1樓：林夕的微笑
材料主料：芋頭500g、肉末200g；
輔料：油適量、
鹽適量、蔥適量、姜適專量、蒜適量、料酒適屬量、生抽適量、幹辣椒適量、五香粉適量、青椒50g
肉末燒芋頭
1材料：芋頭洗淨表面泥沙備用
2戴上手套，削去芋頭表皮，切片備用
3青椒洗淨，切塊；蔥切花；姜切絲；蒜切碎；辣椒切碎備用
4肉末用適量料酒、鹽、油抓勻
5炒鍋燒熱放入適量底油，溫熱後放入芋頭翻炒。芋頭吃油，可以適量多放些油，以免糊底
6翻炒至軟後盛出備用
7炒鍋燒熱放入適量底油，放入蔥、姜、蒜、辣椒煸炒至出香味
8放入肉末翻炒至七成熟
9放入過油的芋頭翻炒片刻
10放入青椒翻炒片刻
11放入適量生抽翻炒均勻
12放入適量鹽翻炒均勻
13放入適量五香粉翻炒均勻入味即可
小貼士1、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有**作用，但對**黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部**會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套；
2、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；所以過油時一定要把芋頭翻炒至軟。
3、芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。
2樓：黃昏的夕陽
材料材料：豬復絞肉200克，
芋頭1顆，制蝦米20g，香菇20克，香菜少許，八角5粒調味料：醬油3大匙，冰糖1大匙
做法1.將芋頭削去外皮後切滾刀塊，蝦米泡軟，香菇泡軟後切絲，香菜切末備用
2.鍋中燒熱1大匙油，先炒香豬絞肉，再加入香菇和蝦米炒香後，放入芋頭塊炒至表面微焦，再加入泡蝦米的水、泡香菇的水和清水至淹蓋過所有食材
3.然後加入醬油、冰糖、八角以大火煮開，再轉小火繼續煮20分鐘後，起鍋盛盤，再撒上香菜末即可完成
3樓：好心分手
食材明細
香芋600克
豬肉末200克
蔥薑蒜20克
其他口味
燒工藝廿分鐘耗時
普通難度
肉末燒專香芋的做屬法步驟
1香芋切小塊，豬肉剁成末，蔥薑蒜改刀備用。
2鍋燒熱，把蔥姜放入爆香。
3接著放入豬肉末煸炒至吐油。
4沿鍋邊蘸灑料酒增香，接著盛出備用。
5再起鍋，放油，爆香蒜片，接著把香芋塊放入翻炒，注意這裡最好是中小火慢慢炒出香芋的香氣，同時可以感覺香芋已經均勻受熱。
6這時下之前煸香的肉末一起繼續翻炒。
7完全炒勻後，加入多一些的開水或清湯。
8中小火燒至香芋軟爛，用筷子可以輕鬆夾斷香芋為宜，跟著就放入適量的鹽，糖，蠔油調味。
9大火收收汁，就可以出鍋盛盤了。
的做法，肉末燒芋頭怎麼做好吃，肉末燒芋頭的家常做法
4樓：我的花圃
食材明細
香芋600克
豬肉末200克
蔥薑蒜20克
其他口味
燒工藝廿分鐘耗時
普通難度
肉末燒香芋的做法步驟
1香芋切小塊，豬肉剁成末，蔥薑蒜改刀備用。
2鍋燒熱，把蔥姜放入爆香。
3接著放入豬肉末煸炒至吐油。
4沿鍋邊蘸灑料酒增香，接著盛出備用。
5再起鍋，放油，爆香蒜片，接著把香芋塊放入翻炒，注意這裡最好是中小火慢慢炒出香芋的香氣，同時可以感覺香芋已經均勻受熱。
6這時下之前煸香的肉末一起繼續翻炒。
7完全炒勻後，加入多一些的開水或清湯。
8中小火燒至香芋軟爛，用筷子可以輕鬆夾斷香芋為宜，跟著就放入適量的鹽，糖，蠔油調味。
9大火收收汁，就可以出鍋盛盤了。
肉末粉絲燒芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料小芋頭（雞蛋大小） 六個左右
粉絲 一小把
肉末 50g左右
蔥 一段
姜 適量
回蒜答 一頭
幹辣椒 四隻
老抽 適量
生抽 適量
白糖 適量
肉末粉絲燒芋頭的做法
熱油，依次放入薑片，幹辣椒，蔥蒜爆香～
放入提前醃製好的肉末，爆香～
放入切好的芋頭塊兒翻炒～
加入老抽白糖，翻炒均勻，加水，沒過芋頭～蓋上蓋子燜二十五分鐘左右～放入提前泡好的粉絲～放入鹽，生抽調味～大火收汁～起鍋，完成～！
小貼士1.肉末提前剁碎用生抽，鹽和澱粉醃製一會兒。
2.芋頭削皮後清水煮十分鐘左右，起鍋切塊，比較容易熟哦。
魚肉煮芋頭怎麼做？
6樓：手機使用者
材料：芋頭一抄
個， 魚一條bai
配料：生薑適量，鹽
做法：du1.芋頭去皮洗乾淨zhi，切塊； 魚洗淨，剁成段（dao大小隨個人喜好）.
