1樓：海盜
某些bai未能完全氫化的
du氫化植物油的化學zhi結構呈反式的鍵dao結，成為反式脂肪酸，專它不具有純天然屬奶油的營養，而且對人體健康不利。 研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。《time》雜誌曾經報道，氫化植物油在自然界是不存在的，是人體無法吸收消化的油脂。
雖然它不含有膽固醇，是植物的，但是它會降低我們的好膽固醇，升高壞膽固醇，促進動脈硬化，誘導血栓形成，心臟病的危險就會大幅度上升。調查發現，氫化植物油裡面包含的反式脂肪，每天要是多吃4克的話，冠心病的危險就會上升25%。長期大量使用，可以使人產生身體過早衰老的症狀。
2樓：二級健康管理師
氫化植物油對身體有一定危害。這種油裡含有反式脂肪酸。
植脂末和氫化植物油和反式脂肪酸是一個東西麼？
3樓：賀琦
反式脂肪酸是植物油在氫化過程中產生的一種對人身體有危害的物質。氫化植物油之所以有害是因為含反式脂肪酸。綜上，氫化植物油和反式脂肪酸可歸結為有害物質。
植脂末又稱奶精，是氫化植物油和酪蛋白為原料加工成的現代食品配料，在市場上存在的有含反式脂肪酸的，也有不含反式脂肪酸的，購買的時候可以問商家要不含的，所以植脂末國家允許在食品中新增。
去除反式脂肪酸成本肯定高了，增長10%左右，但是商家都可以接受，但是這樣一來，售價也會高了，這樣大部分經銷商都不會選擇高成本的去銷售，所以就沒有了市場，也就沒有了生產。其實還是大部分老百姓不清楚裡面的文章，沒有意識到這個反式脂肪酸的危害，主動權就在商家手裡了。
哪些食物中含有氫化植物油（反式脂肪酸/植物奶油）？
氫化植物油是怎麼製作的？有什麼危害？
什麼叫氫化植物油燃料hvo
植物油分為很多種類，氫化植物油一般是做燃料用的，比如廚房燃料，工業燃料，車用燃料。廚房使用需要換專用爐心。工業使用需要加裝燃燒機，車用 只針對柴油車 需要和國標柴油混合新增使用。可以很好的把那些植物油二次利用。節約能源。無論叫醇基燃料，生物油，碳氫等都是甲醇 甲醇是最便宜可燃燒的化工了 鍋爐純燒 燒...
為什麼許多食品配料表寫了氫化植物油,但營養成分表裡反式脂肪酸
我也好想問據我瞭解 1 2013年1月1日實施的 預包裝食品營養標籤通則 規定,如食品配料含有或生產過程中使用了氫化和 或 部分氫化油脂,必須在食品標籤的營養成分表中標示反式脂肪酸含量。同樣,標準中還規定,如果100克食品中的反式脂肪酸含量低於0.3克就可以標示為 0 2 全部輕化植物油已經做到不含...
起酥油屬於各種植物油或者精煉植物油嗎
精煉 包含以下一個或幾個的處理過程 蒸餾，通過加熱蒸發掉萃取過程回中引入的溶劑。脫膠答，讓熱水 80 c 沖洗油脂充分攪拌並靜置沉澱出樹膠和蛋白質。中和，或脫氧，用氫氧化鈉或者碳酸鈉處理油，去除遊離脂肪酸，磷脂，色素和蠟。漂白，去除不好看的顏色，用矽藻土，活性炭，活性土去除不良色澤。脫蠟，或者防凍，...