1樓：善良的
烏雞能和眉豆一起煲湯，兩者不相剋。
主料：烏骨雞1200克。
輔料：眉豆150克。
調料：味精2克 鹽10克 姜15克 胡椒2克 料酒20克。
1.大白豆用溫水泡發好；
2.烏雞宰殺後去毛及內臟、腳爪，洗淨焯去血水；
3.燉鍋置火上，加入清湯，放入烏雞、白豆、胡椒和料酒，燒開；
4.然後打去浮沫，小火燉至雞軟豆酥時，放入鹽、味精即可。
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
2樓：匿名使用者
鮮人參白果燉烏雞的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯。
工藝：燉鮮人參白果燉烏雞的製作材料： 主料：烏雞1只，鮮人參1根，白果，花生，無花果各適量。
調料：高湯，鹽，味精，雞精，胡椒粉各適量。教您鮮人參白果燉烏雞怎麼做，如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃 1.
烏雞宰殺洗淨，焯水處理。2.沙鍋中倒入高湯，放入原料，上爐燉小時，加其餘調料調味即可。
蓮子白果燉烏雞的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 月經不調食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：原燉蓮子白果燉烏雞的製作材料： 主料：烏骨雞1200克。
輔料：白果（幹）15克，蓮子30克，糯公尺50克。
調料：胡椒3克，大蔥15克，姜10克，醬油10克，鹽5克教您蓮子白果燉烏雞怎麼做，如何做蓮子白果燉烏雞才好吃 1. 活殺雞，去毛和內臟，洗淨；
2. 在其腹腔內放入白果、蓮肉、糯公尺、胡椒，縫合好；
1. 補腎澀精，活血調經；
2. 適用於男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等症。
小帖士-食物相剋：
白果（幹）：白果忌與鰻魚同食。
3樓：匿名使用者
會營養流失…，不會有什麼後果。
烏雞能不能和眉豆一起煲湯
4樓：沛沛豬的母嬰小智慧
烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用，食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
眉豆的功能為和中化溼、消暑解毒、健脾胃、止瀉痢，花能清暑化溼、治下痢膿血。
烏雞眉豆湯的做法：
1.眉豆用溫水泡發好；
2.烏雞宰殺後去毛及內臟、腳爪，洗淨焯去血水；
3.燉鍋置火上，加入清湯，放入烏雞、眉豆、胡椒和料酒，燒開；
4.然後打去浮沫，小火燉至雞軟豆酥時，放入鹽、即可。
5樓：匿名使用者
烏雞綠豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效：藥膳偏方。
烏雞綠豆湯的製作材料： 主料：烏雞乙隻（約1000克）,綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。
烏雞綠豆湯的特色： 養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。教您烏雞綠豆湯怎麼做，如何做烏雞綠豆湯才好吃1、將烏雞宰殺後，去毛、內臟及爪子（這項可以根據自己的喜好而定）；綠豆淘洗乾淨，起泥沙；姜拍松。
2、將烏雞放入燉鍋內先用大火衝開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火衝10分鐘後放入綠豆。然後用文火燉煮至烏雞熟。
加如鹽即可。 烏雞紅豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 產後調理食譜 骨質疏鬆食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：煮烏雞紅豆湯的製作材料： 主料：烏骨雞1000克。
輔料：赤小豆150克，黃精20克，陳皮10克。
調料：鹽4克教您烏雞紅豆湯怎麼做，如何做烏雞紅豆湯才好吃 1. 紅豆、陳皮用水浸透，洗淨；
2. 黃精洗淨；
3. 烏雞宰殺，去毛和內臟後洗淨；
4. 湯煲內注入適量清水，上火燒開，將烏雞、紅豆、黃精、陳皮同放鍋內；
5. 煮開後撇淨浮沫，改用中火煮3小時，下精鹽調味即可。 小帖士-食物相剋：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於**腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
黃精：黃精忌酸、冷食物。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
眉豆可以和雞煲湯嗎
6樓：梧桐灰原
可以。花生眉豆雞腳湯。
煲湯省的dama應該都知道眉豆，眉豆煲湯、煲祛溼粥是日常風味。日前在超市看到有賣的，結賬的時候本地大媽問這豆子怎麼吃，抓緊時間顯擺一下我的「淵博」，眉豆可以煲湯，眉豆能健脾除溼……
用料 白眉豆 50g
花生 25g
雞腳 6個。
胡蘿蔔 1根。
小排骨 4塊。
薑片 2片。
花生眉豆雞腳湯的做法。
眉豆清水洗淨備用，花生可以浸泡後去衣，可以燒出誘人的乳白湯色，但會損失一些營養成分，如不去衣湯色會因花生衣褪色而變褐。
雞腳一劈二，和小排一起開水中汆1分鐘，去掉浮沫。排骨是用來提鮮味的，所以放幾塊即可。
湯鍋中水燒開後放入雞腳和排骨和薑片。水燒開後才放肉進去，才能燒出乳白的湯哦。
大火燒10分鐘，轉中小火燒35分鐘，再加入胡蘿蔔燒15分鐘，放鹽調味即可。
小貼士。1、關於分量，以上選單是2人份，大概放了8碗水，燒成6碗。
2、如果對腥味敏感，可以多放姜。
3、燒的時間大概1小時即可。
雞爪 也稱「雞掌」「鳳爪」「鳳足」。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食。
烏雞不能和什麼一起吃，烏雞可以和什麼煲湯，不能和什麼一起煲湯？
可以和烏雞煲湯 山藥燉烏雞湯 黃芪烏雞湯 冬菇烏雞湯 不可以和烏雞煲湯 烏雞不能和兔肉一起吃。兩者搭配會中毒，雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能 兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致洩瀉。烏雞湯的好處 1 美容養顏 烏雞湯的營養價值是非常豐富...
烏雞湯不能和什麼在一起吃，烏雞可以和什麼煲湯，不能和什麼一起煲湯？
烏雞不能和兔肉一起吃。兩者搭配會中毒，雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能 兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致洩瀉。此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體後的生化反應複雜，可產生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。孩子喝烏雞湯的注意事項...
核桃和什麼一起煲湯，橄欖和核桃可以一起煲湯喝嗎
可以和豬骨 淮山一起煲湯。主料 豬脊骨400g 淮山450g 核桃100g輔料 鹽適量 清水適量 1 豬脊骨洗淨，涼水入鍋焯水。2 焯水後再用清水洗一遍，壓力鍋內一次性注滿清水。3 大火煮至出氣，改中小火慢煲半個鐘頭左右。4 煲豬骨湯的過程中，準備好核桃。5 取出新鮮核桃肉，用水清洗待用。6 淮山一...