1樓：在水一方
香燉東北豆角的做法
食材用料
豆角看家裡多少人
土豆同上
排骨一斤
大醬大料一個
薑片23片
做法1.豆角掐好土豆切滾刀塊下鍋翻抄致變色2.放大醬炒一炒然後加水
3.湯成這種顏色，大醬不夠後加也可以，水要剛剛沒過菜4.排骨洗淨，也可以滾水燙一下，這時候加大料和蒜片5.湯燉差不多了菜也燉爛了加鹽和味素還有蒜末
2樓：化身的蝶我
1.東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。
2.五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。
3.鍋里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4.下入五花肉及蔥薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5.加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6.燉至湯汁收幹，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
3樓：海蔘王
豆角500g五花肉50g輔料蔥1寸段姜1片蒜3瓣油5ml生抽5ml鹽3g花椒粒20顆左右清水適量
1.東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。
2.五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。
3.鍋里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4.下入五花肉及蔥薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5.加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6.燉至湯汁收幹，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
燉東北豆角怎麼做好吃，香燉東北豆角的家常做法
4樓：夜夢薇
食材豆角500g
五花肉50g
蔥1寸段
姜1片蒜3瓣
油5ml
生抽5ml
鹽3g花椒粒20顆左右
清水適量步驟1
東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。
2五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。
3鍋里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4下入五花肉及蔥薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6燉至湯汁收幹，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
小貼士1、東北豆角最適合燉煮的吃法，但要做出來好吃，要多炒一會兒再加水燉。 2、花椒粒熗油，給這道菜提香不少。 3、東北豆角不放肉也可以的，我加了少許肉煸炒出香味，豆角有少許肉香味。
的做法，東北燉豆角怎麼做好吃，東北燉豆角的家常做法
5樓：0澤國a網盤
材料豆角2斤，土豆2個，五花肉適量，蔥薑蒜少許，醬油1炒勺，鹽少許，花椒粉適量。
做法1.肉切大塊，土豆切大塊。
2.鍋裡放油加熱，放五花肉煸炒，放姜蒜煸香，放豆角炒倒（炒到所有的豆角都變成深綠色），放醬油翻炒一下，加水莫過豆角，放花椒粉少許，鹽適量，翻勻，下土豆。開大火煮開，中小火靠幹湯（中間沒事翻翻鍋,別糊了），出鍋時撒點蔥花。
東北燉豆角的做法步驟圖，東北燉豆角怎麼做
6樓：宮野·灰原
用料：豆角半斤、五花肉半斤、土豆一個
、蔥、姜、蒜末、八角一個、醬油、內花椒粉、料酒（可不放）容、鹽、糖一點點
豬肉燉豆角（正宗東北版）的做法：
五花肉切半釐米厚片，豆角洗淨去頭尾，土豆切塊，備用。
做熱油，放五花肉煸炒至肥肉出很多油，把肉盛出，炒出的油留鍋中。
用鍋中留的油繼續炒豆角，直至豆角表面出現油泡，完全變翠綠色。
放入土豆塊繼續翻炒一分鐘。
倒入之前炒好的五花肉，翻幾個身。
加入除了蒜末、鹽、白糖，以外所有調料，炒勻。
填湯（開水）。以蓋過鍋中食物為宜。大火燒開，嘗一下味道，根據個人口味適量新增鹽調味。轉中火，開蓋繼續燉。
燉中給鍋中食物翻個身，直至鍋中湯汁明顯減少（如圖），翻下食物，加入白糖，蒜末，開大火收汁，出鍋。
小貼士1.燉豆角用帶肥肉的肉燉才好吃，主要就是肉中逼出的葷油才香！
2.蒜和糖一定要放！尤其是蒜！
3.豆角不怕燉，就怕燉不熟（豆角燉不熟有毒的！），所以填湯時稍微多放一些也沒關係，不用怕調味的問題，因為煮開後還會放鹽！
4.燉豆角時一定不要蓋鍋蓋，豆角就不綠嘍！
東北燉豆角怎麼做好吃的詳細做法
7樓：高雅大氣很有笵
主料豆角250克五花肉200克輔料油適量鹽適量十三香5克醬油5毫升步驟東北家常燉豆角的做法步驟11.豆角，摘洗乾淨掰成段東北家常燉豆角的做法步驟22.五花肉，洗乾淨切成肉片東北家常燉豆角的做法步驟33.
