1樓：網友
可以大碧。1、材料：餃子皮400克，去皮鯉魚肉350克，花生油。
3湯匙，食鹽3克，耗油1湯匙，胡蘿蔔200克，黑木耳30克，雞精。
3克，生薑20克，蔥末20克，骨頭湯。
500克。2、做法：
1）將魚肉放清水櫻如中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥，胡蘿蔔、黑木耳剁碎，香蔥、生薑切成細末。
2）將步驟（1）食材加入盆裡，然後再加入蠔油、雞精、花生油、鹽拌勻，做成肉餡。
3）餃子皮放於掌心，然後把肉餡放入，滾頌舉用手掐嚴實包成餃子。
4）煮鍋裡放入骨頭湯，然後把餃子放入煮熟即可。
2樓：曹仙
可以做餃子餡。鯉魚肉是可以做餃子餡的，但要提前挑出魚刺，不然會難以下嚥的 。
3樓：典雅且乾淨丶典範
食材：主料：大鯉魚肉1300克、餃子皮400克。
輔料：油適量、鹽適量、蛋清1只、胡椒粉半茶匙、胡蘿蔔半根、大蔥飢飢1根、黑木耳20克、生粉2湯匙、生抽2湯匙、白砂糖1湯匙。步驟：
1、整魚沖洗乾淨，把魚頭切掉、去骨、去皮，處理後的魚頭和魚骨。2、去皮後的魚肉。3、切小丁後，再剁成肉糜。
4、剁好的肉糜，放入蛋清、胡椒粉、生抽、鹽基肢悶、糖、生粉、料酒順一方向攪拌，稍醃10分鐘。5、黑木耳、胡蘿蔔、大蔥分別切碎。6、黑木耳、胡蘿蔔、大蔥粒加入魚糜中並攪拌。
7、拿起魚糜使勁摔打。摔打是為了使魚肉更q彈。8、把肉糜放在餃子皮中間。
9、包成喜搏彎歡的形狀，煮熟即可。
大鯉魚肉餡餃子怎麼做
4樓：夢火之
食材：主料：大鯉魚肉1300克、餃子皮400克。輔料：油適量、鹽適量、蛋清1只、胡椒粉半茶匙、胡蘿蔔半根、大蔥1根、黑木耳20克、生粉2湯匙、生抽2湯匙、白砂糖1湯匙。
步驟：1、整魚沖洗乾淨，把魚頭切掉、去骨、消凱去皮，處理後的魚頭和魚骨。
2、去皮後的魚肉。
3、切小丁後，再剁成肉糜。
4、剁好的肉糜，放入拿滲喚蛋清、胡椒粉、生抽、鹽、糖、生粉、料酒順一方向攪拌，稍醃10分鐘。
5、黑木耳、胡蘿蔔、大蔥分別切碎。
6、黑木耳、胡蘿蔔、大蔥粒加入魚糜中並攪拌。
7、拿起魚糜使勁摔打。摔打是為了使魚肉更q彈。
8、把肉糜放在餃子皮中間喊巧。
9、包成喜歡的形狀，煮熟即可。
魚肉餃子餡怎麼拌魚肉餡餃子怎麼拌好吃
主料草魚 1300克 餃子皮400克輔料油 適量鹽適量蛋清 1只胡椒粉 半茶匙胡蘿蔔 半根大蔥 1根黑木耳 20克生粉 2湯匙生抽 2湯匙白砂糖 1湯匙步驟 1.整魚沖洗乾淨，把魚頭切掉 去骨 去皮，處理後的魚頭和魚骨2.去皮後的魚肉 3.切小丁後，再剁成肉糜 4.剁好的肉糜，放入蛋清 胡椒粉 生抽...
香菇大肉白蘿蔔可以做餃子餡嗎
製作步驟 材料 豬肉餡，白蘿蔔，香菇，大醬，醬油，薑末，植物油，料酒，蔥花，鹽，十三香。1 備餡料食材 紅蘿蔔去頭去尾洗淨，豬肉餡提前解凍，香菇處理乾淨後洗淨。2 將準備好的香菇切成丁備用。3 鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉餡炒散 炒到顏色發白，加入蔥薑末炒香，加十三香 大醬 料酒 醬油 鹽炒勻，再...
白菜，雞蛋，蝦皮，粉條可以做餃子餡嗎
白菜bai蝦皮雞蛋餃子du 食材主料 大白菜500g 蝦皮100g 雞蛋3個zhi 粉條200g 輔料油 適量dao內鹽 適量五香容粉 適量香油 適量麵粉 適量步驟 1.白菜葉洗乾淨備用 2.準備雞蛋和適量蝦皮 3.白菜葉用開水燙一下 4.雞蛋打成雞蛋液，鍋內倒入適量油，倒入蛋液，雞蛋表層開始凝固的...