒鐘左右，待土豆絲晶瑩剔透，放入辣椒絲焯燙15...