1樓：匿名使用者
精典美食之一“銀絲金蟬”
原料：金蟬200克、龍口粉絲30克
配料：蔥20克 姜15克
酥糊：雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克
調料：花椒30克、鹽5克 色拉油1500克（約耗60克）
製作：1.將金蟬清洗乾淨，加蔥姜、料酒、鹽醃製入味
2.將醃製的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥裡嫩；
3.粉絲炸起擺於盤底備用；
4.花椒炒幹磨成花椒麵，和鹽拌勻。
5.將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。
特點：色澤金黃、外酥裡嫩、營養豐富
精典美食之二“孜然金蟬”
原料：金蟬200克
酥糊：雞蛋1個，粉芡30克，色拉油20克
調料：孜然粉20克 辣椒麵15克 鹽5克
色拉油1500克（約耗60克）
製作：1.將金蟬清洗乾淨，加蔥姜、料酒、鹽醃製入味
2.將醃製的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）取出後掛酥糊炸至外酥裡嫩；
3.將炸好的金蟬放入鍋內，撒入孜然粉和辣椒麵即可。
特點：孜然味濃、營養豐富
精典美食之三“香辣金蟬”
原料：金蟬200克、花椒10克、幹辣椒50克
調料：鹽5克、色拉油1500克（約耗60克）
製作：1.將金蟬清洗乾淨，加蔥姜、料酒、鹽醃製入味
2.將醃製的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥裡嫩；
3.炒鍋內加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、隨即下入金蟬稍煸炒即可。
特點：麻辣鮮香、口感酥嫩
注：以上調料均可按口味輕重自行加大或減少調料比例
精典美食之三“燒烤金蟬”
將金蟬去泥洗淨後晾乾，用竹籤串好後，燒烤熟後灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口．
2樓：匿名使用者
1.將金蟬清洗乾淨，加蔥姜、料酒、鹽醃製入味2.將醃製的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥裡嫩；
3.粉絲炸起擺於盤底備用；
4.花椒炒幹磨成花椒麵，和鹽拌勻。
5.將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。
3樓：會分岔的世界樹
你等一下，我打字給你
4樓：今天咋吃飯
金蟬好吃的做法，味道香噴噴，一出鍋女兒就想自己吃完
金蟬怎麼做著吃才好吃
5樓：小蝸牛一直在路上
1.買來的金蟬用清水沖洗乾淨
2.用淡鹽水泡半天左右以入味
爆炒金蟬mn.jpg
3.將水份控幹，蔥切片
4.鍋中放油，儘量稍多一些，這樣炒出來的金蟬外皮才有酥脆口感爆炒金蟬ee.jpg
5.燒熱油後，放入花椒和蔥爆香
6.放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉爆炒金蟬kv.jpg
7.加少許的醬油入味
8.放少許鹽，因為先前已用鹽水泡過，這裡加一點鹽就可以9.再繼續翻炒至表面焦黃即可
10.晾涼後吃味道更好
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