黃瓜蘑菇餡餃子你吃過嗎

1樓：珺珺觀劇

餃子在我們北方，絕對是最為搶手的美食，每當有啥客人來到家裡，主人家很可能就會包餃子來招待，平時有空也經常會做上一堆餃子，隔三差五吃一頓，別提是有多麼的舒服了。餃子餡有很多的種類，按照大分類來說的說，咱們可以分為素餡與肉餡這兩種，我個人則是會氏餘比較喜歡吃素餃子。

今天要分享的，是我個人一直以來比較喜歡的餃子，吃了20年餃子，只有這個餡百羨核罩吃不厭，比吃肉都要香，好吃！這餃子餡是用黃瓜與蘑菇做的，大多數人應該都沒聽說過，這兩者還可以搭配做餃子？答案是可以的，而且口味還相當不錯呢！

不信的話就隨我一起來做吧，這口味絕對不會讓你失望。

黃瓜蘑菇餡餃子】

準備食材：蘑菇一斤、雞蛋四個、黃瓜兩根、食用油適量、食用鹽適量、麻辣鮮一勺、雞精一勺、胡椒粉適量、蠔油一勺、香油一勺、麵粉300g、黃瓜汁160ml

製作步驟：1、一斤的蘑菇清洗乾淨，隨後我們將其撕碎成小塊，放到鍋裡面開水焯燙兩到三分鐘，隨後撈出將水分瀝乾，放入到涼水中冰一下，這會讓它擁有更加優秀的口感，最後將蘑菇用紗布抱兄鬧起來，將水分給擠出來，剁碎待用。

2、黃瓜清洗切製成細絲，隨後加入食鹽抓勻醃製，大概需要個十分鐘左右，讓黃瓜裡面的食鹽都滲出來，隨後再將水分稍微的擠一擠，儘可能擠得乾淨一些，最後同樣是剁碎待用。

3、將蘑菇還有黃瓜放入盆中，然後炒上四個雞蛋一起放進去，加一勺食鹽、一勺麻辣鮮、一勺蔬菜**、適量胡椒粉、一勺蠔油、一勺香油攪勻，餡料就算是做好了，最後就只要包餃子就行。

2樓：天才人物我無敵

吃過這種餡兒的餃子襲舉，而且我覺得黃瓜蘑菇餡的餃子口感特別好，而且吃起來有一種清譽辯香的味道，一點都慶禪缺不油膩。

3樓：數碼專家小行星

我吃過。這種餡的餃子很少見，但是吃起來還挺爽口的，也是好吃的。

4樓：娛樂達人掌掌呀

目前我還沒有吃過這種餡的虧衝餃子，這種搭配不是很常見，但是，黃瓜和蘑菇都銷彎殲是綠色蔬菜，所鬧配以應該味道還是不錯吧。

5樓：超級可愛的柿子

沒有吃過，只吃過蘑菇豬肉餡餃子，沒有吃過任何加黃瓜的餃子餡，感覺挺黑暗料理的。

黃蘑黃瓜餡餃子怎麼做

6樓：網友

1.蘑菇剁碎，把水分擠出去，不要太乾。

2.雞蛋炒熟，用鏟子鏟成小塊。

3.黃瓜去皮後不要瓤，剁碎用鹽拌一下，擠出水份。

4.放入香蔥碎，油燒六成熱放入花椒麵，待油稍涼放入餡中。

5.放入鹽，生抽拌勻。

6.準備好餃子皮。

7.餃子不要煮大了，因為沒有肉，只要餃子鼓起來就可以。

8.美味可口的餃子就可以品嚐了。

9.餡料金黃中帶著綠意，滿口鮮香。