1樓：匿名使用者
酥炸雞腿的做法 菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 工藝：酥炸酥炸雞腿的製作材料：
主料：雞腿1000克 輔料：雞蛋黃100克，澱粉(玉米)50克 調料：
花椒5克，桂皮5克，姜10克，八角5克，大蔥25克，香油25克，醬油25克，白砂糖10克，味精3克，鹽10克，植物油100克 酥炸雞腿的做法： 1. 將雞腿從下骨節切下將肉向下擼骨棒露出，放在盆內回味花椒，大料，桂皮，蔥，姜塊，芝麻油，醬，紹酒醃一小時，上屜蒸至肉爛時，取出，撈出雞腿； 2.
將雞蛋黃放在碗中，加澱粉、油攪均勻成酥糊，放在八成熱的油鍋內炸成金黃色出，骨朝外擺在盤中間即成。 食物相剋雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用； 與芝麻、菊花同食易中毒； 與李子、兔肉同食，會導致腹瀉； 與芥末同食會上火。
2樓：匿名使用者
蜜汁醬烤雞腿。
主料：雞全腿1個(250克)
調味料：醬油1大勺，甜麵醬1大勺，糖1大勺，五香粉1/4小勺，姜粉1/4小勺，大蒜粉1/4小勺。
刷料：麥芽糖30克，水30克。烤焙：中層，200度，約30分鐘。 製作過程：
雞腿上切兩刀，以方便入味。在一個大碗里加入所有的調味料，然後放入雞腿，醃2個小時。醃好的雞腿放入烤盤裡，放進預熱好的烤箱烤焙。
烤好的雞腿刷上一層麥芽糖水即可。麥芽糖水製法：把30克麥芽糖和30克水放入鍋裡，用小火慢慢加熱，並不斷攪拌，直到糖液變得濃稠即可。 tips：
1、雞腿醃漬的時間越長越入味，如果時間來不及，也至少醃漬半個小時再烤，否則味道會不好哦。而如果時間充足的話，可以放進冰箱，醃漬過夜，效果更好。
2、如果沒有麥芽糖，可以用蜂蜜代替麥芽糖水。
3樓：日照趕海找鐵哥
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。
4樓：匿名使用者
雞腿肉厚重，不易入味。燉不可入文理，又損其形，不可取；煮，湯之味不易入，而本身之味出，仍不可取，建議還是開個花刀，炸著吃吧（有肯德雞為證）
5樓：功語晨
一道紅燒雞腿教程送給大家，做的時候記得加料酒去腥哦。
6樓：小微的美食
三個雞腿居然沒夠吃，真的好好吃做法簡單又好吃。
7樓：小月真可愛
這樣做雞腿超級好吃 趕緊學起來吧。
8樓：耿鈮
懶人雞腿做法，好吃不麻煩。
9樓：大餓人料理
雞腿這樣做，一鍋不夠吃。
10樓：左岸美食記
雞腿這樣做，隔壁小孩又饞哭了。
11樓：joe的小作坊
學會了這種方法做雞腿絕對好吃。
12樓：網友
最近表現不錯，晚上給你加雞腿。
13樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
14樓：lune彎彎
這樣的雞腿小寶貝吃了更想吃。
15樓：匿名使用者
告我你家缺啥，我來。
雞腿怎麼做才好吃？
16樓：匿名使用者
蜜汁雞腿。
雞腿的做法有太多種，今天分享-款蜜汁雞腿，保準你吃一次就會愛上，好吃到舔手指。百吃不厭！做法還超級簡單！
用料雞腿 7只。
生抽2勺、老抽半勺、蜂蜜2勺、料酒1勺、胡椒粉、鹽、蒜末、薑末、蔥末適量。
吃過最好吃的蜜汁雞腿心百吃不厭蜜汁雞腿
土豆燉雞腿怎麼做最好吃雞腿
首先準備好材料。土豆削好切成塊泡在水裡備用 蔥切粗絲，薑切片，蒜切末備用 雞腿切成小塊。然後把切好的雞腿焯一下。待雞腿變色，水面浮出白沫後，把雞腿撈出。放入適量的油，油溫升高後就陸續放入花椒 大料 紅幹椒 待出香味後放入薑片 蒜末 蔥絲 蔥絲放一部分 有香味後再放入雞腿。再放入剩下的蔥絲。待雞腿半熟...
鹹雞腿怎麼做如何做好吃，美味的鹹雞腿怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料雞腿 5個輔料 老抽適量鹽適量 生抽適量 料酒適量姜適量 五香粉適量 白糖適量 辣椒適量 步驟1.雞腿洗淨後，用利器在上面多扎幾下 2.弄好生薑，蒜，辣椒，五香粉備用 3.雞腿放在碗中 4.倒入生抽，料酒，老抽，鹽，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒5.拌均，按摩幾下，隔一會翻一下，讓全面入味6.醃上2...
雞腿怎麼做好吃呢，雞腿怎麼煮好吃？
我介紹幾種做出來味道不錯 家常紅燒雞腿 材料 雞腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大蔥，鹽，醬油少量 做法 先把雞腿切幾刀放入涼水鍋中煮6分熟，放薑片一起，去肉腥味，撈出備用。2.鍋中放油，放入蔥段，炒香放入雞腿爆炒，炒至雞腿金黃色，放料酒，放入適量的清水，之後在放入白胡椒 糖 用鏟子炒幾下，中火開鍋在轉小...