1樓：匿名使用者
主料du
雞腿500g
芋頭500g
輔料蔥姜zhi蒜
適量dao
青紅辣椒適量鹽
1.5小勺版生抽
2大勺冰糖
4顆香菜
適量步驟
1.挑選自己權喜歡的口感的芋頭，去皮，洗淨 ，將芋頭切成滾刀塊2.雞腿洗淨 5. 去骨之後將雞腿肉切大塊3.蔥薑蒜都切大片
4.鍋內放油燒熱，將蔥薑蒜和紅辣椒都放入炒香5.放入雞腿肉翻炒至肉變緊變色，加入2湯匙生抽翻炒均勻6.
加入切好的芋頭塊，調入1.5勺鹽並且翻炒均勻7.加入剛好沒過雞塊和芋頭的水，放入3-4顆冰糖，大火燒開，轉小火燉至湯汁濃稠即可
小貼士出鍋前撒上香菜，味道特別好
2樓：蓋令暎
做法來如下
1.將香芋去皮切自塊bai。
2.將雞肉洗淨切塊，用沸水焯去血水，du撈出備用。
zhi3.鍋內放入底油dao，油熱，放入蔥姜爆鍋，出蔥姜香味後，放入雞肉翻炒。
4.倒入老抽，醬油。
5.倒入適量水。（因為我行動不是特別方便，手邊的水有點少，怕幹鍋先登入了鍋中，所以圖上的水有點少，後來我又加了些熱水，不能加冷水噢）。
6.放入料酒。
7.放入陳醋。
8.放入糖。
9.放入五香粉。
10.放入鹽。
11.燉一會兒，放入香芋塊，然後小火燉至雞肉成熟，香芋軟糯，收汁即可。
芋頭燒雞的做法步驟圖，芋頭燒雞怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
1.雞肉洗淨，切塊。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中。
2.鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。鍋裡倒入油放入蔥段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好的雞塊翻炒兩三分鐘後，倒入料酒和老抽上色。
3.倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉15分鐘。
4.大火收汁，最後撒上點小香蔥段即可。
荔浦芋頭燒雞怎麼做如何做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉450g荔
bai浦芋頭
du2-3斤
蔥薑蒜 山奈zhi
幹辣椒 花椒八角
香菜dao
荔浦內芋頭燒雞的做法步容驟
荔浦芋頭燒雞的做法**11. 蔥薑蒜煸香，加入雞肉荔浦芋頭燒雞的做法**22. 加入料酒去腥，炒至兩面微黃乘出荔浦芋頭燒雞的做法**33.
鍋裡再加入山奈八角豆瓣醬花椒一起炒香荔浦芋頭燒雞的做法**44. 翻炒加少許鮮醬油後再加水把雞燉熟荔浦芋頭燒雞的做法**55. 加入芋頭一起燉20分鐘荔浦芋頭燒雞的做法**66.
