1樓:匿名使用者
碳水化合物
亦稱復糖制
類化合物,是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
根據目前中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛生組織。聯合國糧農組織的建議,與2023年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。同時對碳水化合物的**也作了要求,即應包括複合碳水化合物澱粉、不消化的抗性澱粉、非澱粉多糖和低聚糖等碳水化合物;限制純能量食物如糖的攝入量,提倡攝入營養素/能量密度高的食物,以保障人體能量和營養素的需要及改善胃腸道環境和預防齲齒的需要。
膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力,疲乏、血糖含量降低,產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。 當膳食中碳水化合物過多時,就會轉化成脂肪貯存於體內,使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
膳食中碳水化合物過少,可造成膳食蛋白質浪費,組織蛋白質和脂肪分解增強以及陽離子的丟失等。
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
中文名碳水化合物 外文名carbohydrate 別 名糖類化合物 組成元素 碳 氫和氧 屬 性有機化合物 主要類別 葡萄糖 蔗糖 澱粉和纖維素等 食物 穀類 蔬菜 水果 奶製品等 碳水化合物 carbohydrate 是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水...
簡單碳水化合物和複雜碳水化合物有什麼區別
1 組成結構不同 1 簡單碳水化合物 簡單的 如糖類 它們是由單或雙糖單元組成的。2 攝取途徑不同 2 複雜碳水化合物 穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有複雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的澱粉。擴充套件資料碳水化合物主要的生理功能 1 構成機體的重要物質...
碳水化合物對於增肌健身有什麼意義
一般對於增肌者來說，健身後及時補充蛋白質和碳水，有利於肌肉的生長 大量的碳水化合物的攝入不利於 三大營養素有蛋白質 脂肪 糖類，碳水化合物所含熱量較高，食物代謝較快，有效營養價值較低。建議配合動氧 即通過有氧運動調動體內儲存的脂肪，達到區域性 的療效，腰部 有利於整體的塑形，推薦飲食 聯合動氧 高蛋...