1樓：仟禧微劇
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2樓：謝染釗淑
吃大蒜的妙處：
1、抗菌抗病毒
2、降壓、降脂、預防中風
3、改善內分泌，降低血糖
4、增強免疫力，抗腫瘤
5、健脾開胃—促進消化液的分泌；增強食慾；**消化不良壞處：口腔氣味難聞，容易引起放屁。對患有胃腸不適症，前列腺炎症等的病人有害。
3樓：哀長征玄媚
吃大蒜的好處是非常多的，可以有很好的殺菌消炎、預防癌症、預防心腦血管疾病、增加免疫等作用的。
這些作用都是非常好的保健作用，所以平時可以適當吃大蒜的，但是一定要注意不要空腹吃，吃一點麵食、蔬菜後再吃適當的大蒜很好的，但是如果有胃炎、肝炎、眼部疾患的話最好不要吃的
多吃大蒜對身體有害嗎
4樓：仟禧微劇
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5樓：一樹夏語
很多人都覺得吃多了大蒜，嘴裡有一股異味兒，吃了大蒜都不敢跟別人說話了。人滿口子的大蒜味兒。而且就是吃多了大蒜容易放屁，放的屁，真的是又臭又響。
所以平時為了自己的形象，根本就不敢吃大蒜。但是吃大蒜對我們人體是有很多好處的，偶爾還是應該吃一些，只不過吃完了立馬漱口就好了。
大蒜具有抗菌消炎的作用，大蒜裡面含有一種成分，可以消炎。平時也可以起到殺菌抗毒的作用。能夠殺遍很多種細菌，抑制病毒的發生。大蒜中含有一種硫化合物，可以有效的防抗癌的作用。
我們平時在吃菜的時候都喜歡放一些大蒜來作為輔助料，根本就不會去吃大蒜。不過我特別喜歡吃酸菜魚裡面放的大蒜，一般都是放一整顆大蒜進去煮，那個時候的大蒜軟軟的，特別的好吃。每次我爸媽都讓我多吃一點，說吃大蒜對身體有好處，那個時候我還不相信呢。
吃大蒜有助於降血脂，這個是在生活中很多人都知道的，尤其是對一些血脂高的老年人來說，平時更應該多吃一點。其實我們老年人經常有的高血糖，高血壓，那些經常吃一些大蒜，也有降血糖，降血壓的作用。感覺大蒜全身都是寶，吃一顆大蒜可以有很多的作用。
但是也不是所有人都能吃大蒜的。對於一些有眼部疾病的人來說，不能吃大蒜。大蒜對他們的眼神經會有所刺激。
而且一些腹瀉的人也不能吃大蒜，在我們腹瀉的時候，腸道本來就很脆弱了，吃大蒜更會刺激我們的腸胃。
6樓：匿名使用者
大蒜雖好但不宜長期過量食用
大蒜人們常以其佐味而它那強大的殺菌作用也已被人熟知，大蒜之所以被各國人們所喜愛，是因為它含有４００多種有益於身體健康的物質，它的營養價值高於人蔘。僅僅在合肥，每年大蒜的消耗量就在１０噸左右。
大蒜是個好東西，古今中外對大蒜防治流行疫病的作用極為推崇。
大蒜還有助於機體對ｂ族維生素的吸收。而ｂ族維生素中的維生素ｂ１是維持大腦各種功能所不可缺少的物質。因此經常食用大蒜，能增強記憶力和思維能力，使大腦保持靈活，甚至更加活躍。
大蒜的更大價值在於能防癌治癌。由美國國家衛生研究所下屬的國家癌症研究所與中國上海癌症研究所共同研究的一項結果表明：飲食中多吃蔥蒜可將罹患前列腺癌的風險減少一半。
大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有如此出色的成效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶兩種有效物質。平時，這兩種物質就安靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，但是一旦把大蒜碾碎，他們就會互相接觸，從而形成大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，但是在遇熱時很快就會失去作用，所以大蒜宜生吃。
而且，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好是搗成泥，而不是切成蒜末。並且要先放１０－１５分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶這兩種物質結合產生大蒜素後再食用。
大蒜這麼好，是不是吃得越多越好呢？科學研究發現，長期過量地吃大蒜對身體不好，尤其是對眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人會有不良影響。因此專家提醒，食用大蒜合適的量是每天一次或隔天一次，每次吃２－３瓣。
吃得太多，大蒜會影響維生素ｂ的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭疼、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。
大蒜還有一個令人遺憾的地方就是吃完後嘴裡會有一股難聞的氣味。為消除吃蒜後的味道，在吃完大蒜後喝一杯咖啡、牛奶或綠茶，就可以起到消除口氣難聞的作用，嚼一些綠茶葉，效果更好。
7樓：葉問楓彤囡
任何事物都有兩面性，
大蒜的好處很多，比如殺菌消炎，預防癌症，預防心、腦血管疾病，促進毛髮增長，增強免疫功能，抗衰老，健腦益智。但不同的人吃，會產生不同的效果。
不適合吃大蒜的人有：肝病患者;
非細菌性腹瀉;
眼病患者(在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大);
還有，生吃大蒜太多，容易動火，耗血，影響視力，對胃腸道也有刺激作用。所以，陰虛火旺，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便祕者都最好不要多吃。由於大蒜有較強的殺傷力，在殺死腸內致病菌的同時，也會把腸內的有益菌殺死，引起維生素b2缺乏症，容易患口角炎、舌炎、口脣炎等**病。
因此，專家建議，每日吃3-4瓣蒜較科學，再多也無益哦，還有，大蒜不能空腹吃，千萬不要與蜂蜜同時吃哦！
多吃大蒜的好處和壞處
8樓：有夢既敢為
好處：1.抗癌
國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力 阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。
但是，尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2.**陽痿作用
有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現，大蒜能刺激雄性激素分泌，並能增加精子數量。現代醫學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液迴圈，從而也有利於改善勃起功能。
3.抗衰老作用
