1樓：寓翁泰山
不一定的啊 花生油更好的。
2樓：上烘焙文庫
最好是用無色無味的油。
3樓：網友
可以用黃油或者玉公尺油。
烘焙業的 色拉油 液態油 黃油 酥油的區別？
4樓：年飇馬惜芹
色拉油是一般的油料可以作煎炸，模具防沾使用。你說的液態油應該是液態酥油。在西點製作中常用。
黃油一般是提高麵包風味和口感使用。也可以用在重油蛋糕中。。酥油在西點麵包製作中主要是起酥，，像丹麥麵包，，蝴蝶酥。
烘焙時色拉油可以換成芝麻油嗎
5樓：
摘要。親，不可以，如果您是烘培蛋糕時使用芝麻油，會影響蛋糕的味道。製作蛋糕時，使用色拉油，做出來的蛋糕口味會更好。
蛋糕是西式甜點，製作的食材包括雞蛋、白砂糖、小麥粉、牛奶、泡打粉、色拉油、起酥油、水、果汁等。蛋糕的種類比較多，包括黑森林蛋糕、布朗尼蛋糕等。
烘焙時色拉油可以換成芝麻油嗎。
親，不可以，如果您是烘培蛋糕時使用芝麻油，會影響蛋糕的味道。製作蛋糕時，使用色拉油，做出來的蛋糕口味會更好。蛋糕是西式甜點，製作的食材包括雞蛋、白砂糖、小麥粉、牛奶、泡打粉、色拉油、起酥油、水、果汁等。
蛋糕的種類比較多，包括黑森林蛋糕、布朗尼蛋糕等。
親，如果不是烘培。色拉油平時還可以用茶油或者芝麻油來代替，茶油，是人們從茶樹籽中提取出的天然食用油，而芝麻油則是以芝麻為主要原料，經過壓榨提純以後，多多的食用油脂，它們都含有多種天然抗氧化成分，而且一些微量元素和活性成分的含量也遠遠高於色拉油，所以在平時生活中它們完全可以用來代替色拉油。色拉油是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭（脫脂）等加工程式精製而成的高階食用植物油。
主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
做糕點必須用色拉油嗎？能用橄欖油代替嗎？
6樓：乾萊資訊諮詢
做糕點可以用橄欖油，具體做法如下，首先準備材料：全麥粉：100克、香蕉：
1根、橄欖油：1/2小勺、蛋液：30克、蔓越莓幹：
1/4杯、鹽：1/4小勺、泡打粉：1/2小勺。
1、將全麥粉，泡打粉，鹽，倒入大碗，混合均勻。
2、香蕉去皮，搗泥。
3、加入蛋液，攪拌均勻。
4、加入橄欖油。
5、攪拌均勻。
6、倒入粉中，拌至無干粉。
7、倒入蔓越莓幹，<>
8、拌勻。<>
9、用勺取適量麵糰。
10、放入烤盤中，整理成厚餅狀。
11、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20分鐘左右。
12、表面金黃，出爐。
玉米油是不是色拉油，蛋糕的玉米油可以用色拉油代替麼？
不是，玉米油是營養價值豐富的健康油，比較清淡，不容易油膩。玉米油比色拉油健康，是健康新選擇 橄欖油是從橄欖果裡壓榨出來的果油，呈黃綠色，它含的單不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇 壞膽固醇 提高高密度膽固醇 好膽固醇 所以有預防心腦血管疾病 減少膽囊炎 膽結石發生的作用 橄欖油還含維生素a d e k...
色拉油是什麼油，什麼是色拉油？
色拉油是調和油中的一種。主要是以植物油為基礎調製的適合冷食食物的食用油。市場上常見的是 大豆調和油和花生調和油，葵花籽調和油以及玉米調和油等。其中以葵花籽和玉米調和油為佳。色拉油統稱植物油，色拉其實就是英文字salad的中文直接翻譯.salad就是指用蔬菜做成的涼拌.而色拉油就是指用來拌salad的...
色拉油是不是豬油？吃色拉油好還是豬油好？
色拉油不是豬油，色拉油是植物油，由植物壓榨提取而成掘冊輪。色拉油是指各種植物 經脫判信膠 脫色 脫臭等加工程式精製而成的高階食用植物油。有人們知道的。葵花籽菜籽棉子，花生籽經物理壓姿蘆榨加工而成的油品。色拉油不是動物油。當然不是啦，他們也是大豆提取出來的。沒有什畝孝燃迅虛麼顏色的。一般用來烤肉或者燒...