我這邊沒放鹽和味精，因為豆瓣醬和醬油已經鹹了，加少許糖
荔浦芋頭燒雞的做法**77. 最後加入蔥段和香菜出鍋
芋頭燒雞塊怎麼做比較好吃？
5樓：苦苦的掙扎
材料雞腿切塊 1只,香菇 6朵,芋頭 8塊,薑片 1小塊,冰糖 1/2大匙
,酒 2大匙,醬油 3大匙做法回
1、香菇泡水軟化後切半, 芋頭買答火鍋料炸好的, 姜1小塊去皮切片2、起油鍋先小火煎雞肉, 煎到表皮熟後放入香菇爆香一下, 續加入酒、冰糖、醬油略炒
3、放入一碗水、芋頭, 開大火燒開後轉中小火將湯汁收到剩一點點即可(中間記得不時翻動一下,讓醬汁可均勻滲入)
6樓：匿名使用者
主料:雞塊、芋頭、香菇。
調料:油、白糖、鹽、料酒、雞精。
美食做法
1、芋頭去皮切
回塊後用水浸答
泡以免氧化發黑。
2、香菇去根部。
3、燒油，然後放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的時候。
4、放入雞塊，翻炒(給雞塊上色)。
5、然後加入芋頭、香菇和適量水(水要蓋過雞塊和芋頭)。
6、中火煮至湯水只剩二分之一，加入適量鹽，再煮至只有少量湯水，放入雞精即可。
7樓：匿名使用者
芋頭燒雞塊，首先把雞塊焯個水，然後放鍋裡面加香料炒一下，最後把他放在砂鍋裡面去，慢慢燉，當雞肉燉成六成熟的時候，加入芋頭，繼續小火慢燉
8樓：
嗯，玉奶燒雞塊的話一般白煮比較好吃，那先燒熟雞塊，炒香以後魚奶和雞塊一起燉，發燒，胡椒粉鹽。
9樓：匿名使用者
首先把雞塊用開水料，然後把芋頭切成塊，先把雞燉好，燉好之後燉的差不多了，然後再放上芋頭，這樣做出來又香又好吃
10樓：匿名使用者
雞塊洗淨飛水，鍋中放蔥姜八角花椒香葉郫縣豆瓣放入雞塊煸香，再放入生抽老抽和蠔油，加入開水沒過雞面再放入一頭蓋鍋蓋燜20分鐘就可以吃了
11樓：zcl6800雙魚
首先把雞燉好，燉雞的雞湯注意保留，然後在鍋裡稍微靠一下，讓他們只收幹一下，然後蔥姜爆鍋放入芋頭炒一下，炒完之後加入的雞塊加入雞塊之後，再放入你之前燉雞的雞湯收幹湯汁就可以。
12樓：愛吃肉的胖柯
你首先要把你的雞塊拍的鬆嫩一點，然後就是起鍋燒油，等到油很熱了再放雞塊，這樣榨出來的肉肥嫩，再倒入芋頭塊，小火慢燉，大火收汁
13樓：xue昕
先燉的入味了再翻炒一下 味道很不錯的
14樓：彭仕娟
芋頭切小塊，泡水備用，雞塊放入苕粉，鹽巴抓勻，然後姜蔥蒜辣椒，，放油炒雞致金黃加豆瓣醬姜蔥蒜放入芋頭燒軟即可
15樓：n愛人緣
芋頭燒雞塊怎麼做比較好吃？芋頭燒雞塊怎麼做比較好吃？
芋頭燒雞的家常做法大全怎麼做好吃**
16樓：匿名使用者
芋頭燒雞的做法步驟
把買回來的雞肉用溫水洗淨，然後砍成一小塊的雞肉，在用清水洗一下，拿起瀝乾水分。芋頭去皮洗淨切成大小適中的芋塊，然後準備好生薑，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，醬油
燒點熱水把雞肉焯一下
鍋中重新燒水，下生薑粒在放雞肉進去煮上15。中火把水燒開，轉小夥慢煮15分鐘
雞肉好後拿到清水下衝一小會兒，拿起瀝乾水分，裝入盆中，放五香粉，料酒，生薑粒，蒜粒，生抽，醬油，鹽醃製15分鐘。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片備用
鍋裡倒入適量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒
放入醃製好的雞肉翻炒兩下，在放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻
在把準備好的芋頭塊倒入鍋中與雞肉翻炒均勻。加入適量的水，水一定要淹沒芋頭兩釐米左右，加入白糖
