動植物油的主要成分

2021-05-29 14:12:30 字數 546 閱讀 2887

1樓:釗鉼

不同型別的油主要成分也不同。一般分為:(1)植物油;(2)動物油;(3)礦物油;(4)精油(香精油);(5)矽油。

油是常溫下為液體的憎水性物質的總稱,由一種或多種液態的碳氫化合物組成(矽油有很大部分由矽氧化合物組成),與醇、酮和醚等碳氫化合物的區別在於油的組成部分不極化。與脂肪的區別在於組成油的化合物的分子長度和分子之間的連線比較小。

植物油是以富含油脂的植物種仁為原料,經清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預處理後,再採用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油,再經精煉後獲得。

動物油,即動物油脂,是動物的脂肪,供人類食用的動物油一般**於豬、牛、魚等,可用於加工食物,令食物具有肉類的鮮香。佛教中屬於葷菜用物。

2樓:優播貓

植物油的主要成分是什麼?趕緊來看看吧

3樓:肉兮兮嘻嘻

植物油主要成分的化學式:c17h35cooch2 植物油的主要成分是不飽和脂肪酸的甘油脂;

而動物油是飽和的.油脂中的碳鏈含碳碳雙鍵時(即為不飽和脂肪酸甘油酯)

酒精的主要成分是,酒精的主要成分有什麼?

葡萄酒用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料.通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種.前者以帶皮的紅葡萄為原料釀製而成 後者以不含色素的葡萄汁為原料釀製而成.葡萄酒是指用純葡萄汁發酵,經陳釀處理後生成的低酒精度飲料.全世界葡萄酒品種繁多,一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類 一 按酒的顏色 1 紅葡萄酒 葡萄...

陶瓷的主要成分是什麼沼氣的主要成分是什麼?

一 陶瓷的主要成分包括高嶺土 粘土 瓷石 瓷土 著色劑 青花料 石灰釉 石灰鹼釉等。二 陶瓷材料是指用天然或合成化合物經過成形和高溫燒結制成的一類無機非金屬材料。它具有高熔點 高硬度 高耐磨性 耐氧化等優點。1.陶瓷材料是工程材料中剛度最好 硬度最高的材料,其硬度大多在1500hv以上。陶瓷的抗壓強...

石油的主要成分是什麼,沼氣的主要成分是什麼?

石油的成分 bai石油中碳du氫兩種元素所組成的化zhi 合物,成分很 dao複雜,並且隨專產地不同而異屬。按其結構又分為烷烴 包括直鏈和支鏈烷烴 環烷烴 多數是烷基環戊烷 烷基環己烷 和芳香烴 多數是烷基苯 一般石油中不含有烯烴。石油中含硫化合物主要有硫醇 rsh 硫醚 rsr 二硫化物 rssr...