推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液迴圈；蛋黃含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管與**老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用（血管與**），又能對恐寒症的**或美容產生很多的好處。
製作過程：在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成。
4.保護心血管
1）抵抗血栓研究發現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
2）降低血脂臨床研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。
3）降低血液粘稠度有多個研究顯示抽菸及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4）降低血壓輕度高血壓患者，每天2-3瓣大蒜，高血壓遠離你。每天早晨起食2-3瓣大蒜，可以降低高血壓危害。
壞處：1.大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起**發紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，**過敏者慎用。
2.大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質屬於溼熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽。
9樓：仟禧微劇
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10樓：釋懷的人
1.蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗腫瘤功效。
2.研究發現，大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
3.輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩勺醋汁，半月後血壓會降低。
4.每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。
吃大蒜的壞處：
1腹瀉時不宜多食大蒜。由於腹瀉時腸腔處於緊張應激狀態，大蒜產生的大蒜辣素反而加重對腸壁的刺激，使血管充血、水腫加重，往往會導致病情加重。
2.大蒜的某些成分對人體的黏膜、結膜組織具有刺激性作用，可能會傷目。
擴充套件資料：
不易吃大蒜的人群：
1.眼疾者
中醫認為：「蒜治百病唯害一目」。長期、大量吃蒜，對眼睛有害。
嵇康在《養生論》中說「葷辛害目。蒜味最辛，且走清竅，通眼睛，容易造成眼睛的損傷，尤其是有眼病的人，在**期間必須忌掉辛辣食物。
2.虛弱有熱者
多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血。《本草從新》記載「大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾脣」。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
3.肝病者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍每天吃大蒜，這都是不對的。《本草綱目》記載蒜「久食傷肝損眼」。大蒜性熱，能助火；味辛，刺激性強，肝有內火者如果食用，肝火會更旺，久食會造成損傷。
4.脾虛腹瀉者
生大蒜刺激性很強，少吃點可促消化，但如果患有非細菌性腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，使病情惡化。
5.重病者
蒜屬於易誘發某些疾病，或加重已發病的發物。食用大蒜等辛辣食品，對患有重病或正在服藥的人來說，不但能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康
11樓：曉龍修理
吃大蒜的好處：
1.殺菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌作用，它對腦脊髓膜炎病毒、傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、肺炎雙球菌等多種致病微生物都有殺滅作用。
2.防癌：大蒜可以阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，剋制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含的硒，能加快體內過氧化物，剋制癌細胞。
3.防腦血管疾病：大蒜能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集
4.促進毛髮：大蒜中含有的揮發油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產生長。
5.加強免疫：大蒜中的脂溶性揮發油能明顯進步巨噬細胞的吞噬效能，有加強免疫體系的作用。
吃大蒜的害處：
1.傷目：過量食用大蒜，會對目力造成影響。
2.腹瀉忌食：腹瀉時腸腔處於告急應激狀態，大蒜產生的大蒜辣素反而加重對腸壁的刺激，使血管充血、水腫加重，會導致病情加重。
大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用。
大蒜中含硫化合物具有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。2023年科學家通過對大蒜的抑菌、殺菌、抗病毒、殺蟲以及抑制酶活性等方面的研究，證明了大蒜抑酶殺菌的作用以及作用物質。
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大蒜的保健作用 1 強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌 桿菌 真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。2 防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌...
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