茄子西紅柿肉餡餃子的做法,茄子西紅柿肉餡餃子怎麼做

2021-07-27 05:26:29 字數 4405 閱讀 6701

1樓:挖兔美搭軟體

餃子餡多種多樣,這次做的是茄子西紅柿肉餡的,微酸中帶有茄子肉的香味,很爽口開胃。

食材主料

茄子1個

西紅柿1個

豬肉100克

面2 碗

輔料蔥姜

適量醬油

1小勺十三香適量鹽

1小勺味精

適量香油

適量花生油

2勺步驟

1.面提前40分鐘和好

2.剁好肉餡

3.加入十三香醬油味精香油

4.攪勻

5.茄子去皮,切小粒,西紅柿也切小塊

6.加入蔥姜肉餡

7.加入花生油鹽

8.攪勻

9.面揪成小塊

10.擀好皮開捏

11.捏完

12.做水,水開撒餃子

13.開鍋煮8分鐘即可

14.盛出。

小貼士面提前40分鐘和好。

的做法,茄子西紅柿肉餡餃子怎麼做好吃,茄

2樓:妞妞玩扭扭車

主料茄子

1個西紅柿

1個豬肉

100克

面2 碗

輔料蔥姜

適量醬油

1小勺十三香適量鹽

1小勺味精

適量香油

適量花生油

2勺步驟

1.面提前40分鐘和好

2.剁好肉餡

3.加入十三香醬油味精香油

4.攪勻

5.茄子去皮,切小粒,西紅柿也切小塊

6.加入蔥姜肉餡

7.加入花生油鹽

8.攪勻

9.面揪成小塊

10.擀好皮開捏

11.捏完

12.做水,水開撒餃子

13.開鍋煮8分鐘即可

14.盛出。

小貼士面提前40分鐘和好。

茄子肉餡餃子的做法

3樓:匿名使用者

1.肥瘦相間的豬肉剁成肉丁

2.茄子切絲用鹽滷一下,擠幹水分。和肉丁放到一起。

3.倒入蔥姜沫,醬油,耗油,胡椒粉,香油,少量的鹽攪拌均勻即可。

4樓:匿名使用者

把茄子切成小粒,拿油,蔥薑蒜調料,炒一炒,把事先準備好的熟肉剁成沫和茄子剁一起放一點蔥姜調料,加油鹽,味精,香油料酒,五先鋒,胡椒粉火起來,這樣做出來的餃子特別好吃

5樓:伊傲玉

首先要把面活好,放在一邊行面,然後肉餡用香油醬油等調味品調好放到一邊備用,第三步就是把茄子去皮,切成丁,然後用水把茄子沖洗一下,用手把茄子丁擠出水分,不要擠太乾,把擠好的茄子放到肉餡裡調勻就可以包了。

茄子做餃子餡怎麼做

6樓:那個閃電

主料:茄子1個、雞蛋2個

輔料:蔥姜適量、鹽1勺、花椒粉適量、十三香1小勺、味精適量、香油適量、胡椒粉適量

步驟:1、茄子一個,削皮

2、切小粒,用鹽醃製起來,大約而是5分鐘即可3、取一紗布,把醃製好的茄粒放入,兜起擠去水分備用。一隻茄子擠水後只有這麼一點點

4、一隻茄子擠水後只有這麼一點點

5、蔥姜剁碎末,加入擠去水分的茄子,一起剁碎6、蔥姜剁碎末,加入擠去水分的茄子,一起剁碎7、雞蛋把蛋清和蛋黃分開,只用蛋清做餃餡,這樣拌製出的餡子,煮熟之後和肉最相近。加入調味料,拌制均勻茄子餡就做好啦。

7樓:匿名使用者

把茄子切條,剁碎,待用

把豬肉切丁,剁碎,起鍋,加入少量油,燒熱,放肉,不停攪動,待肉丁裡的油完全靠出來,趁熱倒入已切碎的茄子中,加鹽,醬油,豆豉,雞精,蔥薑蒜末等(調料視個人口味酌情新增),攪拌均勻,就可以用了。,我姥姥做的時候,我在旁邊看的,做出來很好吃的!~~

8樓:香豬豬啦啦啦

1.茄子去頭洗淨,然後切成片狀。

2.在盛水的碗中放入麵粉和雞蛋攪拌成糊狀;

3.油鍋放入足夠的油,燒熱至八分熟。

4.把切片的茄子放在麵糊中粘滿一層糊,用筷子夾到燒熱的油鍋中炸;

5炸至金黃色撈出控油,放涼。

6.切成小塊,放在籠子裡面蒸20分鐘。使茄子變軟然後即可放入肉餡中做餃子餡。

茄子肉餡餃子的做法竅門

9樓:勵君豪

茄子肉餡餃子的做法竅門就是茄子,一定要把它去皮,這樣的餃子餡做出來才會軟嫩香可口

茄子大肉餃子的做法,茄子大肉餃子怎麼做好吃

10樓:寵寵欲動闖天涯

1.豬肉剁成肉抄餡。

2.蔥姜分別襲切成末。

3.與肉餡bai

一起放入盆中,加入鹽,

du五香粉,花生油zhi,dao

醬油,美極鮮一起攪拌均勻。

4.茄子洗淨切成小粒。

5.放入盆中,加少許鹽,拌勻,醃製5分鐘。

6.把醃好的茄子粒擠出水分。(不要擠的太乾)7.放入調好的肉餡中拌勻。

8.在麵粉中打入一個雞蛋。

9.再加入適量的水很成麵糰,揉至三光。

10.再蓋上溼龍布醒10分鐘。

11.再揉至三光,這樣面就揉好了。

12.揉好的面洗劑子,擀成餃子皮。

13.包成餃子。

14.放入鍋中煮熟即可。

15.盛盤。

11樓:安菲爾德

茄子大肉餡餃子製作方法:

