1樓：匿名使用者
本題要求**某品牌牛奶中有沒有蛋白質和還原糖，實質上是考查教材中可溶性還原糖與蛋白專質鑑定的
屬相關知識與技能．實驗應設定對照，一般選擇空白對照，但為了增強實驗的說服力可增加一組標準對照，如**牛奶中是否具有還原糖可用還原糖如葡萄糖進行對照，而**牛奶中是否具有蛋白質可用蛋白質如酪蛋白進行對照．
（1）根據題意和**分析可知：a、b、c、d分別為蛋白質、2mlnaoh溶液、水浴加熱和3～4滴cuso4溶液．
（2）a試管中，如果出現磚紅色沉澱，證明奶粉中含有還原糖，否則無還原糖；d試管中，如果出現紫色，證明奶粉中含有蛋白質，否則無蛋白質．
（3）該實驗中，對照組為b和c試管，目的是通過對照**奶粉中是否含有還原糖，便於得出正確結論．
故答案為：
（1）蛋白質 2mlnaoh溶液 水浴加熱 3～4滴cuso4溶液
（2）若出現磚紅色沉澱，證明奶粉中含有還原糖，否則無還原糖 若出現紫色，證明奶粉中含有蛋白質，否則無蛋白質
（3）b和c試管 通過對照**奶粉中是否含有還原糖
牛奶的五大營養成分是什麼了?
哪些食物含有蛋白質哪些食物含有碳水化合物
大量的碳水化合物的攝入不利於 三大營養素有蛋白質 脂肪 糖類，碳水化合物所含熱量較高，食物代謝較快，有效營養價值較低。建議配合動氧 即通過有氧運動調動體內儲存的脂肪，達到區域性 的療效，腰部 有利於整體的塑形，推薦飲食 聯合動氧 高蛋白高脂肪的食物都是低碳水化合物的。比如像肉類，還有就是豆類。魚類，...
蛋白質,脂肪,碳水化合物的比例，人一天需要多少蛋白質，脂肪，碳水化合物
這三者共同撐起了我們身體所需要的能量，所有的食物飲料都可以歸為這三類 除了酒精 其中碳水化合物和蛋白質都是每克提供4大卡的熱量，脂肪能提供9大卡，但同時脂肪最沒有飽腹感，所以要警惕。知道了這些，我們就可以根據自己的年齡身高體重計算出自己的基礎代謝，再乘以自己的活動係數算出每日消耗的總熱量，然後根據不...
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
中文名碳水化合物 外文名carbohydrate 別 名糖類化合物 組成元素 碳 氫和氧 屬 性有機化合物 主要類別 葡萄糖 蔗糖 澱粉和纖維素等 食物 穀類 蔬菜 水果 奶製品等 碳水化合物 carbohydrate 是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水...