1樓：梧桐灰原
熊貓豆又稱「貓眼豆」是豆科，屬菜豆屬，一年生植物。熊貓豆是我國河西走廊的珍稀名貴彩色豆種。
熊貓豆形狀和口感獨特，營養豐富，易熟，經濟價值特別高，市場供不應求。 熊貓豆外形呈橢圓形，半面白色，半面（臍背面）咖啡色，臍白色。因熊貓豆皮上有酷似熊貓眼虎、鼻子、腳形狀的斑點，故稱「熊貓豆」。
由於形狀有奇趣，異常美觀，所以既有工藝品價值，又可供觀賞，又香味迷人，別有風味。一般鮮炒食，味同四季豆。老熟的豆粒，煮、炒、煎均酥鬆可口，而成為外貿出口的優良品蠢含差種。
老旦 熊貓豆生育期90天左右，南方可在清明前後播種，北方在小滿前後播種，苗高80～100釐公尺時開花，15天以後就可食嫩莢，20天以後豆莢變黃時種子便慢慢成熟。熊貓豆單株30～50個莢，莢長5～13釐公尺，莢寬釐公尺，每個豆莢有種子4～5粒，畝可產400公斤左右，低則200公斤。葉片為三出複葉。
熊貓豆是一種高蛋白低脂肪的健康食材，它蛋白質含量高達35%，同帶皮時它也含有十幾種人體正常代謝時所需的氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸的含量比較高，除此以外，它還含有維生素b維生素a和礦物質磷，鋅，鈣等多種對人體有益的營養成分。
2樓：網友
可以的，當讓明辯然應該是可以的，但是豆子不坦缺容易爛的，需要預先多燒一下才可以的。
不槐豎然沒有辦法吃。
豬骨煲菜乾放什麼材料好
3樓：獅子薯片
可以放蓮藕，主料；豬大骨500g,藕菜200，輔料；紅棗30g,黃豆20g,當歸10g。
步驟：1.把豬大骨和藕菜洗了。
2.再就是新鮮的豬大骨，一定要新鮮哈，否則耽誤工夫、浪費資源燉一鍋湯可就麻煩了。
3.取一湯鍋燒開水將豬大骨焯煮下，以去血汙。然後將鍋洗淨，重新加入足量的涼水，然後放入焯好的豬大骨，薑片開煮。
4.半個小時後放入藕塊、大棗、黃豆繼續燉。
5.差不多乙個小時後，取一砂鍋，將湯鍋內適量的材料移入，然後加入當歸，繼續燉當歸藥味比較重，還是單獨盛出些煮，湯鍋內剩下的材料可以留作他用。
6.半個多小時後，加鹽調味就可以午餐了。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。
若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
豬骨湯是一道具有能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效的湯，由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上蔥結、生薑、酒、清水熬製而成。
4樓：顧輕舟老師
材料：菜乾 必須是白菜菜乾 50g
豬骨 扇骨龍骨排骨為主 1斤。
蜜棗 去核並且撕條 2個。
魚翅火腿 無蜜棗的替代品 1片，10g
薑片鹽冰糖 5片 2茶匙 1塊。
花菇 3朵。
菇臍gucci 30g
操作流程：豬骨冷水下鍋家薑片飛水，目的是利用水的流動性與緩慢公升溫祛除血水～然後用冷水沖洗表面肉糜～～花菇溫水泡發，菇臍用冷水煲煮10分鐘，倒掉菇臍，菇水備用～砂鍋中放入除調味與菜乾外的所有材料以及菇水，冷水加至末過材料倍～猛火煲煮20分鐘後轉文火煲煮乙個小時，然後加入菜乾，半小時後轉武火加入鹽與冰糖，3分鐘後用隔油網濾去表面油層留作炒菜之用。
5樓：人稱枸杞哥
材料：排骨或豬骨500克，胡蘿蔔2根，菜乾 50克，南杏10克，北杏10克，百合20克，陳皮2小塊，蜜棗2顆，姜1小塊，清水6碗 做法：
1、菜乾提前一睌泡發，洗乾淨後切成小段備用；
2.、排骨切成小塊焯水備用；
3、胡蘿蔔去皮切成小塊；
4.、將南北杏，百合，陳皮和蜜棗清洗乾淨備用；
5、姜去皮拍松備用。
6、湯鍋裡倒入6碗水；