準備一個茄子,洗乾淨備用

然後用檫絲器把茄子內檫成絲

然後用刀把檫的容茄子絲剁碎

在加上一勺鹽,醃製一會,擰乾水分

加上適量的肉餡,在加上適量的胡椒粉調味

加上適量的鹽調味

加上適量的五香粉調味

加上切碎的小蔥

加上適量的雞精調味

最後加上適量的香油調味

把所有的調料和茄子以及肉餡攪拌起來

然後取餃子皮,把茄子餡料包進去

挨個把所有的餃子都包好

上鍋燒水,等水開了,下入餃子開始煮

茄子餃子餡的做法素食

12樓:逗號

其實現在這樣子的話我覺得還是可以的,但是如果做不好的話,做出來的味道是不怎麼樣美味。

13樓:夏格格麻麻

茄子餃子餡的做法,那麼就是把他們都剁成碎末,再放入各種的調料進去就可以了

14樓:有電發光的路燈

茄子餃子餡的做法,這個茄子的話,首先要把他家睡的以後放點鹽醃製一下,再放到肉餡裡面一起拌

15樓:甕冰藍

茄子餃子餡的做法素食,我覺得像這種素食的做法是比較簡單的,一定要到晚上去學習一下他們的步驟,這樣子做出來的才美味

16樓:醉月徘徊

茄子餃子餡兒的做法,把茄子切成小塊兒,然後放入肉餡兒進行攪拌,然後就可以包成餃子下鍋就可以了。

17樓:

且製作包餃子就是給他切一切,搞上煙啥啥水亂出來,放上點兒蔥蔥蔥料就好吃

18樓:獅子

你好朋友茄子餃子餡兒的做法,素食。首先把茄子去皮,然後用鹽殺一下,這樣辦起來做出的茄子餡兒比較好。

19樓:恰恰熊

茄子餃子餡兒的做法十分容易,將茄子洗淨去皮後切成絲。然後用鹽醃一下茄子,把多餘的水分去掉。剩下的茄子放在鍋內用油炒軟即可。

茄子豬肉餃子餡的做法

20樓:耳冬三點瓦

學子豬肉餃子餡的做法。呃,將那個豬肉剁成那個肉餡兒。茄子切成小丁,然後一起加那個啊,包裡那個餃子皮裡頭。

21樓:獲真保保

這個做法是非常簡單的,只要把茄子切成絲,豬肉炒熟,加一些蠔油和調料就可以了,這個非常好吃。

茄子能做餃子餡嗎?

22樓:

可以,茄子相對來說比較偏軟性,很很容易熟的,好多的地方用來做包子,當然也可以做餃子餡了!!

類比,豆角相對來說就偏硬,不易熟,而且豆角不熟的對人有毒,所以豆角一般做餃子餡要先焯一下!!

23樓:玉心絃

能,你不妨將茄子和肉泥先炒一下,再做餃子餡,不過注意控油

24樓:點點

能,但剁好後攥攥水再調餡子

25樓:匿名使用者

當然可以啦,自己吃的想吃什麼口味都可以……

26樓:**成功噢耶

不能,油一下就把皮給浸透了,一煮就破

27樓:三三與夏目喲

這個就有想得到沒有做不到,

怎麼做好吃,茄子肉餡餃子的家常做法

步驟茄子肉餡餃子的 做法步驟11.準備所有食材洗淨備用 茄子肉餡餃子的做法步驟22.將面回粉放入盆中,答打入一個雞蛋 茄子肉餡餃子的做法步驟33.和成光滑的麵糰,蓋上棉布醒30分鐘 茄子肉餡餃子的做法步驟44.將洗淨的豬肉剁碎 茄子肉餡餃子的做法步驟55.茄子去皮切碎用鹽醃一會兒,用布包起來捏出水分...

茄子餡餃子的做法是什麼,茄子餡餃子的做法

製作茄子餡餃子的做法如下 1 製作用料 主料 豬肉適量 茄子2根 麵粉500g 輔料 料酒適量 蠔油適量 香油適量 醬油適量 食鹽適量 植物油適量茄子去皮 不去也可以 切粒,撒上小半勺鹽醃15 30分鐘。醃好後會出水,用手把水擠掉,和切好的肉餡一起攪拌調味。2.面加水揉到光滑之後製作餃子皮。3.包餃...

茄子肉餡的餃子怎麼做陷茄子包餃子怎麼調餡

準備材料 茄子5 6個 韭菜適量 肉餡500克 小蔥一顆 生抽適量 老抽半勺 專 油適量 蠔油屬2大勺 味精1勺 鹽適量 餃子皮適量製作步驟 1 小茄子5根,小蔥一顆,韭菜一把 2 茄子擦絲放2勺鹽,揉出水分 3 水擠出去剁碎 4 豬肉用水泡一泡,切丁用料理棒打成餡 5 韭菜切碎 6 食材放一起加生...