1樓：解凌香曹笛
1.菜市場有的賣，有些是一整個的，我買的是切好的，現成的。如果買的一整個的記得要切成這樣子的條狀
2.最好用平底鍋，油不用太多，只需要鍋底都有沾到油就可以了3.油溫不宜過高。大概5成溫度就可以把餈粑放進鍋裡煎了，千萬記得小火慢慢煎。否則會糊的。
4.當餈粑煎到鬆軟，兩面都有一點點黃的時候，就可以起鍋了。
5.鍋裡一點點油，根據個人口味放適量紅糖，小火慢慢熬化，再加一點點水。可以不讓紅糖那麼粘稠。
6.熬好的紅糖直接淋在餈粑上，美味可口外焦裡嫩的紅糖餈粑做好了。
紅糖餈粑卷的做法步驟圖，紅糖餈粑卷怎麼做
2樓：大神
材料白米飯150g，豬裡脊肉50g，洋蔥1/2個（約100g），番茄（西紅柿）1個（約200g），方片乳酪5片，生抽1茶匙（5ml），番茄沙司1湯匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），水澱粉1湯匙（15ml），黃油1小塊（約5g）
做法1、洋蔥和方片乳酪切成細絲。番茄洗淨切成1cm見方的小丁。豬裡脊肉洗淨橫著肉的肌理切成薄片。
2、將切好的洋蔥絲、番茄小丁、豬裡脊肉片放入微波爐專用器皿中，調入生抽、番茄沙司、白砂糖和水澱粉，再加入150ml冷水，攪拌均勻，將器皿移入微波爐以900瓦（或高火）火力加熱3分鐘成有肉片的醬料。
3、另取一個微波爐專用的有深度的平底盤，在平底盤內側抹上一層黃油，將白米飯平鋪在平底盤底部，米飯上面均勻地鋪上備好的醬料，之後交錯地撒上乳酪絲。
4、取一個能放入微波爐平底盤的深盤，加入適量冷水，將平底盤放入深盤裡，然後移入微波爐，以隔水加熱的方法用900瓦（或高火）火力加熱3分鐘即可。
紅糖餈粑的做法步驟圖，紅糖餈粑怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料糯米 250g
水 100g
黃豆 適量
紅糖 適量
紅糖餈粑的做法
黃豆適量，我取200g，沖洗乾淨，控幹水分，烤箱預熱200度，上下火烤40分鐘；（烤黃豆的時候我守在烤箱邊上，因為黃豆不烤熟吃了會影響消化，在不烤糊的前提下我就儘量延長烘烤時間。烤到最後香香的。每家烤箱脾氣不一樣，給的時間只能作為參考，熟沒熟拿出一個嚐嚐就知道了呢）
用打粉機把黃豆打成黃豆粉咯（太香啦。家裡沒烤箱的可以先把黃豆在鍋裡炒熟再打粉；或者先打粉再小火慢慢炒熟。嫌麻煩的可以直接買熟黃豆粉呢）；
250g糯米浸泡一晚上，大概8個小時。控幹水分，米里加入100**，蒸鍋大火蒸30分鐘，關火燜幾分鐘取出；（小心燙）
趁熱倒入深盆裡，用擀麵杖連續舂米飯，舂成看不到完整米粒但是又有米粒感，大概需要6分鐘。（不要舂太久了，有米粒感才更可口。後面我會寫用麵包機做出細膩的糯米糰，吃起來沒有這種口感好。
這裡也建議不要用糯米粉直接做，是最不好吃的一種做法啦）；
看上圖，是有米粒感的；（舂米飯的過程很有意思，一定要自己試一試，做飯充滿了樂趣哈哈。）
案板上撒點水，手上沾溼水取出麵糰，整成長條，上面撒上黃豆粉（這一步我未拍照），揪成一個個小團，再放黃豆粉裡滾幾圈，如下圖（水都是為了防黏，我是因為要拍照，其實自己操作的時候就是揪下一個小團再滾滿黃豆粉。整個過程要快速操作，要不然麵糰溫度降下來會變幹）；
滾好的麵糰擺好盤；
開始熬紅糖。紅糖：水=1:1，小火熬到稍微有些粘稠關火即可；
然後就可以吃啦（糯米不易消化，再好吃也別吃太多哦）；
紅糖餈粑怎麼做好吃，紅糖餈粑的家常做法
4樓：盤玉蘭利月
紅糖餈粑
食材明細
糯米適量
熟黃豆粉適量
紅糖適量
食用油適量
甜味口味
煎工藝數小時耗時
普通難度
紅糖餈粑的做法步驟
1準備的食材。
2蒸好的糯米飯。
3蒸熟的糯米，用擀麵棍揣打，目的是要把糯米揣爛揣黏。
4合勻後做成餅狀。
5熟的黃豆粉和紅糖漿。
6鍋裡少許油，下餈粑餅煎至金黃。
7撒熟黃豆粉並且淋上紅糖漿。
5樓：開賢鎖汝
1.菜市場有的賣，有些是一整個的，我買的是切好的，現成的。如果買的一整個的記得要切成這樣子的條狀
2.最好用平底鍋，油不用太多，只需要鍋底都有沾到油就可以了3.油溫不宜過高。大概5成溫度就可以把餈粑放進鍋裡煎了，千萬記得小火慢慢煎。否則會糊的。
4.當餈粑煎到鬆軟，兩面都有一點點黃的時候，就可以起鍋了。
5.鍋裡一點點油，根據個人口味放適量紅糖，小火慢慢熬化，再加一點點水。可以不讓紅糖那麼粘稠。
6.熬好的紅糖直接淋在餈粑上，美味可口外焦裡嫩的紅糖餈粑做好了。
紅糖餈粑怎麼做如何做好吃
6樓：匿名使用者
用料圓糯米 150克
紅糖 30克
熟黃豆粉 50克
白糖 10克
涼水 8克
紅糖餈粑的做法
圓糯米泡12小時