中火把湯燒開，小夥慢煲15分鐘左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好後就是這個樣子滴）
最後再加一點味精，少許的鹽，輕輕的翻一翻。（因為熟了的芋頭如果力氣大了，芋頭就會翻爛，所以要輕輕的）裝入盤中就可以了，如果有蔥就更好了，撒點蔥花再上面就更好了。
小竅門大家記得在買回來的雞肉一定要用溫水清洗，因為賣家把雞弄好後直接擺在攤子上，別的顧客摸了又摸，上面佔了很多細菌。
在雞肉醃製的過程中急的一定要多翻幾次，讓雞肉更加入味。
在煮雞肉的時候也別忘了去翻幾次哦。
在最後的時候，湯已經所剩不多，用一雙筷子抹一點湯汁嚐嚐味道，如果可以就直接加點味精了，如果味道比較平淡，只需要一點點鹽就好了，不要放太多。
17樓：命中註定
食材明細
雞肉500克
芋頭一整個
生薑四片
蒜適量八角2個半
山奈適量
小辣椒2個
五香粉小半包
料酒兩勺
醬油兩勺
生抽一勺半
鹽適量白糖半勺
花椒適量
食用油適量
微辣口味
燒工藝一小時耗時
普通難度
芋頭燒雞的做法步驟
1把買回來的雞肉用溫水洗淨，然後砍成一小塊的雞肉，在用清水洗一下，拿起瀝乾水分。芋頭去皮洗淨切成大小適中的芋塊，然後準備好生薑，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，醬油
2燒點熱水把雞肉焯一下
3鍋中重新燒水，下生薑粒在放雞肉進去煮上15。中火把水燒開，轉小夥慢煮15分鐘
4雞肉好後拿到清水下衝一小會兒，拿起瀝乾水分，裝入盆中，放五香粉，料酒，生薑粒，蒜粒，生抽，醬油，鹽醃製15分鐘。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片備用
5鍋裡倒入適量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒
6放入醃製好的雞肉翻炒兩下，在放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻
7在把準備好的芋頭塊倒入鍋中與雞肉翻炒均勻。加入適量的水，水一定要淹沒芋頭兩釐米左右，加入白糖
8中火把湯燒開，小夥慢煲15分鐘左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好後就是這個樣子滴）
9最後再加一點味精，少許的鹽，輕輕的翻一翻。（因為熟了的芋頭如果力氣大了，芋頭就會翻爛，所以要輕輕的哦～）裝入盤中就可以了，如果有蔥就更好了，撒點蔥花再上面就更好了。小竅門
芋頭燉肉怎麼做好吃，芋頭燉肉的家常做法
主料香芋頭500克 姜適量 雞腿菇3個 老抽一勺 胡椒粉適量 雞精一小勺 豬肉500克 蔥1根 豬肉燒芋頭步驟1 豬肉燒芋頭的做法大全 準備好原料 步驟2豬肉燒芋頭的做法 豬肉切成片，芋頭切成滾刀塊。蔥切碎，姜切絲。肥肉也切成片步驟3豬肉燒芋頭的家常做法 鍋燒熱，入肥肉炸出油 步驟4豬肉燒芋頭的簡單...
芋頭扣肉怎麼做好吃，芋頭扣肉的家常做法
食材主料五花肉 自500g芋頭250g輔料油適量 鹽適量幹辣椒粉適量胡椒粉少許十三香適量醬油適量陳醋適量步驟芋頭蒸扣肉的做法步驟11.五花肉處理好，切塊，在外皮上抹上一些陳醋 芋頭蒸扣肉的做法步驟22.鍋裡多放一些油 芋頭蒸扣肉的做法步驟33.把肉放入油鍋中炸至金黃。芋頭蒸扣肉的做法步驟44.芋頭去...
乾煸芋頭的做法芋頭絲怎麼做好吃，炒幹芋頭絲的家常做法
準備材料 幹辣bai椒 2只 花椒 一小du 撮 蔥zhi 蒜 適量 鹽dao 適量 豬肉絲 專適量 芋頭 半斤 生抽 屬適量 孜然 少許。1 芋頭滾刀切成塊，開水焯過瀝乾水份 2 入油鍋炸至金黃盛出 3 另起一鍋，加入適量的油，再加入花椒 幹辣椒 蔥 蒜炒出香味，放入炸過的芋頭煸炒，再入鹽 生抽 ...