1樓：從荷而來
艾葉洗淨涼幹，搗爛放進糯米粉裡，如吃甜的，放糖進去一起揉，不能放水揉。揉好後像包湯圓那樣包入備好的餡，入鍋䒱熟即可
艾葉餈粑的做法步驟圖，艾葉餈粑怎麼做好吃
2樓：今夕何夕是朝夕
用料艾葉糯米粉
粘米粉餡料
將做法儲存到手機
步驟 1
用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝黝的，用手掐艾梗，綿軟至一捏就斷即可關火。煮制過程中蓋鍋蓋會導致煮出來的艾草發黃，色澤不鮮亮。放鹼是為了去除艾草中的苦味。
步驟 2
撈出艾草擠掉水份，剁碎，剁到沒什麼莖就可以了，這樣最後吃的時候口感才會細膩，不會在吃的時候吃出一根草來。
步驟 3
加入糯米粉、白糖，倒入剛燒開的水，邊倒先用筷子將其充分攪拌，等溫度降下來後，用手揉和成艾草團。一定要用很熱的水，使糯米粉遇熱變成粘性，和的時候才好成團，包餡的時候更好操作，成品的外形和口感更好。加糖量別太多，和好後面團有微甜味即可，因為餡料也是甜的，糖多太膩。
步驟 4
取一小塊和好的艾團，捏成小碗形，放在手心包入餡料，封口，整成圓球狀，再壓扁一點，在底面抹點油，放在一張柚子葉上，也可以在包之前在手心裡抹油。艾草米團不像麵糰那麼有延展性，做的時候要靠按、壓、捏的勁兒，不能在手心裡揉搓，不然就散開漏餡了。
步驟 5
做好後上，冷水架鍋蒸，水開之後半個小時就可以吃了。
艾葉餈粑家常做法，正宗艾葉餈粑怎麼做
3樓：匿名使用者
艾葉餈粑家常做法
食材用料
艾葉糯米粉
粘米粉白糖水
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4樓：匿名使用者
主料松毛艾葉
200g
糯米粉120g
輔料花生米
適量芝麻
適量糖粉
適量步驟
1.野外發現的野生的松毛艾葉，今年氣溫低，現在也才一點點大2.採挖後摘下去根，清洗乾淨
3.開水焯燙2分鐘
4.然後涼水浸泡2個小時
5.泡好的艾葉撈出加少許水用料理機打成糊狀6.攪拌好的艾葉糊
7.倒入糯米粉中
8.和成麵糰放置30分鐘
9.熟的黑白芝麻和熟花生米
10.倒入料理機中磨碎
11.加入糖粉和橄欖油，攪拌後可以成團即做好餡料12.餡和麵團都分成劑子
艾草餈粑的做法，艾草餈粑怎麼做好吃，艾草餈粑
5樓：富貴水仙
艾草餈粑的做法
用料艾葉糯米粉粘米粉
餡料艾葉餈粑的做法
用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝黝的，用手掐艾梗，綿軟至一捏就斷即可關火。煮制過程中蓋鍋蓋會導致煮出來的艾草發黃，色澤不鮮亮。放鹼是為了去除艾草中的苦味。
撈出艾草擠掉水份，剁碎，剁到沒什麼莖就可以了，這樣最後吃的時候口感才會細膩，不會在吃的時候吃出一根草來。
加入糯米粉、白糖，倒入剛燒開的水，邊倒先用筷子將其充分攪拌，等溫度降下來後，用手揉和成艾草團。一定要用很熱的水，使糯米粉遇熱變成粘性，和的時候才好成團，包餡的時候更好操作，成品的外形和口感更好。加糖量別太多，和好後面團有微甜味即可，因為餡料也是甜的，糖多太膩。
取一小塊和好的艾團，捏成小碗形，放在手心包入餡料，封口，整成圓球狀，再壓扁一點，在底面抹點油，放在一張柚子葉上，也可以在包之前在手心裡抹油。艾草米團不像麵糰那麼有延展性，做的時候要靠按、壓、捏的勁兒，不能在手心裡揉搓，不然就散開漏餡了。