濾水後放入適當的容器裡，加入少許水，不能漫過糯米，隔水蒸20分鐘左右蒸熟後就這樣，加入10克的白糖，趁熱拌均勻。接著準備用擀麵棒舂，用點勁舂
舂五分鐘後，變得很粘稠
再繼續舂，再舂五分鐘，就可以了
取出來，放到熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了整形成圓條狀，再分成一肉丸子大小的小劑
搓好再在熟黃豆粉裡再滾兩圈
紅糖加水
隔熱水融化。用糯米丸子蘸著紅糖吃
7樓：超人不會是網名
前言便捷的早餐，女兒很愛吃，讓我明天再做給她吃呢。
紅糖餈粑，紅糖餈粑怎麼做？
8樓：匿名使用者
提問
我有更好回答
楊佩玖來自娛樂休閒類芝麻團 推薦於 2017-10-13做法一：
材料：糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克步驟：1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。
2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，餈粑的兩面都要撒黃豆粉。
3、把餈粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就幹煎，兩面都要煎，擺盤。
4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細裝在碗裡，少加點開水，用微波爐打化，淋在餈粑上就好。
9樓：十三貝勒爺
紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的一道福建省傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。
食材主料
糯米粉200g、紅糖15g
輔料溫水80ml、食用油500ml、糖桂花2小勺步驟1. 準備好糯米粉。
2. 裡面加入溫水，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。
3. 揉成小球，在按扁。
4. 鍋中油燒熱後放入餈粑炸至金黃色即可。撈出控油。
5. 另起一個鍋，裡面倒入一碗水，放入紅糖，燒開。
6. 在把炸好的餈粑放進去。
7. 待紅糖水收幹即可。
8. 裝盤，吃的時候撒上糖桂花味道會更好。
10樓：匿名使用者
食材明細
主料： 餈粑300克
配料： 紅糖適量
製作步驟編輯
1.準備的食材。
2.餈粑切成小塊。
3.鍋裡倒入油後轉小火，放入餈粑半煎半炸。
4.煎至金黃，翻面煎炸另一面。
5.加入適量的紅糖。（油多了就倒出來，以免太油膩）6.加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈粑軟糯即可。
11樓：姚瑤
好不好吃紅糖是關鍵?
紅糖餈粑粑怎麼做如何做好吃
12樓：匿名使用者
紅糖餈粑粑的做法步驟
1. 倒上少許的糯米麵粉在碗上，稍微加點溫水攪拌均勻。
2. 揉至均勻光滑。
3. 分成4小部分壓扁，備用。
4. 我這裡是用了4小勺紅糖。
5. 加入半碗多水，進行攪拌，備用。
6. 平底鍋倒上少許的油，放進4小塊糯米小麵糰，進行煎制。
7. 煎制到兩面稍微有些金黃色就ok啦，然後盛盤備用。
8. 這時我們就可以把剛剛準備好的紅糖水倒進平底鍋內與小麵糰進行熬製。
9. 在熬製時要記得翻面，以防黏住了焦了。
10. 待到紅糖水全部被小麵糰吸收好就可以關火起鍋了。
11. 最後裝盤就可以開吃啦！
紅糖餈粑粑怎麼做如何做好吃，紅糖餈粑的做法步驟圖，紅糖餈粑怎麼做好吃
紅糖餈粑粑的做法步驟 1.倒上少許的糯米麵粉在碗上，稍微加點溫水攪拌均勻。2.揉至均勻光滑。3.分成4小部分壓扁，備用。4.我這裡是用了4小勺紅糖。5.加入半碗多水，進行攪拌，備用。6.平底鍋倒上少許的油，放進4小塊糯米小麵糰，進行煎制。7.煎制到兩面稍微有些金黃色就ok啦，然後盛盤備用。8.這時我...
紅糖餈粑（油條）的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細 主料 餈粑300克 配料 紅糖適量 製作步驟 編輯1.準備的食材。2.餈粑切成小塊。3.鍋裡倒入油後轉小火，放入餈粑半煎半炸。4.煎至金黃，翻面煎炸另一面。5.加入適量的紅糖。油多了就倒出來，以免太油膩 6.加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈粑軟糯即可。7.一起享用吧！用料糯米 108克 開...
紅糖名字的由來，餈粑的來歷？
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