7、排骨，菜乾，胡蘿蔔，南北杏，百合，蜜棗，陳皮，和姜一起放入鍋中，蓋好蓋子，調好火力和時間，燉或煲3小時； 8、煲好後撇去浮油並加入適量的鹽調味即可享用。
煲菜乾湯放什麼材料
6樓：你粉底沒我的厚
煲菜乾湯
主料：白菜乾60克、豬骨600克。
配料：蜜棗適量、薏公尺適量。
調料：姜適量、鹽適量。
詳細步驟：
1、準備好材料，鍋內加水煮沸倒入豬骨焯。
2、將焯水的豬骨洗淨，菜乾洗淨切段，薏公尺、蜜棗洗淨，姜洗淨拍扁備用。
3、湯鍋加入水煮沸，水煮沸加入所有煲湯材料，然後大火煲20分後改中小火煲2小時。
4、加鹽調味將煲好的湯關火。
營養價值：
1、菜乾是白菜經晾曬再蒸煮然後曬乾而成的，別名菜乾，性微寒，味甘，仲秋悶熱日時宜用白菜乾煲粥、煲湯。
2、菜乾具有養心調血，清熱除煩，解渴利尿，通利腸胃，清肺熱。可用於感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等功效。一般人均適宜食用、脾虛者不宜食用。
3、豬骨即豬科動物豬的骨頭，豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤**、補中益氣、養血健骨的功效。
7樓：顧輕舟老師
《紅羅卜菜乾豬肺湯》
紅蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
還可以降糖降脂，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
白菜乾：現代營養學認為它含粗纖維，可溶性蛋白、脂肪油、多種維生素，能養心調血，除煩止渴有消燥除熱、通利 腸胃、下氣消食的作用。
豬肺：據營養元素介紹，豬肺含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養元素，也是有一定食用價值的呢。廣東人說以型補型，當然對人的肺好啦。
還有，平時大家都會吃得好雜亂，油膩，咁就要飲返清淡湯水清下腸胃，這湯既潤肺又清肥膩，對大家身體有好處架。
材料：菜乾二兩，紅羅卜二條，豬肺乙個，南北杏小許，蜜棗四粒。
製作：菜乾浸發洗淨，紅羅卜切片，豬肺一定要洗盡血水，洗到發白，可把喉管放在水龍頭下衝洗十幾分鍾，再切塊，放薑片在鍋內炒幹水，與其他材料一起，全部放入煲內加清水煲，武火半小時，轉文火煲乙個半鍾，放鹽便可。
這個湯清香易入口，清熱生津，潤肺養生，調理腸胃。
8樓：司馬晟宇
煲菜乾湯的時候，不需要放入太多的重口味的調料。因為我們只想享受到蔬菜的原汁原味，所以你只需要加一些精鹽和料酒。如果有9層塔的話，放一下9層塔。這樣就可以嚐到最鮮美的菜乾湯。
9樓：許**
煲菜乾湯放一些什麼材料合適，要看個人的口味，有些吃辣椒的可以多放點，嗯，麻辣之類的。香料，不吃辣椒的可以放一點其他不辣的香料。
10樓：以陽德
煲菜乾湯，放鹽雞精姜就可以了，這樣燉出來的菜乾湯很好吃。
11樓：伴之則暖
蔬菜乾湯放的這個材料，就是根據自己的喜歡的口味放上一些佐料之類的。
12樓：筱筱夢圓
包醬菜的話，當然可以放很多的那個材料啦！有專門的包菜，叫那個調料，你可以自己買一下。
骨頭湯跟什麼一起燉好
13樓：匿名使用者
排骨燉什麼好吃又有營養，這些做法很簡單。
1、冬瓜排骨湯：準備適量的排骨、冬瓜和調味品，先把冬瓜清洗乾淨切成一塊塊的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接著將排骨放到鍋裡面注水熬湯，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜進去，最後放點鹽調味就行。
2、蓮藕排骨湯：準備適量的排骨、蓮藕、生薑、料酒和鹽，先把藕切成一塊一塊的，放到鹽水中浸泡，把清洗乾淨且去掉血水的排骨放到裝有清水和生薑的鍋裡煮開，接著把蓮藕放進去一起煮，直到煮熟透，最後放點鹽。
