1樓：奔跑吧夢想
用料豇豆角 300克
瘦肉 100克
幹辣椒 3~~4個
花椒 10克
蔥 20克
油 少許
薑末 少許（也可以用姜粉）
鹽 適量
蒜末 10克
生抽 1匙
料酒 適量
水澱粉 少許
肉絲豇豆角的做法
豆角切成兩釐米長的段
鍋中放清水燒開，倒入幾滴植物油和少許鹽,放入豇豆角段焯一下，斷生後撈出
瘦肉切絲放少許料酒和水澱粉抓勻，炒鍋燒熱放一大勺植物油再放肉絲炒變色盛出
放花椒慢火炸制顏色變深香味溢位，撈出花椒不用.放剪成絲的幹辣椒小火炒香
再放入蔥絲薑末蒜末炒出香味
放入肉絲豇豆角再放生抽和鹽大火炒2分鐘即可
2樓：0澤國a網盤
食材主料
豇豆350g
肉絲150g
輔料生抽
1大勺料酒
1大勺精鹽
1/2小勺
薑絲10g
蒜末10g
蔥花20g
植物油適量
雞精1/2小勺
十三香1/4小勺
步驟1.把豇豆去頭掐尾，清洗乾淨。
2.切成2釐米長的寸段。放入碟中備用。
3.肉切細絲。
4.把切好的肉，放入生抽醬油，料酒，精鹽，醃製10分鐘。
5.蔥花，薑絲，蒜末都準備好。
6.炒鍋放入，油開後放入蔥花薑絲爆香。
7.放入肉絲翻炒至變色。
8.炒好的肉絲盛入盤中。
9.另起鍋放油，油開後放入豇豆炒至斷生。
10.接著填入半小碗清水，燉至軟爛，放少許的精鹽，十三香調味。
11.湯汁收的差不多的時候放入肉絲，快速翻炒，出鍋前放入雞精，蒜末。
小貼士1、肉絲一定要先醃過，略炒一下，最後和其他材料混合，兩次炒的時間都要短，這樣做出的肉絲才入味又嫩滑。
2、豇豆一定要炒到軟熟，半生的豇豆吃多容易造成...()
豆角肉絲的做法步驟圖，豆角肉絲怎麼做好吃
3樓：繁華有一夢
用料豆角 250克
豬前腿肉 300克
甜椒 1根
鹽、生抽、料酒、白糖、雞精
適量豆角肉絲的做法
食材選用豆角、豬肉、甜椒 步驟1
豆角切滾刀絲，甜椒切絲豆 步驟2
豬肉胼去肥肉，將肥肉切丁放入鍋內小火耗油，然後取出油渣，耗出的豬油留鍋中備用。其餘切成肉絲，加入少許鹽、生抽、料酒拌勻醃製十分鐘後加入少許植物油備用。 步驟3
開中小火將油加熱後倒入豆角絲煸炒並加入少許鹽 步驟4豆角絲熟透後盛出備用 步驟5
鍋內加入底油，油溫五成熱下肉絲滑散。 步驟6帶肉絲變色後加入豆角絲和甜椒絲炒勻，烹入料酒、生抽、白糖、雞精翻炒出香味關火。 步驟7
出鍋裝盤
4樓：雲南萬通汽車學校
方法網路上面都有，根據我的經驗，先把肉炒出來，然後再炒豆角，都需要大火炒，完了再把之前炒的豆角倒進去，這樣炒出來的肉絲不老。
豇豆炒肉的做法步驟圖，豇豆炒肉怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
材料主料：豇豆300g、肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量
豇豆炒肉
1把豇豆洗淨控幹。
2把豇豆切成一段一段的，肉切成片。
3起鍋 倒油，油熱了把肉放進鍋裡，翻炒。
4把肉炒至1-2分鐘，放蔥花 醬油。
5把豇豆放進鍋裡翻炒至2-3分鐘。
6起鍋 裝盤。
小貼士豇豆不要切的太長，太長了再炒的時候不好炒。