2.將切好的魚用油炸過後，把生薑片及芋頭一起放進鍋裡，加入適量水煮20分鐘，起鍋時按個人喜歡加入適量的鹽。
肉末芋頭湯怎麼做好
7樓：匿名使用者
主料芋du頭250g肉末100g輔料油0適量鹽zhi0適量蔥花0適量雞精0適量
步驟dao
肉末芋頭湯
回的答做法步驟11.準備材料
肉末芋頭湯的做法步驟22.剁好的肉末
肉末芋頭湯的做法步驟33.蔥花和芋頭切好
肉末芋頭湯的做法步驟44.芋頭放入沸騰的水中。煮開肉末芋頭湯的做法步驟55.放入油鹽，少量的味精肉末芋頭湯的做法步驟66.加入蔥花。關火。盛入碗中
8樓：蔚葳抗半蘭
食材明細
香芋bai600克
豬肉末200克
蔥姜du蒜20克
其他口zhi味
燒工藝廿分鐘耗時
普通難度dao
肉末燒回香芋答的做法步驟1
香芋切小塊，豬肉剁成末，蔥薑蒜改刀備用。
2鍋燒熱，把蔥姜放入爆香。
3接著放入豬肉末煸炒至吐油。
4沿鍋邊蘸灑料酒增香，接著盛出備用。
5再起鍋，放油，爆香蒜片，接著把香芋塊放入翻炒，注意這裡最好是中小火慢慢炒出香芋的香氣，同時可以感覺香芋已經均勻受熱。
6這時下之前煸香的肉末一起繼續翻炒。
7完全炒勻後，加入多一些的開水或清湯。
8中小火燒至香芋軟爛，用筷子可以輕鬆夾斷香芋為宜，跟著就放入適量的鹽，糖，蠔油調味。
9大火收收汁，就可以出鍋盛盤了。
9樓：佼戈羊元旋
準備食bai材－芋頭
半斤du
瘦肉二兩鹽適量
耗油適量
雞精zhi
適量香油dao
少量香蔥
適量小香版蔥一根－
步驟－1.先把小
肉末豆角怎麼做，肉末豆角的家常做法
家常小炒豆角肉末，拌著米飯一下子就吃完了 家常肉末豆角怎麼做？肉末剁好後，放油裡面炒黃，放點蒜末更香，在盛出來，然後把豆角放油裡面炒好，七成熟的時候放肉末一起翻炒就可以出鍋了 超級下飯菜，肉末豇豆，多吃一碗米飯 肉末豆角這樣做很好吃 在我心目中，肉末豇豆是最下飯的菜 豆角炒肉末真的很下飯 豆角肉末怎...
肉末豆角怎麼做，家常肉末豆角的做法竅門
豆角炒肉末真的很下飯 豆角炒肉末怎麼做？把豆角切片，鍋中準備肉末，加入鹽生抽蠔油料酒發酵均勻，然後倒入豆角，炒均勻。豆角肉末怎麼做？把酸豆角切小段，提前準備好肉末翻炒加入生抽醬油，然後把豆角，放入再來點鹽，啊雞精一起翻炒即可。肉末豆角這樣做很好吃 在我心目中，肉末豇豆是最下飯的菜 超級下飯菜，肉末豇...
肉末炒蠶豆的做法步驟圖,肉末炒蠶豆怎麼做
肉末炒蠶豆的做法bai du1.將肉末用澱粉和蛋清加入少許 zhi食鹽和料酒dao醃製起來備用內,十分鐘就容可以。2.準備紅辣椒一個,蒜薹適量和蔥一根洗淨備用。3.蠶豆去掉外皮備用。4.將蒜薹 辣椒和蔥切段備用。5.炒鍋放油,油熱下入醃製好的肉末,炸熟瀝油出鍋。蠶豆炒肉的做法步驟圖,蠶豆炒肉怎麼做好...