3、苦瓜排骨湯：準備適量的苦瓜、排骨、姜蔥和鹽，先把苦瓜清洗乾淨去掉瓜蒂和瓤，切成一塊一塊的，排骨清洗乾淨切成一小段一小段，放沸水中煮兩分鐘去除血水。然後把排骨放到鍋裡，再倒入適量的清水，用大火煮開，之後把蔥姜也倒進去，等到排骨煮爛之後再把苦瓜也放進去煮，最後撒點鹽。
4、玉公尺排骨湯：準備適量的排骨、玉公尺、胡蘿蔔、生薑、紅棗和鹽，先把所有食材都清洗乾淨，接著將排骨切成一塊一塊，玉公尺切成一段一段，胡蘿蔔切成一塊一塊，生薑切成一片一片，往鍋裡面倒水，等到水煮開後把排骨、胡蘿蔔放進去煮兩分鐘後撈出。然後把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮兩個小時，最後放點鹽就好了。
5、白蘿蔔排骨湯：準備適量的排骨、白蘿蔔、生薑和鹽，先把排骨清洗乾淨，放到沸水中焯一下，接著把它和生薑放到鍋裡面加水煮開，白蘿蔔清洗乾淨後也放進去煮，大火煮開後改小火慢慢燉，最後放點鹽即可。
很多食材都是可以放到排骨裡面去燉的，既美味又有營養，對身體極有幫助。大家若是喜歡喝排骨湯的話，不妨試試上文所講的幾種做法。不過需要注意的是，千萬別隻顧著吃排骨，綠色蔬菜也是要進食的，不然極有可能引起便秘現象。
14樓：老許願
大骨頭可以和蘿蔔，玉公尺，冬瓜等食材一起燉更有營養。可以起到補充鈣質和蛋白質的的輔助作用。骨頭湯一直是人們餐桌上必不可少的一道菜，比較常見的大骨頭湯是用豬骨頭，根據個人喜好任何動物骨頭都可以用來燉湯，味道鮮美營養豐富的骨頭湯是餐桌上的點晴之筆，那麼骨頭湯的做法是怎麼樣的呢，如何燉出營養好喝的骨頭湯呢？
一，骨頭湯的做法。1，冷水下鍋。 骨頭下鍋前，要先洗淨，再焯水。
2，焯水能去掉髒東西。 焯水能去掉髒東西，去掉血沫和大部分嘌呤。 3，燉湯時要冷水下鍋。
燉湯時要冷水下鍋，冷水要一次加足，並慢慢地加溫，大火煮開後改用小火熬製2小時，蛋白質才能夠充分溶解到湯裡，湯的味道會更鮮美。 二，營養搭配更均衡。燉骨頭湯時搭配蔬菜，不僅增加營養，還能使其味道更好。
比如蓮藕有養胃滋陰，健脾益氣的功效，和大骨一起煲湯能健脾開胃，海帶含褐藻膠，海藻酸等物質，有助於降壓降職，跟大骨一起煲湯，有助降低人體對飽和脂肪和膽固醇的吸收。還可根據個人喜好與營養需求選擇，蘿蔔，玉公尺，冬瓜等食材，這些都是骨頭湯的好搭檔。 三，醋鹽適時適量。
適量加醋，從營養獲取的角度考量，燉骨湯的時候，在水燒開後，可加適量的醋，因為醋能使骨頭裡的磷，鈣溶解到湯裡，增加湯的營養，利於腸胃吸收。 晚點放鹽，鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，也會使湯色發暗，濃度不夠。鹽放得晚並不會影響湯的味道，反而還能使肉質保持鮮嫩，所以最好在快出鍋時再加鹽。
四，骨頭湯的營養價值。動物骨骼中含有許多營養物質，其中骨膠原，穀類粘蛋白，彈性酸蛋白，中性脂肪，磷脂，糖原等多種成分，因此骨頭湯是一種很好的滋補食品。豬骨性平，有補虛弱，壯腰膝，強筋骨，益氣力，生乳汁的作用，羊骨性溫，強腰筋的作用。
五，燉骨頭湯的誤區。在生活中有很多朋友總認為燉的時間越久越好，骨頭中負擔營養物質溶出就越多，營養價值就越高，其實這是乙個誤區。因為骨頭中的鈣主要以磷酸鈣，碳酸鈣等形式存在，燉煮時間再長也很難熔化，隨著燉煮時間的延長，骨頭湯中的蛋白質就會遭到嚴重的破壞，長時間燉煮還會使骨頭和骨髓中的脂肪大量溢位。
另外，痛風病人，糖尿病患者等人群不宜多喝骨頭湯，湯中的油脂，嘌呤等含氮浸出物會加重肝和腎臟的負擔，不利於病人病情的控制。
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