熱鍋涼油，炒肉至變色，加入醬油東北家常燉豆角的做法步驟44.加入豆角，翻炒均勻，炒2-3分鐘東北家常燉豆角的做法步驟55.加入水，水量沒過豆角，蓋蓋燉煮10分鐘煮爛煮熟， 放鹽炒勻後，即可出鍋
東北家常燉豆角的做法步驟66.大功告成，一盤香噴噴的東北家常燉豆角出鍋！
東北豆角怎麼做好吃，燉東北豆角的家常做法
8樓：如果不曾遇見
食材豆角500g
五花肉50g
蔥1寸段
姜1片蒜3瓣
油5ml
生抽5ml
鹽3g花椒粒20顆左右
清水適量步驟1
東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。
2五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。
3鍋里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4下入五花肉及蔥薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6燉至湯汁收幹，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
小貼士1、東北豆角最適合燉煮的吃法，但要做出來好吃，要多炒一會兒再加水燉。 2、花椒粒熗油，給這道菜提香不少。 3、東北豆角不放肉也可以的，我加了少許肉煸炒出香味，豆角有少許肉香味。
好吃的東北燉豆角怎麼做好吃又簡單，做法
9樓：匿名使用者
具體步驟
第一步1.豆角去線，洗淨
第二步2.裡脊肉洗淨，切片
第三步3.熱鍋涼油
第四步4.下入豆角翻炒
第五步5.豆角翻炒均勻後下入裡脊肉片
第六步6.繼續翻炒均勻，使肉片變色
第七步7.倒入一碗水
第八步8.加入胡椒粉，炒勻
第九步9.加蓋小火燉制15分鐘
第十步10.加入鹽，生抽，味精，翻炒
第十一步
11.炒到收汁即可
第十二步
12.裝盤了
烹飪技巧
豆角要去線乾淨，否則口感不好，燉制時間要保證，否則生的豆角容易中毒，可以配搭排骨，五花肉，土豆等等！
東北燉豆角怎麼做如何做好吃
10樓：
東北土豆燉豆角的做法
1.芸豆摘取兩頭，洗淨
2.土豆去皮洗淨
3.土豆改刀切塊
4.豬腿肉切片
5.鍋中放少許豬油，加入豬肉片，煸炒
6.倒入豆角，翻炒
7.再倒入土豆塊
8.加五香粉
9.加薑蓉
10.加老抽，繼續翻炒
11.把蔥切成蔥花
12.當豆角被炒至斷生時，加適量的鹽，再加些清水，開始加蓋子燉13.快出鍋前加入雞精和蔥花
14.起鍋裝盤
11樓：豪傑飛鴻
主料豆角250g五花肉200g輔料油適量鹽適量十三香5g醬油5ml步驟東北家常燉豆角的做法步驟11.豆角，摘洗乾淨掰成段東北家常燉豆角的做法步驟22.五花肉，洗乾淨切成肉片東北家常燉豆角的做法步驟33.
熱鍋涼油，炒肉至變色，加入醬油東北家常燉豆角的做法步驟44.加入豆角，翻炒均勻，炒2-3分鐘東北家常燉豆角的做法步驟55.加入水，水量沒過豆角，蓋蓋燉煮10分鐘煮爛煮熟， 放鹽炒勻後，即可出鍋
東北家常燉豆角的做法步驟66.大功告成，一盤香噴噴的東北家常燉豆角出鍋！
東北燉豆角的家常做法大全怎麼做好
主料 豆角整碗 豬肉自定 輔料 大蒜幾瓣 東北菜 燉豆角的做法步驟 1.豆角去絲，掰成半，洗淨。2.肉切成厚片，最好肥瘦分開。3.鍋裡倒入適量的油，不必太多，因為肉本身也出油。4.待油熱後，將肥肉入鍋，迅速翻炒。5.出香味後放入瘦肉，我倆都喜歡吃肉，多放了些，哈哈哈6.炒至瘦肉變成白色，放入掰好的豆...
東北豆角燉南瓜的家常做法怎麼做好吃
1.豆角摘洗乾淨 2.南瓜洗淨去瓤，切塊 3.豬肉切片，蔥切末 4.熱油鍋，放入肉片煸炒 5.再放入蔥末爆香 6.放入豆角翻炒 7.再放入南瓜塊翻炒 8.放入適量花椒粉 9.倒入適量醬油炒勻 10.倒入適量清水，蓋蓋，煮熟 11.待菜熟時放入蒜末翻炒 12.放入適量鹽炒勻 13.最後放入味精調味即可...
燉豆角的做法，豬肉土豆燉豆角怎麼做好吃
主料豆角400克豬肉100克土豆2個 輔料鹽適量蔥花適量味精適量醬油適量油適量 步驟豬肉土豆燉豆角的做法步驟11.豆角去筋，洗淨備用豬肉土豆燉豆角的做法步驟22.豬肉切片，蔥切段備用豬肉土豆燉豆角的做法步驟33.土豆切塊備用豬肉土豆燉豆角的做法步驟44.蔥花熗鍋，放入豬肉翻炒豬肉土豆燉豆角的做法步驟...