1樓：匿名使用者
主料豬瘦肉
50g冬瓜
200g
青椒100g輔料油
適量鹽適量醬油適量蔥
適量蒜適量泡發木耳
50g步驟
1.準備食材。
2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切塊，青椒掰塊，臨時又新增了些焯水後的木耳和西紅柿塊，蔥蒜備好。
3.鍋中油熱後先放入肉片炒至變色。
4.在放入蔥蒜炒香。
5.然後將所有食材全部放入翻炒。
6.倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻。
7.在加入少量沸水燜煮片刻即可關火。
8.完成。
2樓：year幸運寵兒
用料冬瓜200g
豬肉500g
青椒3個
姜幾片蒜3小片
料酒適量
生抽適量
步驟 1
豬肉切薄，如果有肥肉的話，瘦肉和肥肉分開用兩個碗裝，分別加入適量生抽和料酒醃漬幾分鐘；
步驟 2
冬瓜切成較薄的片，切好青椒，同時姜切成細條，蒜切碎；
步驟 3
開炒；鍋熱後放入少些油，用大火，先加肥肉翻炒，稍稍變硬後，接著放入瘦肉翻炒，緊接著加入預備好的大蒜和生薑，爆炒一小會兒後，看肉的顏色都熟了後，火關小些；
步驟 4
將冬瓜放入鍋裡，和肉一起炒，不需要加水，冬瓜會出水，炒一兩分鐘後，(冬瓜會有肉的味道)再加入青椒炒，兩三分鐘後，差不多了加鹽起鍋。
小貼士a.肉可以先用生抽、料酒醃漬，也可以選擇在爆炒的時候加入生抽和料酒。
b.冬瓜炒出水後，要及時放入青椒，不然為了炒熟青椒會導致冬瓜炒得很爛
青椒冬瓜炒肉片的做法，青椒冬瓜炒肉片怎麼做
3樓：匿名使用者
主料肉片
100g
青椒50g
冬瓜200g輔料油
適量鹽適量剁椒
適量醬油
適量步驟
1.肉切片醃漬專十分鐘左右
2.冬瓜削皮屬切片備用。青椒洗淨切片備用
3.起油鍋，炒肉片。裝起備用。
4.另起油鍋，蒜香蒜頭。倒入青椒翻炒片刻
5.再倒入冬瓜一起大火翻炒。
6.待斷生，放鹽調味。
7.倒入炒好的肉末。充分翻炒入味。
8.最後加入適量剁椒和生抽，再翻炒片刻。
9.裝盤ok。
小貼士大火翻炒。最後可以加少許水稍燜一下會更入味
青椒炒肉的做法，青椒炒肉怎麼做好吃，青椒炒肉的家常
4樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
5樓：美食林哥
這麼做的青椒肉絲你吃過嗎？好吃又簡單，快來學習！
6樓：我家有菜
青椒炒肉怎麼做？瘦肉加耗油老抽，醃20分鐘，五花肉乾煸，下瘦肉炒白備用，煎好一個雞蛋，油熱後拍蒜炒香，加入青椒紅椒翻炒。
7樓：大樂尋味
媽媽教我的家常菜，青椒炒肉片，青椒脆，肉片香，下飯不錯
8樓：月舞綻溫柔
青椒來炒肉的做法
1.青椒洗淨，用手撕自成小瓣，裡脊肉bai切小片，大蒜du拍碎切末
2.中火，zhi炒鍋倒豆油，待油dao燒開後，放肉片，炒制變色，放大蒜末
3.出香味後加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒幾下，加花椒粉，繼續煸炒，加雞精，食鹽最後再翻炒均勻即可出鍋
9樓：第好藺冬
把鍋預熱，放bai
少量鹽，再放少du量油。
把肥肉放到鍋裡，把zhi肥肉dao裡的油煉出來。
肥肉變黃
專時，把花椒屬、大料、薑片下鍋，炒一下。
把切好的肉絲，或肉片放到鍋裡。炒至肉片變色，再放一小勺醬油（或四川豆瓣醬），炒均勻。
放入切好的青椒，不斷的翻炒。直至青椒變熟。
這一步要注意一下，青椒變色後，放鹽和味精就可以起鍋了。若是炒得太久，青椒就會焦了，導致皮肉分離，很難吃。
特別注意：青椒一定要選手指粗的，長得醜醜的那種。平常見到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出來水淋淋的，而且辣椒容易變得軟軟的，不好吃。
最好是弄些肥肉煉油，這樣味道比較純正。如果用植物油的話，沒那麼香。
做法，肥肉炒冬瓜怎麼做好吃，肥肉炒冬瓜的家常做法
10樓：高雅大氣很有笵
主料冬瓜500g肥肉du200g輔料大蒜適量zhi鹽適量小青椒適量
步驟dao
肥肉內炒冬瓜的做法步驟11.小青椒洗淨去蒂切容丁肥肉炒冬瓜的做法步驟22.冬瓜去皮洗淨
肥肉炒冬瓜的做法步驟33.冬瓜切片
肥肉炒冬瓜的做法步驟44.熱鍋放油肥肉片翻炒出油肥肉炒冬瓜的做法步驟55.倒入冬瓜和辣椒丁翻炒肥肉炒冬瓜的做法步驟66.
加適量清水和蒜末翻炒一陣蓋蓋燜至熟透肥肉炒冬瓜的做法步驟77.放鹽翻炒均勻即可
青椒炒肉的做法要最簡單的
主料豬肉 青椒配料 調料油 鹽 味精 醬油 澱粉 豆瓣醬 料酒做法1 豬肉切成肉絲，加入料酒 鹽 味精 可選 澱粉拌勻。2 青椒切成絲，加入鹽拌勻。3 鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。4 肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 5 加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。青椒肉絲 配料 青椒 肉 花椒 幹辣椒 ...
青椒炒豆絲的做法,青椒炒豆絲怎麼做好吃,青椒
主料青椒1個 土豆bai2個 輔料蔥適量 du姜適zhi量 雞精適量 油適量鹽適量 麻辣dao鮮適量步驟內 青椒炒豆絲的容做法步驟1.土豆洗乾淨切絲,青椒切絲,蔥,姜切末青椒炒豆絲的做法步驟2.鍋裡倒油加熱,放入蔥姜爆香青椒炒豆絲的做法步驟3.放入青椒煸炒下 青椒炒豆絲的做法步驟4.放入土豆絲,雞精...
青椒炒香乾的做法步驟圖,青椒炒香乾怎麼做
青椒炒香乾的做法 起鍋熱油,油多放一點,炒出來色澤和口味會好一點。然後內放入薑末和容蒜末和切圈的小紅椒翻炒出香味 放入切絲的青椒,放少量鹽。爆炒片刻 加入切好的香乾爆炒。加入鹽雞精和醬油炒勻 最後加入水澱粉勾芡。等湯汁收緊,撒上蔥花。出鍋。青椒香乾要怎麼炒才入味 青椒拌香乾絲 菜系及功效 私家菜 癲...