泡豇豆炒肉絲怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
豬瘦肉300g
泡豇bai豆150g
油適量鹽適量
小泡du椒50g
味精適量
老薑適zhi量
紅薯澱粉dao適量
製作時間：專30分鐘-1小時
用餐屬人數：步驟1
冰箱裡的肉拿出來解凍洗好備用
2將肉切絲
3把鹽，雞精，紅薯澱粉放上去攪拌好備用
4泡豇豆，泡椒切段備用
5鍋裡放少許的油先把多餘的肥肉爆出油
6鍋裡的肥肉炒幹了倒入肉絲不停的大火翻炒兩分鐘7肉絲熟了倒入豇豆和泡椒
8在混合翻炒1分鐘加味精調味
9看起來很不錯的懶人菜可以上桌咯
肉絲炒酸豇豆的做法，肉絲炒酸豇豆怎麼做好吃
7樓：橢徘著詭
原料酸豆角、泡菜香料、鹽、白糖、白酒、白開水、幾塊薑片、蒜瓣、兩個幹辣椒、瘦肉、蔥花。
操作1、豇豆角一捆。要是那種嫩嫩的細豆角我覺得能更好吃。
2、鍋裡燒開水，把豆角扔進去燙一下，然後撈出來晾乾表面水分。
3、樂扣玻璃盒子，用熱水裡外燙過消毒。
4、把豆角卷好，放在盒子裡，中間放上泡菜香料，撒上鹽，白糖，白酒。
5、加上白開水，再加幾塊薑片，蒜瓣和兩個幹辣椒。
6、蓋上蓋子。第一天豆角改變顏色，第二天回家發現放泡菜盒子的桌子上都是水，料定是泡菜水發酵了。第三天把泡在合資放在了冰箱的保鮮層裡，第四天撈出來洗洗吃了。
7、這是四天後的酸豆角。水衝一下切小段
的做法，豇豆炒肉絲怎麼做好吃，豇豆炒肉絲的家常做法
8樓：匿名使用者
主料：豇豆、肉、油
輔料：鹽、大料、耗油、紅幹椒
口味：家常
功效：健脾、利溼、補腎填精
1.豇豆洗乾淨，切段
2.少許胡蘿蔔絲
3.瘦肉切絲，備好紅幹椒，大料
4.紅幹椒，大料，爆鍋炒肉
5.加入豇豆翻炒
6.出鍋前加入蒜末
木耳肉絲的做法步驟圖，木耳肉絲怎麼做好吃
材料精豬肉500克，鮮木耳300克，青椒或者紅椒10克，姜一塊 香油 鹽 料酒 生抽 雞精等材料少許 做法1 把木耳洗淨，放入水中浸泡半小時，等完全泡透取出，撕成碎片，然後在開水在煮下，撈出備用 2 把豬肉切成薄片，加入定粉 生油 少許鹽 料酒 雞精 醬油攪拌均勻，醃製半小時至一個小時備用 3 把生...
豇豆炒肉餅的做法，豇豆炒肉餅怎麼做好吃，豇豆
主料長豇豆 300克輔料油 適量鹽適量生抽 適量料酒 適量胡椒粉 適量蠔油 適量雞蛋 1個瘦豬肉 適量蒜頭 適量生粉 適量步驟 1.蒜切成粒。2.豇豆切段。3.豬肉切碎。4.加入生抽，料酒，鹽，胡椒粉，蠔油，生粉拌勻醃製15分鐘。5.打入一個雞蛋拌勻。6.鍋中倒入適量的油，將肉末雞蛋攤成蛋餅。7.另...
豇豆的做法大全，豇豆子的做法大全家常做法有哪些
做法1 清炒長豇豆 準備食材如下 長豇豆500克，胡蘿蔔半個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水澱粉少許 具體做法如下 將大蒜拍扁剁碎，將胡蘿蔔切成跟長豇豆差不多粗的小條，將長豇豆切去頭尾，再切成約5釐米長的小段，接著起鍋加油燒熱，下蒜末爆香，再倒入胡蘿蔔和長豇豆，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，...