信陽悶罐肉的做法步驟圖,信陽悶罐肉怎麼做好吃

2021-05-12 17:52:45 字數 866 閱讀 9972

1樓:0澤國a網盤

用料醬油 水 五花肉

信陽悶罐肉的做法

五花肉切小塊焯水備用。

醬油、水各半,浸泡住肉即可。砂鍋小火慢燉,一個半小時收工。

小貼士砂鍋小火慢燉,五花肉最好三肥兩瘦。慢燉一個小時後,可根據個人口味加配菜。

信陽悶罐肉的做法步驟圖,信陽悶罐肉怎麼做

我是信陽人,‘悶罐肉’怎麼做?

燜罐肉怎麼做?

信陽悶罐肉放多久好吃?

2樓:我要在你的麵包上抹黃油

信陽悶罐肉是信陽的特色名菜,經過特殊加工的悶罐肉,置放在陰涼背光地方可以存放長達一年,但是如果要講口感好的話,還是建議做好以後,儘快食用比較好。

3樓:念一生

1.不能選用帶瘦肉過多的五花肉,油少不利於後期儲存。

2.最好在臘月時醃製五花肉,或放在保鮮櫃中儲存。

3.取出醃肉時,務必不要讓其碰水,否則容易變質。

4.成菜前要先把醃肉放在幹鍋裡稍加熱,不僅讓其出油,還可以帶走一部分鹽分,不至於成菜時太鹹,成菜時不須再加鹽。

5.醃肉時要選用陶製的容器,其密封效果較好,不易產生雜味。

6.醃製的時間不能低於一個星期,因醃肉在這期間有個回軟的過程,若低於一個星期邊不會能達到質感軟糯的效果。

4樓:小賴蟲

也好吃,因為這是我們家鄉的特產,應該宣傳一下

5樓:

逍遙門關著放多久好吃,然後放上1~2年,他們都有保鮮,保質期放到放上1~2年也真是好吃的。

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