做好後上，冷水架鍋蒸，水開之後半個小時就可以吃了。
艾草餈粑怎麼做
6樓：帝戀羽非
艾草洗乾淨，然後糯米也洗乾淨，放在一起蒸一下，蒸完再攪拌，揉一揉，糯米糰變成綠色了，然後再撒點玉米粉，就好了
艾草粑的做法，艾草粑怎麼做好吃，艾草粑的家常做法
7樓：成都博潤童學婭
食材主料
艾草100g
糯米粉200g
輔料白糖
10g花生
100g
芝麻10g
步驟1.將艾草用料理機打成汁，然後用糯米粉一起攪拌，加入少許植物油2.芝麻放入微波爐30秒，花生放入微波爐2分鐘，把花生打碎，加入白糖攪拌
3.把和好的料，一起包
4.籠屜塗少許植物油，上鍋蒸10分鐘即可
5.用保鮮膜墊底，免得沾到盤子！
小貼士蒸的時候在籠屜塗油
艾草粑的做法，艾草粑怎麼做好吃，艾草粑的家常
8樓：沒有理由的愛哆
艾草餈粑的做法
主料艾葉
一小袋輔料
麵粉一斤
步驟1.準備
好艾葉，糯米粉，白版糖，蘇打粉
2.用開水把艾權葉燙過，再用冷水泡兩小時
3.重新燒一鍋開水，加點蘇打粉，把艾葉煮爛4.把煮爛的艾葉和麵粉白糖一起，揉成光滑的麵糰！
5.可以用木菠蘿葉來墊，家裡沒有，婆婆用粽子葉，用開水煮開，冷水沖洗乾淨
6.用剪刀把粽子葉剪開，如圖
7.把麵糰分成小塊，搓圓，放到粽子葉上，這一步忘了拍照了8.水開了，放到鍋裡蒸十分鐘！
9.出鍋，綠綠的顏色，看著是不是很有食慾？！
9樓：庚晗崔雪冰
bai食材
主料艾草
100g
糯米粉200g
輔料du
白糖10g
花生100g
芝麻zhi
10g步驟
1.將艾dao草用料理機打成汁，然後回用糯米粉一起攪拌，答加入少許植物油
2.芝麻放入微波爐30秒，花生放入微波爐2分鐘，把花生打碎，加入白糖攪拌
3.把和好的料，一起包
4.籠屜塗少許植物油，上鍋蒸10分鐘即可
5.用保鮮膜墊底，免得沾到盤子！
小貼士蒸的時候在籠屜塗油
艾葉祠磁粑求做法
10樓：匿名使用者
1.材料：新鮮艾葉、糯來米粉，餡（花自
生、白糖），餡兒裡面加一點芝麻會更香
哦。2.將新鮮的艾葉去梗（只要葉子），洗淨，放到已燒開了水的鍋中煮15分鐘左右（煮軟一些可以剁得更碎），撈起，用清水沖洗幾次，讓它泡兩天，把艾葉的苦水去掉。
3.兩天過了之後，把它抓幹水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
4.準備好糯米粉，把剁碎的艾葉和到糯米粉裡面，和到能成團不散就好了。
5.用包棕子那種竹葉，剪成小塊，將包好的艾餈粑放在上面。放到鍋裡隔水蒸10-15分鐘，就可以吃了。
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香煎餈粑怎麼做，香煎餈粑 的做法，香煎餈粑 怎麼做好吃，香煎餈
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1.圓糯米泡12小時。拿一小碗放入黑芝麻粉10克 白糖20克 熟黃豆粉20克，拌均勻成餡料。用一碗子盛上另外的50克熟黃豆粉 2.2.將糯米濾幹水後放入電飯煲中，加入少許水，不能漫過糯米3.蒸熟後就這樣，放入容器裡 4.用擀麵棒舂，用點勁舂 5.舂五分鐘後，變得很粘稠 6.再繼續舂，再舂五分鐘，就可...